À 8 kilomètres de Bergerac en Nouvelle-Aquitaine, La Chartreuse du Bignac est un authentique manoir de campagne du XVIIIe siècle. Les beautés du Périgord sont omniprésentes dans cet hôtel-restaurant à l’architecture typique, que Brigitte et Jean-Louis Viargues ont su rendre fonctionnelle. Éparpillées au sein du domaine, les 12 chambres offrent une belle perspective sur un parc de 12 hectares doté de plans d’eau et de marronniers.

Périgord toujours à la carte de la cheffe Indy Verbruggen. Ses recettes reposent invariablement sur les deux piliers suivants : saveurs authentiques et produits de qualité.

Côté loisirs, une piscine extérieure permet de se détendre, avant d’enfourcher un vélo pour explorer la vallée de la Dordogne ou pour se rendre au club d’équitation à proximité.