– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne
Restaurant du Château de Courban
(62 avis)
Restaurant
France•
Bourgogne-Franche-Comté
Adresse
7, rue du Lavoir Le Château - COURBAN 21520
Dormir dans un pigeonnier du XVIe siècle et refaire le monde dans deux baignoires en tête à tête
1 étoile MichelinMaxime Lesobre - Chef
À Courban, dans la région Bourgogne-Franche-Comté, retrouvez la chaleur d’une maison de famille au Château de Courban & SPA Nuxe. Frédéric Vandendriessche est aux petits soins de chacun de ses hôtes, réservant un accueil chaleureux et personnalisé à l’image des 24 chambres de cet hôtel-restaurant intimiste.
Côté cuisine, le restaurant gastronomique étoilé, installé dans une belle orangerie lumineuse avec vue sur les jardins italiens du château, vous propose de redécouvrir la Bourgogne directement dans votre assiette.
La piscine extérieure et le Spa du château permettent de se détendre avant de profiter des jardins en cascade, des bassins, des terrasses ou du feu de bois du salon… comme à la maison ! A moins de 10 km, équitation, tennis, accrobranche, catamaran ou montgolfière attendent les amateurs.
Prix
Fermetures
- Le restaurant ferme chaque Lundi midi, Mardi toute la journée, Mercredi toute la journée, Jeudi midi, Vendredi midi et Samedi midi entre le 01/01 et 31/12 inclus
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Menu enfant
- Siège bébé
- Terrasse
Plats signatures
- Filet de bœuf charolais en croûte de sésame noir, réduction de pinot noir.
- Tataki de Saint-Jacques, salade mizuna copeaux et vinaigrette de truffes de la région,
- Foie gras de canard, laqué en escalope, kabocha cuit et cru, chorizo ibérique, navet boule d'or, fleur de noisette de Bourgogne
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
7, rue du Lavoir Le Château - COURBAN 21520
Transports
TGV : Montbard (distance 45.00 km)
Avion : Dijon-Bourgogne (distance 80.00 km)
Voiture :
A5 sortie 23 Ville/Ferté 25 km Montigny-sur-Aube. A31 sortie 24 Chaumont-Semoutiers 35 km ou Langres-Sud 75 km. A6 sortie 23 Bierre-les-Semur Montbard Châtillon-sur-Seine 85 km.
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7, rue du Lavoir Le Château - COURBAN 21520
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– 1 soin de 50 minutes par personne
– 1 accès au Spa par personne