À Machilly, en Haute-Savoie, Le Refuge des Gourmets est plus qu’un restaurant gastronomique, c’est une institution régionale depuis 1989.

Depuis 2020, c’est Hubert Chanove (prenant la suite de son père Jean-Marie), son épouse Fanny et leur équipe qui vous accueillent chaleureusement entre lac et montagne, au pied du massif des Voirons.

Sur place, dans ce petit village haut-lieu de la culture de la framboise, le chef propose une cuisine résolument moderne aux touches créatives. Celle-ci s’inspire bien entendu des produits locaux (la framboise en tête !) et de saison.

Trois expériences gourmandes vous sont proposées sur place, selon vos envies. L’esprit gastro, pour découvrir la cuisine généreuse et florale du chef, l’esprit table d’hôte pour plus de proximité avec les cuisiniers ou, au déjeuner, l’esprit bistro pour se régaler avec des plats créatifs et savoureux.