– 1 déjeuner en 3 plats
– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Bistro la Bagatelle
Restaurant
France•
Bourgogne-Franche-Comté
Classements Teritoria
Voir plus
Adresse
346 avenue du Maréchal Juin - DOLE 39100
Savourer l’élégance du charme jurassien où se marient cuisine étoilée, couleurs vibrantes et art de vivre durable
Laurent Barberot - Chef Propriétaire
À Dole, dans le Jura et en Bourgogne‑Franche‑Comté, l’hôtel‑restaurant La Chaumière se niche entre les remparts de la cité historique et un parc verdoyant, offrant une immersion immédiate dans la douceur jurassienne.
Ici, chaque séjour devient une parenthèse reposante et savoureuse : la cave à vins met à l’honneur les crus du Jura – vin jaune, crémant ou côtes du Jura – tandis que les spécialités fromagères, du Comté affiné au morbier, créent une atmosphère intime et chaleureuse.
Guidé par le rythme des saisons et animé par le chef Laurent Barberot, le restaurant étoilé décline deux menus dégustation – évolutifs et toujours renouvelés – qui subliment poissons et produits locaux, herbes sauvages et légumes anciens dans une cuisine moderne, précise et colorée.
Autour de la bâtisse, un parc soigné, une terrasse fleurie et une piscine invitent à la détente, tandis que les 18 chambres offrent un design résolument moderne, ponctué de tonalités profondes et rehaussé de matériaux nobles, pour un confort raffiné face au jardin.
La Chaumière privilégie circuits courts, gestion responsable des déchets et partenariat avec les producteurs locaux, incarnant une démarche durable et résolument engagée.
Prix
Fermetures
- Le restaurant ferme chaque Lundi toute la journée, Mardi soir, Mercredi soir, Jeudi soir, Vendredi soir, Samedi soir et Dimanche toute la journée entre le 01/01 et 31/12 inclus
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
- Menu enfant
- Salon privatisable
- Siège bébé
- Terrasse
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
346 avenue du Maréchal Juin - DOLE 39100
Transports
TGV : dole (distance 3.50 km)
Avion : Dole-Jura (distance 10.00 km)
Voiture :
Autoroute A36, sortie 2 Authume
Autoroute A39, sortie 6 Choisey
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