A 25 kilomètres de Bordeaux en Nouvelle-Aquitaine, l’Hôtel du Château de la Tour a été construit au début du XVIIe siècle sur le potager du château des Ducs d’Épernon entre Sauternes et Saint-Émilion. Cet hôtel-restaurant est niché dans un parc magnifiquement fleuri et arboré, abritant des cèdres plusieurs fois centenaires. Les chambres sont spacieuses et fonctionnelles, assurant un confort optimal.

C’est Huan Chevillard qui officie avec brio dans les cuisines. Sa carte raffinée, propose de belles compositions de produits locaux cuisinés avec beaucoup d’inventivité.

Impossible de s’ennuyer dans cet établissement qui propose un parcours de santé et une piscine extérieure.