BAUD
181, avenue du Léman - BONNE 74380
Goditi il giardino e la terrazza costeggiati dal fiume in questa oasi di pace nel cuore del borgo
Bastien Laby - Chef
Sulla strada verso le stazioni sciistiche, a Bonne, in Alta Savoia, tra Ginevra e Annecy, l’Hôtel Restaurant Baud offre una sosta tranquilla in una dimora gestita da Eva e Vincent Chutin. Circondato da un giardino alberato attraversato dalla Menoge, questo indirizzo discreto coltiva un’atmosfera accogliente, adatta a soggiorni di coppia, in famiglia o professionali.
Le sue 16 camere e suite, tutte diverse, si affacciano sul paesaggio circostante, coniugando comfort contemporaneo e sobrietà alpina. L’accoglienza è attenta, l’ambiente ovattato, e ogni stagione dona una luce particolare al giardino fiorito.
In cucina, lo chef Bastien Laby firma un menù vegetale ed espressivo, ispirato ai prodotti del territorio. Nello spirito di una brasserie gastronomica, il luogo unisce precisione culinaria e convivialità controllata. I piatti rivelano una composizione curata, realizzata in stretta collaborazione con produttori, pescatori e artigiani locali. La Menoge detta il ritmo, le stagioni ne tracciano il tempo.
Qui, ogni scelta riflette un’attenzione sincera per il territorio e per chi lo fa vivere.
1Prezzi
Date di chiusura
- Ristorante chiude ogni Lunedì tutto il giorno e Domenica tutto il giorno tra 01/01 e 31/12 incluso
Piatti d'autore
- Le pavé de thon rouge grillé, farandole de poivrons au cœur de tomate, mini ratatouille, jus madère
- Le dos de saumon d’Écosse fumé au bois de hêtre, rillette safran, marmelade fenouil citron, financier wasabi
- Le dos de féra du Lac Léman façon meunière, épinard, carotte de Savoie en 3 couleurs, fumet de Mondeuse
Il ristorante
Goditi un'esperienza culinaria responsabile
Dicono di noi
Come arrivare
181, avenue du Léman - BONNE 74380
TGV : Annemasse (distanzia 4.00 km)
Aereo : Genève (distanzia 20.00 km)
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181, avenue du Léman - BONNE 74380
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