– 1 déjeuner en 3 plats
– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
La table de l'Yeuse
(27 avis)
Restaurant
France•
Nouvelle-Aquitaine
Adresse
65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier, Châteaubernard - COGNAC 16100
Séjourner dans un hôtel galerie inspiré par son terroir de Cognac et s’évader dans son « Jardin Respectueux »
À Cognac en Nouvelle-Aquitaine, L’Yeuse est une belle demeure du XIXe siècle avec une annexe plus contemporaine formant un domaine à l’orée de son Jardin Respectueux. L’environnement verdoyant et fleuri s’étend sur 2 hectares, offrant une quiétude absolue aux hôtes de cet hôtel-restaurant de charme. Céline Desmazières veille à la décoration raffinée des chambres spacieuses et confortables.
Côté restaurant, le chef puise son inspiration au sein des plantes sauvages et éphémères du jardin potager, il s’en sert pour accompagner les produits de la terre et de la mer à la perfection.
La détente est au programme entre piscine extérieure, massage et vélos. Les amateurs d’équitation et les joueurs de golf sont servis à moins de 6 km.
Prix
Fermetures
- Fermeture annuelle du restaurant entre le 22/08 et 31/08 inclus
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
Plats signatures
- Escalope de foie gras poêlée, melon Charentais rôti au thym, pastèque au vinaigre de Pineau des Charentes
- Lotte de la Côtinière rôtie au beurre AOP Poitou Charentes, pommes de terre de l'Ile de Ré confites
- Traditionnel soufflé au Cognac, flambé devant vous
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
65, rue de Bellevue, Quartier de l'Échassier, Châteaubernard - COGNAC 16100
Transports
Train : Cognac (distance 1.30 km)
Avion : Bordeaux - Mérignac (distance 126.00 km)
Voiture :
A10 sortie 36 Pons/Cognac, puis dir. Angoulême puis D15 dir. St-Brice et quartier de l’Échassier.
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