Bastide de Damien
605 chemin de la Valentine - AIX-EN-PROVENCE 13540
Se retrouver pour un séjour romantique, bercé par le chant des cigales, sous les cyprès et oliviers de Méditerranée
Dominique Frérard - Chef
À Aix-en-Provence, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, la Bastide de Damien est un bel établissement qui offre une pause romantique. Au cœur d’un parc de 14 000m2, la voûte des chênes, les marronniers, les tilleuls centenaires et les jeux de lumières créent une ambiance propice à l’intimité.
À l’intérieur, des tons doux, des matières nobles et des détails délicats évoquent une ambiance intime et chaleureuse. Les fenêtres laissent entrer les parfums subtils du parc, tandis que le chant des cigales berce les soirées. Les cinq chambres romantiques offrent un véritable cocon pour une pause en amoureux. Élues parmi les « plus belles chambres avec jacuzzi de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur », elles allient élégance provençale et confort méditerranéen. Le point d’orgue : un jacuzzi privé dans chaque chambre, idéal pour se détendre et savourer un moment hors du temps.
Le temps d’une soirée, un service en chambre d’exception se déploie dans une ambiance feutrée. Les repas sont servis sur une table élégamment dressée dans votre chambre, témoignant d’un souci du détail inégalé. Aux commandes de cette expérience culinaire, Dominique Frérard, Maître Cuisinier de France, propose un menu signature mettant à l’honneur la cuisine durable. Il sublime l’art de la table à la Bastide de Damien : chaque plat, soigneusement élaboré, reflète une harmonie entre excellence gastronomique et respect des produits.
Tous les mets sont faits maison, élaborés à partir de produits frais et locaux. Les ingrédients proviennent de producteurs engagés de la région, notamment du quartier de Puyricard, garantissant des produits de saison et de proximité. Cette démarche réduit l’empreinte carbone et soutient activement l’économie locale. Chaque détail du repas reflète la philosophie de la Bastide de Damien : le respect de l’environnement est essentiel pour que l’authenticité et le romantisme se rencontrent dans votre assiette.
Prix
Équipements & Services
- Climatisation
- Salon privatisable
- Terrasse
Plats signatures
- Sauté de queue de langouste, gnocchis de pomme de terre, émulsion iodée
- Selle d’agneau frotté aux épices et aux agrumes, confite, polenta à l’olive croustillante
Le restaurant
Comment s’y rendre
605 chemin de la Valentine - AIX-EN-PROVENCE 13540
Train : Aix-en-Provence TGV (distance 22.00 km)
Avion : Marseille - Provence (distance 35.00 km)
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