5 août 2024
Demeures privées : nos adresses pour séjourner au cœur du « patrimoine »
Avec environ 45 000 châteaux en France et bien d’autres bâtiments classés, les amateurs d’histoire ont l’embarras du choix pour remonter le temps, varier les styles et les époques.
Par Laurence Gounel
Découvrez nos suggestions d’adresses pour séjourner au cœur du patrimoine.
Château et SPA de la Commanderie
Le Château et SPA de la Commanderie fut au XIIIe siècle un refuge pour les lépreux. Cent ans plus tard, Jean II le cède à l’Ordre de Malte… À la fin du XIXe siècle, il devient la propriété privée d’une famille aristocrate française, proche du pouvoir. Par héritage direct, c’est la famille de Beaumont qui le transforme en hôtel en 1981. Aujourd’hui, ce sont 42 chambres qui jouissent du calme d’un parc extraordinaire en lisière de forêt, de terrasses ombragées et d’une piscine extérieure, d’un spa complet et d’une salle à manger Grand Siècle. Le tout, à 10 minutes de Grenoble et dans une ambiance familiale, sans obséquiosité.
Antica Corte Pallavicina, en Émilie-Romagne.
L’Antica Corte Pallavicina est un château fortifié du XVe siècle qui coule des jours simples le long du fleuve Pô, à quelques kilomètres de Parme, à Polesine Parmense. Un château « agricole » au cœur d’une région mal connue du Nord de l’Italie, mais éminemment épicurienne. L’adresse en a d’ailleurs fait sa signature. Même si les volumes spectaculaires, les antiquités, les tapis persanset les lits en fer forgé, les cheminées d’origine qui crépitent et les charpentes et fresques anciennes valent le dépaysement autant que la table étoilée du chef Massimo Spigaroli. Passionné par son terroir, fou de produits, ce dernier reprend le travail, cultive la terre, élève les porcs selon des méthodes traditionnelles… et déroule une cuisine « agro-fluviale ».
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