– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne
Plus de 115 adresses participantes
Restaurant de La Chartreuse du Bignac
(6 avis)
Restaurant
France•
Nouvelle-Aquitaine
Adresse
Lieu-dit Le Bignac - SAINT-NEXANS 24520
Se relaxer sous les marronniers ou dans un des salons intimes de La Chartreuse
Jean Twari - Chef
À 8 kilomètres de Bergerac en Nouvelle-Aquitaine, La Chartreuse du Bignac est un authentique manoir de campagne du XVIIIe siècle. Les beautés du Périgord sont omniprésentes dans cet hôtel-restaurant à l’architecture typique, que Brigitte et Jean-Louis Viargues ont su rendre fonctionnelle. Éparpillées au sein du domaine, les 12 chambres offrent une belle perspective sur un parc de 12 hectares doté de plans d’eau et de marronniers.
Périgord toujours à la carte de la cheffe Indy Verbruggen. Ses recettes reposent invariablement sur les deux piliers suivants : saveurs authentiques et produits de qualité.
Côté loisirs, une piscine extérieure permet de se détendre, avant d’enfourcher un vélo pour explorer la vallée de la Dordogne ou pour se rendre au club d’équitation à proximité.
Prix
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
Plats signatures
- Le Foie Gras - Comme une saucisse, consommé de canard infusé aux cèpes.
- La Truite de la Ferme de Ciron - Cuite comme un gravlax, tuile à la noisette, salade de radis, herbes et fleurs du moment, vinaigrette montée au jus de pomelos
- La Fraise du Périgord - Brousse de chèvre de la ferme du Chatain, zest d’agrume et basilic, la fraise en compotée à la vanille et en salade, sorbet mojito basilic
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
Lieu-dit Le Bignac - SAINT-NEXANS 24520
Transports
Train : Bergerac (distance 8.00 km)
Avion : Bergerac-Dordogne-Périgord (distance 6.00 km)
Voiture :
N21 sortie Bergerac , vers Agen (N21), après aéroport prendre à gauche D14 vers St-Nexans puis D19 vers Faux puis à droite Chartreuse-de- Bignac.
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