– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
Le Castellaras
Sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan - FAYENCE 83440
Jubiler pour une délicieuse cuisine provençale avec une vue imprenable sur la Vallée du pays de Fayence
Quentin Joplet - Chef
Bienvenue au Castellaras, une Maison d’Hôte restaurant située à Fayence, à proximité de Saint-Raphaël, dans la magnifique région de Provence-Alpes-Côte d’Azur. Chez Teritoria, nous sommes fiers de vous présenter cet établissement qui incarne parfaitement nos valeurs d’hospitalité, d’authenticité et de durabilité.
Le Castellaras est bien plus qu’un simple lieu de séjour, c’est une expérience unique qui vous permettra de découvrir la beauté et la richesse de la région. Niché au cœur d’un paysage préservé, cet établissement à taille humaine vous offre un cadre idyllique pour vous ressourcer et vous reconnecter avec la nature.
En tant que Maison d’Hôte restaurant, Le Castellaras vous propose des chambres élégantes et confortables, décorées avec goût dans un style provençal authentique. Chaque détail a été pensé pour vous offrir un séjour inoubliable, que ce soit pour une escapade romantique en amoureux ou des vacances en famille. Vous pourrez également profiter de notre piscine pour vous détendre et vous rafraîchir lors des chaudes journées estivales.
Notre restaurant, quant à lui, vous invite à un voyage gustatif à travers les saveurs de la région. Notre chef talentueux met à l’honneur les produits locaux et de saison pour vous offrir une cuisine raffinée et créative. Vous pourrez déguster des plats savoureux, préparés avec passion et savoir-faire, tout en admirant la vue panoramique depuis notre terrasse.
Au Castellaras, nous sommes également engagés dans une démarche de tourisme durable. Nous privilégions les produits locaux et respectons les ressources naturelles de notre région. De plus, nous encourageons la mobilité verte en mettant à disposition des vélos pour explorer les environs et en favorisant l’utilisation des transports en commun.
En choisissant de séjourner au Castellaras, vous contribuez à soutenir notre engagement en faveur d’un tourisme responsable et respectueux de l’environnement. Vous découvrirez les trésors cachés de la région, rencontrerez des artisans passionnés et goûterez aux spécialités locales sans aucune folklorisation.
Chez Teritoria, nous sommes fiers de vous présenter Le Castellaras, un établissement qui incarne parfaitement nos valeurs de durabilité, d’authenticité et d’hospitalité. Réservez dès maintenant votre séjour et laissez-vous séduire par l’expérience unique que nous vous offrons.
Bar, parking, terrasse, et wifi sont à votre disposition pour rendre votre séjour encore plus agréable. De plus, nous acceptons les animaux de compagnie et vous pourrez profiter du calme de notre établissement pour vous détendre et vous ressourcer.
Prix
Fermetures
- Fermeture annuelle du restaurant entre le 23/10 et 07/11 inclus
- Fermeture annuelle du restaurant entre le 01/01 et 29/03 inclus
Équipements & Services
- Accès handicapé
- Climatisation
- Menu enfant
- Salon privatisable
- Siège bébé
- Terrasse
Plats signatures
- Poêlée de champignons, ravioles croustillantes de Daubes, essence de champignons.
- Pigeonneau fermier rôtie sur coffre et sa cuisse confite, petit legume de l’arrière pays mouginois
- Soufflé chaud au Grand Marnier et son sorbet
Le restaurant
Comment s’y rendre
Partager CopieSur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan - FAYENCE 83440
TGV : Saint-Raphaël-Valescure (distance 35.00 km)
Avion : Nice-Côte d'Azur (distance 65.00 km)
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- Restaurant
Auberge de Cassagne & SPA
450, allée de Cassagne AVIGNON-LE - PONTET 84130
Mas de l'Oulivié
2100 route d'Arles LES - BAUX-DE-PROVENCE 13520
Hostellerie du Château des Fines Roches
1901 Route de Sorgues - CHATEAUNEUF-DU-PAPE 84230
La Bastide de Moustiers
511 Chemin de Quinson - MOUSTIERS-SAINTE-MARIE 04360
La Grande Bastide
1350, route de la Colle - SAINT-PAUL-DE-VENCE 06570
Château des Alpilles
1392 Route du Rougadou - SAINT-REMY-DE-PROVENCE 13210
La Belle Aurore
5, boulevard Jean-Moulin - SAINTE-MAXIME 83120
Maison Bérard & Spa
6 Rue Gabriel Péri LA CADIERE-D'AZUR 83740
Le Mas de Peint
Le Sambuc - ARLES 13200
Hostellerie de l'Abbaye de la Celle
10, place du Général de Gaulle LA - CELLE-EN-PROVENCE 83170
L'Estelle en Camargue
D38 - Route du Petit-Rhône - Lieu-dit Dromar - SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460
Mas de Fauchon
1666, chemin de Berre - Quartier Fauchon - SAINT-CANNAT 13760
Les Arnelles
Route d'Arles - SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460
Le Mas de La Rose
Route d'Eygalières - ORGON 13660
La Bastide du Clos des Roses
1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte - FREJUS 83600
Le Mirage
38 rue de la vue des îles - BORMES-LES-MIMOSAS 83230
Hôtel - Restaurant MANGIO FANGO & SPA
Route d'Arles, RD 570 - SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460
Domaine du Lac
190 Impasse de la forêt DN7, Quartier Le Lac - FLASSANS-SUR-ISSOLE 83340
Grand Hôtel Henri
1 cours René Char L'ISLE-SUR-LA-SORGUE 84800
La Fenière Lieu de Vie
Route de Lourmarin - CADENET 84160
Hôtel Restaurant Le Touring
1 Quai Albert 1er - SAINT-RAPHAEL 83700
La Magdeleine - Mathias Dandine
2 Rond-Point des Charrons - GEMENOS 13420
Domaine Rabiega
735, Chemin Saint Joseph - DRAGUIGNAN 83300
Domaine Ribiera, Hôtel, Spa & Golf resort
635 route de Forcalquier - NIOZELLES 04300
La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine
Place Albert Florens Calas - CABRIES 13480
Le Castellaras
Sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan - FAYENCE 83440
Château Mentone & SPA
401 Chemin de Mentone - SAINT-ANTONIN-DU-VAR 83510
Le Pré Gourmand
175 Avenue Marx Dormoy - EYRAGUES 13630
La Font des Pères & SPA
1306 Chemin de Pontillaou LE - BEAUSSET 83330
Château Beaupin
37 avenue Beau Pin - Marseille 13008
L'Oustalet
Place Gabrielle Andéol - GIGONDAS 84190
La Bastide du Château Rasque
2897 Route de Flayosc - TARADEAU 83460
L'Hôtel Particulier le 28
28 Rue du 4 Septembre - AIX-EN-PROVENCE 13100
Domaine du Moulin de Villefranche
430 chemin du Moulin de Villefranche - PERNES-LES-FONTAINES 84210
Hôtel Casarose
780 Avenue de la Mer - MANDELIEU-LA-NAPOULE 06210
Bastide de Damien
605 chemin de la Valentine - AIX-EN-PROVENCE 13540
Château Pimo
767 Chemin de la Garrigue - DRAGUIGNAN 83300
La Maison des Lamanon
35 Rue Moulin d'Isnard - SALON-DE-PROVENCE 13300
Auberge de Cassagne
450, allée de Cassagne AVIGNON-LE - PONTET 84130
La Table des Fines Roches
1901 Route de Sorgues - CHATEAUNEUF-DU-PAPE 84230
La Bastide de Moustiers
511 Chemin de Quinson - MOUSTIERS-SAINTE-MARIE 04360
Le Château des Alpilles
1392 Route du Rougadou - SAINT-REMY-DE-PROVENCE 13210
Riva, La Table
6 Rue Gabriel Péri LA CADIERE-D'AZUR 83740
Hostellerie de l'Abbaye de la Celle
10, place du Général de Gaulle LA - CELLE-EN-PROVENCE 83170
L'Estelle en Camargue
D38 - Route du Petit-Rhône - Lieu-dit Dromar - SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460
Une Table Au Sud Marseille
2, quai du Port - Marseille 13002
Mas de Fauchon
1666, chemin de Berre - Quartier Fauchon - SAINT-CANNAT 13760
Relais des Moines
77 route de Sainte Roseline LES - ARCS-SUR-ARGENS 83460
La Bastide du Clos des Roses
1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte - FREJUS 83600
Le Figuier de Saint-Esprit
14 rue Saint-Esprit - ANTIBES 06600
le mirage
38 rue de la vue des îles - BORMES-LES-MIMOSAS 83230
MANGIO FANGO
Route d'Arles, RD 570 - SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460
Domaine du Lac
190 Impasse de la forêt DN7, Quartier Le Lac - FLASSANS-SUR-ISSOLE 83340
Le Petit Henri
1 cours René Char L'ISLE-SUR-LA-SORGUE 84800
La Bastide Bourrelly – Restaurant Mathias Dandine
Place Albert Florens Calas - CABRIES 13480
Le Castellaras
Sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan - FAYENCE 83440
La Table de Mentone
401 Chemin de Mentone - SAINT-ANTONIN-DU-VAR 83510
FERME AUBERGE LA FONT DES PERES
1306 Chemin de Pontillaou LE - BEAUSSET 83330
Château Beaupin by Le Vivier
37 avenue Beau Pin - Marseille 13008
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430 chemin du Moulin de Villefranche - PERNES-LES-FONTAINES 84210
Restaurant Mathias Dandine
2 Rond-Point des Charrons - GEMENOS 13420
Le Bar de la Magdeleine - Mathias Dandine
2 Rond-Point des Charrons - GEMENOS 13420
ROSE RESTAURANT
780 Avenue de la Mer - MANDELIEU-LA-NAPOULE 06210
Bastide de Damien
605 chemin de la Valentine - AIX-EN-PROVENCE 13540
Restaurant Terre de Mistral
Chemin du Pavillon, Route de Peynier - ROUSSET 13790
Offrez cet établissement grâce à nos coffrets
Coffret séjour & weekend n° 184
Coffret gastronomie n° 172
– 1 déjeuner en 3 plats
– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Coffret séjour & weekend n° 186
– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
Coffret gastronomie n° 176
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne
Coffret séjour & weekend n° 202
– 2 nuits en chambre standard
– les petits-déjeuners
Coffret séjour & gastronomie n° 127
– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Coffret séjour & weekend n° 203
– 2 nuits en chambre standard
– 2 petits-déjeuners
Coffret séjour & gastronomie n° 130
– 2 nuits en chambre double standard
– 2 petits-déjeuners par personne
– 2 dîners en 3 ou 4 plats
– 2 bouteilles de vin pour deux personnes
– 2 bouteilles d’eau pour deux personnes
– 2 cafés par personne
Coffret gastronomie n° 175
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne
Coffret séjour & weekend n° 187
– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
Coffret séjour & gastronomie n° 126
– 1 nuit en chambre double standard
– 1 petit-déjeuner par personne
– 1 dîner en 2 plats (hors boissons)
Coffret séjour & gastronomie n° 128
– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Coffret gastronomie n° 178
– 1 dîner en 5 ou 6 plats
– 1 apéritif au champagne
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Coffret séjour & gastronomie n° 140
– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
– 1 dîner en 5 ou 6 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Coffret séjour & weekend n° 206
– 2 nuits en chambre supérieure
– 2 petits-déjeuners
Coffret séjour & weekend n° 183
– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
Coffret séjour & gastronomie n° 137
– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Coffret séjour & gastronomie n° 136
– 1 nuit en chambre supérieure
– les petits-déjeuners
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
Coffret séjour & weekend n° 205
– 2 nuits en chambre supérieure
– 2 petits-déjeuners
Coffret séjour & gastronomie n° 133
– 2 nuits en chambre supérieure
– 2 petits-déjeuners
– 2 dîners en 3 ou 4 plats
– 2 bouteilles de vin
– 2 bouteilles d’eau
– 2 cafés
Coffret séjour & gastronomie n° 134
– 2 nuits en chambre supérieure
– 2 petits-déjeuners
– 1 dîner en 3 ou 4 plats
– 1 bouteille de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café par personne