– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
Ermitage de Corton
(106 avis)
Restaurant
France•
Bourgogne-Franche-Comté
Adresse
D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200
Hôtel
-
Restaurant
S’endormir au cœur des plus prestigieuses vignes de Bourgogne
Vincent Chirat - Chef
À Chorey-lès-Beaune, en région Bourgogne-Franche-Comté, l’Ermitage de Corton vous accueille à 3 kilomètres de Beaune. Clémence et Nicolas Chambon vous proposent une douzaine de chambres confortables au cœur des vignes, dans le cadre d’une vaste gentilhommière entourée d’un parc.
Tradition oblige, la carte du chef Vincent Chirat est riche de produits du terroir, base de recettes inventives distinguées par une toque au Gault et Millau et une assiette au Michelin. La carte du sommelier propose quant à elle, un grand choix de crus de la Côte de Beaune.
La visite du vignoble en combi-Volkswagen avec le propriétaire, la piscine extérieure, les séances de massage et les balades à vélo sont quelques unes des activités sur place, complétées par l’équitation ou le golf à une dizaine de kilomètres.
Prix
Équipements & Services
- Vente à emporter
Plats signatures
- Pigeon désossé cuit en croûte de sel
- Escargots sauvages de Bourgogne, asperges vertes de Pertuis
- Filet de sandre en écaille de truffe
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Ce qu'ils disent de nous
Une note moyenne de 4.3/5 out of 3763 avis
Comment s’y rendre
D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200
Transports
TGV : Beaune (distance 3.00 km)
Avion : Dijon-Bourgogne (distance 35.00 km)
Voiture :
A6 sortie 24 Beaune St-Nicolas puis dir. Dijon sur la D974. Ne pas rentrer dans le village de Chorey, continuer tout droit.
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D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200
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– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
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Coffret séjour & weekend n° 203
– 2 nuits en chambre standard
– 2 petits-déjeuners
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Coffret gastronomie n° 175
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne
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Coffret séjour & gastronomie n° 128
– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Signature
Coffret gastronomie n° 178
– 1 dîner en 5 ou 6 plats
– 1 apéritif au champagne
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café