Vivre l’expérience de la renaissance d’un hameau médiéval minutieusement restauré pour le bonheur de ses hôtes
À Sellano en Ombrie, le Castello di Postignano est un hôtel-restaurant de luxe. Situé dans le hameau éponyme du IXe siècle, cet établissement est au cœur de collines luxuriantes. Les propriétaires vous accueillent dans un cadre intemporel où le confort moderne est omniprésent : une vingtaine de chambres fonctionnelles à l’ameublement élégant disséminées dans le village. Un espace spa soin et bien-être. Une grande piscine.
Et de magnifiques exemples du patrimoine artistique et naturels de l’Ombrie. C’est également le terroir local qui est source d’inspiration pour le chef. Sa carte est exclusivement composée de produits frais et de saison. Quant à la présentation de ses plats, elle sonne toujours juste, dans une délicate harmonie de couleurs et de saveurs.
Prix
Menu : 0.00€ - 0.00€
Horaires d'ouverture
Soir 19:00 - 22:00
Fermetures
Fermeture annuelle du restaurant entre le 12/12 et 17/04 inclus
Le restaurant ferme chaque Lundi toute la journée, Mardi toute la journée, Mercredi midi, Jeudi midi, Vendredi midi, Samedi midi et Dimanche toute la journée entre le 01/01 et 31/12 inclus
Équipements & Services
Salon privatisable
Terrasse
Plats signatures
"Volare", pigeon à la crème de carottes jaunes, oranges et violettes, pomme de terre soufflée et sauce au vin santo