– 1 nuit en chambre standard
– les petits-déjeuners
La Bastide du Clos des Roses
(36 avis)
Restaurant
France•
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Adresse
1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte - FREJUS 83600
Séjourner dans un havre de paix, au coeur d’un vignoble d’élégance où le calme et la beauté sont de rigueur
Dylan Morales - Chef
À Fréjus en Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Bastide du Clos des Roses offre une palette de couleurs des plus harmonieuses : entre le rose des murs extérieurs, le vert des vignes et le bleu de la piscine, c’est la Provence dans toute sa splendeur qui s’y exprime. Dans ce havre de quiétude, Sacha Etienne veille avec soin sur un hôtel-restaurant de 10 spacieuses chambres au décor authentique de pierres nues.
Côté table, le chef Dylan Morales se base sur les produits saisonniers pour laisser aller sa créativité. Sa carte distinguée d’une toque par le guide Gault et Millau offre la découverte de multiples saveurs insoupçonnées, que le maître queux se propose de dévoiler aux gourmets.
La carte des loisirs se compose d’une piscine extérieure et d’un Spa.
Prix
Plats signatures
- Le terre et mer pluma marinée puis planché – tronçons de poulpe confits - piquillos farcis au riz sauvage du Piémont et légumes - Jus au « cara/miel »
- Les Saint-Jacques juste snackées – conchiglioni farcies aux champignons et épinards - crème de chou-fleur et ciboulette – éclats de noisettes torréfiées
- Raviole ouverte de homard - bisque crémeuse et légumes de la Vallée Rose
Le restaurant
Dégustez une expérience culinaire responsable
Comment s’y rendre
1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte - FREJUS 83600
Transports
TGV : Saint-Raphaël-Valescure (distance 8.00 km)
Avion : Nice-Côte d'Azur (distance 65.00 km)
Voiture :
A8 dir. Aix-en-Provence-Marseille (en venant de Nice) ou dir. Cannes-Nice (en venant de Marseille), sortie 38 Fréjus-Saint-Raphaël, dir. Fréjus centre.
(Pour les GPS : mettre ""Chemin Saint-Pons"")
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Coffret séjour & weekend n° 184
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Coffret gastronomie n° 172
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– 1 apéritif ou 1 verre de vin
– 1 bouteille d’eau
– 1 café
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Coffret séjour & weekend n° 202
– 2 nuits en chambre standard
– les petits-déjeuners
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