– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
Ithurria
(120 avis)
Restaurant
France•
Nouvelle-Aquitaine
Adresse
218 Karrika Nagusia - AINHOA 64250
Se sentir basque dès le seuil de cette belle maison labourdine
1 étoile MichelinXavier Isabal - Chef
A 25 kilomètres de Saint-Jean-de-Luz en Nouvelle-Aquitaine, l’Hôtel Ithurria est un authentique logis du XVIIe siècle. Il servait de relais aux pèlerins sur leur chemin en direction de Saint-Jacques-de-Compostelle. Cet hôtel-restaurant est agréablement niché au sein d’un parc arboré, qui abrite un jardin potager.
C’est en partie avec la production de ce potager que le chef Xavier Isabal élabore ses recettes qu’il accompagne des produits du terroir. Père et fils sont aux commandes des fourneaux, rivalisant d’inspirations toujours savoureuses. La table distinguée d’une étoile au Michelin et de 3 toques au Gault et Millau est invariablement succulente.
L’offre détente est constituée par une piscine extérieure, un sauna et un centre de fitness sur place, complétés par un centre équestre et un golf à 5 km.
Prix
Fermetures
- Le restaurant ferme chaque Mercredi midi et Jeudi midi entre le 01/01 et 16/07 inclus
- Le restaurant ferme chaque Mercredi midi et Jeudi midi entre le 01/08 et 31/12 inclus
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
Plats signatures
- Rossini pied de porc, escalope de foie gras poêlée
- Ragoût de queues de langoustines
- Sablé à la cerise et fèves tonka
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
218 Karrika Nagusia - AINHOA 64250
Transports
TGV : Biarritz (distance 28.00 km)
Avion : Biarritz-Pays basque (distance 28.00 km)
Voiture :
A63 sortie Bayonne sud, dir. Ustaritz, Cambo-les-Bains, Espelette, Aïnhoa
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