À Fréjus en Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Bastide du Clos des Roses offre une palette de couleurs des plus harmonieuses : entre le rose des murs extérieurs, le vert des vignes et le bleu de la piscine, c’est la Provence dans toute sa splendeur qui s’y exprime. Dans ce havre de quiétude, Sacha Etienne veille avec soin sur un hôtel-restaurant de 10 spacieuses chambres au décor authentique de pierres nues.

Côté table, le chef Dylan Morales se base sur les produits saisonniers pour laisser aller sa créativité. Sa carte distinguée d’une toque par le guide Gault et Millau offre la découverte de multiples saveurs insoupçonnées, que le maître queux se propose de dévoiler aux gourmets.

La carte des loisirs se compose d’une piscine extérieure et d’un Spa.