La Table de Jean-Paul Tossens

Hôtel Restaurant

Restaurant

Le Monastère de Saint-Mont est un lieu millénaire, à l’âme unique, d’où se dégage une sensation de sérénité. Un lieu intime et raffiné, récemment reconverti en hôtel-restaurant, où le personnel discret est attentif à ce que chacun se sente comme chez soi. Sur place, dans ce lieu chargé d’histoire situé entre Bordeaux et Biarritz, 11 chambres de charme très spacieuses (dont une accessible aux personnes à mobilité réduite), chacune présentant une ambiance et une décoration unique. Toutes offrent une très belle vue sur les vignes ou sur la campagne. Une suite Hammam dispose également de son espace bien-être privatif. Côté restauration, vous serez comblés par La Table du chef Jean-Paul Tossens où les produits du Gers, toujours de saison, sont magnifiés par une cuisine à la fois simple et gastronomique. Que ce soit dans la magnifique salle aux tons gris (avec vue imprenable sur les Pyrénées et le pic du midi !) ou dans l’ancienne cuisine du Monastère, tout est pensé pour vous ravir les papilles… et les pupilles. Une « Armagnathèque », rassemblant plus de 80 armagnacs d’exception, est à votre disposition pour clôturer votre repas. Durant les beaux jours, le service se fait également dans la cour intérieur du Monastère, où une cuisine au kamado, un barbecue japonais, est préparée devant vous. Aussi, le bistrot Les Bérets noirs, basé sur les valeurs de partage et de convivialité, vous propose une sélection de tapas et de belles pièces de viandes. Le Monastère de Saint-Mont vous invite à visiter son spa avec jacuzzi, solarium, sauna, douche expérience et hammam. Des soins visages et corps sont aussi au menu. A 20km du Monastère, le Golf de Tursan peut accueillir les passionnés de cette discipline.