– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
Restaurant Ricordeau
(6 avis)
Restaurant
France•
Pays de la Loire
Adresse
13, rue de la Libération - LOUE 72540
Être accueilli « comme à la maison » dans cette adresse historique avant de savourer la volaille louésienne
Didier Chapeau - Chef
A Loué dans les Pays de la Loire, l’Hôtel-Restaurant Ricordeau est une charmante maison de caractère, institution régionale où il fait bon se ressourcer. Anne-Cécile et Ludovic Deschamps y ont aménagé 13 chambres spacieuses qui s’ouvrent sur un grand jardin traversé par une rivière. Les décors intérieurs font la part belle aux matières nobles de tout confort. La table de ce relais de diligences du XIXe siècle, est gastronomique. Elle est récompensée par une assiette au Michelin et par deux toques au Gault et Millau. Le chef Didier Chapeau met immanquablement à sa carte la savoureuse volaille fermière de Loué, qu’il accompagne de touches saisonnières au gré de ses inspirations. Une piscine extérieure pour la détente, des vélos pour la randonnée et un centre d’équitation est situé à proximité.
Prix
Fermetures
- Le restaurant ferme chaque Février, Novembre
- Le restaurant ferme chaque Lundi toute la journée, Mardi toute la journée, Mercredi midi et Dimanche soir entre le 01/08 et 31/12 inclus
Plats signatures
- Pomme de cœur de ris de veau rôtie au beurre demi-sel et au thym frais, jeunes carottes épicées et petits pois frais, jus à la rhubarbe
- Pavé de maigre grillé à l’unilatéral, émincé de chou pointu cuisiné au mélange d’épices Vadouvan, tomates confites, émulsionné aux herbes fraîches
- L’ananas et la vanille de Papouasie : rôti à la vanille sur un biscuit baba parfumé au vieux rhum Habitation Clément, crème montée et sorbet à la vanille
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Ce qu'ils disent de nous
Une note moyenne de 4.5/5 out of 550 avis
Comment s’y rendre
13, rue de la Libération - LOUE 72540
Transports
TGV : Le Mans (distance 28.00 km)
Avion : Rennes Saint-Jacques (distance 100.00 km)
Voiture :
A11 sortie 10 ou A81 sortie 1 Sablé.
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– 1 bouteille de vin
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– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
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