À Sainte-Maure, tout près de Troyes dans la région Grand Est, L’Auberge de Sainte-Maure est un restaurant situé dans un bel écrin de verdure, en bordure de rivière.

Sur place, le propriétaire Victor Martin et son chef Julien Drapier forment un duo gagnant. Les assiettes proposées, mettant toujours en avant des produits locaux et de saison, mêlent finesse et créativité.

Le midi, en semaine, vous pourrez également profiter d’un « menu du marché » en trois temps.

Dès l’arrivée des beaux jours, c’est depuis la terrasse de l’établissement, donnant sur Le Melda, qu’il est possible de profiter de son repas.

Bienvenue à l’Auberge de Sainte Maure, un restaurant d’exception situé à Sainte-Maure, à proximité de Troyes, dans la magnifique région du Grand Est. Chez Teritoria, nous sommes fiers de vous présenter cet établissement qui incarne parfaitement nos valeurs d’hospitalité, d’authenticité et de durabilité.

L’Auberge de Sainte Maure est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un lieu où les rencontres se font et où les terroirs sont valorisés. Nous avons à cœur de vous offrir une expérience culinaire unique, mettant en avant les produits locaux et de saison. Notre chef talentueux, passionné par les saveurs de notre région, crée des plats remarquables qui raviront vos papilles.

En choisissant de dîner à l’Auberge de Sainte Maure, vous vous offrez un moment privilégié, que ce soit pour célébrer une occasion spéciale, passer des vacances mémorables ou simplement profiter d’un week-end en amoureux. Notre établissement à taille humaine vous garantit une ambiance chaleureuse et conviviale, propice aux échanges et aux découvertes.

Chez Teritoria, nous sommes engagés en faveur d’un tourisme durable et responsable. C’est pourquoi nous mettons un point d’honneur à respecter nos ressources naturelles et à réduire notre empreinte carbone. Nous encourageons également la mobilité verte en favorisant les transports en commun, le train et le vélo pour accéder à nos établissements.

L’Auberge de Sainte Maure fait partie de notre sélection premium de tables remarquables. Nous avons à cœur de vous faire découvrir les trésors culinaires de nos régions, en mettant en avant les artisans locaux et leurs spécialités. Chaque repas dans notre restaurant est une véritable expérience, où vous pourrez goûter aux saveurs authentiques de notre terroir.

Teritoria est fier de vous présenter l’Auberge de Sainte Maure, un restaurant d’exception situé à Sainte-Maure, dans la région du Grand Est. Nous vous invitons à réserver dès maintenant pour vivre une expérience culinaire inoubliable, dans un cadre chaleureux et convivial. Venez découvrir les saveurs de notre terroir et laissez-vous séduire par l’hospitalité et l’authenticité de notre établissement.