La Mère Brazier

A Lyon en Auvergne-Rhône-Alpes, La Mère Brazier est une vieille dame centenaire. Ce restaurant est en effet une institution dans la capitale de la gastronomie française. Le chef Mathieu Viannay perpétue la tradition d’Eugénie Brazier fondatrice de la maison en 1921. Si le décor de faïence d’origine est toujours présent, la carte propose des plats joliment revisités.

Avec ses distinctions de deux étoiles au Guide Michelin et de trois toques au Guide Gault et Millau, force est de constater que le chef sait y faire. Il réussit le tour de force de proposer du neuf avec les recettes emblématiques de la maison. Du vrai travail d’orfèvre !

Bienvenue à La Mère Brazier, un restaurant d’exception situé au cœur de Lyon, dans la région Auvergne-Rhône-Alpes. Chez La Mère Brazier, nous sommes fiers de faire partie de la marque Teritoria, qui incarne nos valeurs d’hospitalité, d’authenticité et de durabilité.

Dans notre établissement, nous mettons un point d’honneur à offrir à nos convives une expérience culinaire unique. Notre chef talentueux, passionné par les produits du terroir, met en valeur les saveurs de la région à travers une cuisine raffinée et créative. Chaque plat est préparé avec soin, en utilisant des produits de saison et locaux, dans le respect de notre engagement envers le tourisme durable.

La Mère Brazier est bien plus qu’un simple restaurant, c’est un lieu de rencontre et de partage. Notre ambiance chaleureuse et conviviale vous invite à vous détendre et à profiter d’un moment privilégié en compagnie de vos proches. Que ce soit pour célébrer un anniversaire, un mariage ou simplement pour passer un agréable moment, notre établissement est l’endroit idéal.

En tant que membre de Teritoria, nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience authentique et mémorable. Nous mettons un point d’honneur à promouvoir les richesses de notre région, en mettant en avant les artisans locaux, les spécialités culinaires et le patrimoine culturel. Chez La Mère Brazier, vous pourrez déguster des plats remarquables, préparés avec passion et créativité.

Nous comprenons l’importance de la mobilité verte et nous encourageons nos clients à utiliser les transports en commun, le train ou le vélo pour se rendre chez nous. Nous mettons également à disposition un service de voiturier pour faciliter votre arrivée.

Pour rendre votre visite encore plus agréable, nous offrons un accès Wifi gratuit et nous acceptons les animaux de compagnie. Chez La Mère Brazier, nous voulons que vous vous sentiez comme chez vous, dans un cadre élégant et confortable.

en choisissant La Mère Brazier, vous optez pour une expérience culinaire d’exception, dans un cadre authentique et chaleureux. En tant que membre de Teritoria, nous nous engageons à vous offrir un séjour mémorable, en mettant en avant les valeurs de durabilité et d’hospitalité. Réservez dès maintenant votre table et laissez-vous séduire par notre cuisine remarquable et notre ambiance conviviale.