Relais Monastero di Sant'Alberico

Hôtel Restaurant

Restaurant

À Sant'Alberico, près de Balze, en Émile-Romagne, le Relais Monastero di Sant'Alberico est un véritable havre de paix au cœur d'un écrin de verdure luxuriante. L'ancien monastère, ayant subi une rénovation complète, conjugue confort moderne et charme historique, révélant une ambiance sobre et élégante. L'architecture, la géométrie, les couleurs et les matériaux choisis ne sont pas de simples détails, mais un hommage rendu à l'histoire et au territoire qui entourent ce lieu unique. La lumière naturelle, s'infiltrant à travers les fenêtres, magnifie une ambiance à la fois simple et raffinée. Côté cuisine, le chef, ardent défenseur de la qualité et de la durabilité, utilise des produits locaux frais et issus de filières durables pour créer des plats qui évoquent la tradition culinaire de la Toscane et de la Romagne, tout en y ajoutant une touche contemporaine. Le spa, doté d'eau de source réchauffée et d'un sauna bio, complète cette expérience, offrant détente et sérénité. Des promenades ou des excursions en vélo tout terrain vous invitent à explorer les bois environnants, faisant du Relais Monastero di Sant'Alberico une escapade inoubliable, où patrimoine, nature et gastronomie fusionnent en harmonie.