15 novembre 2023
Restaurants à Marseille : 5 adresses immanquables
Ce n’est pas un hasard si, cette année, Marseille figure dans le TOP 50 des plus belles destinations au monde selon le Time Magazine. En effet, en plus de proposer un cadre de rêve pour un city break inoubliable, la cité phocéenne recèle quelques excellentes tables à découvrir de toute urgence ! Une Table au […]
Ce n’est pas un hasard si, cette année, Marseille figure dans le TOP 50 des plus belles destinations au monde selon le Time Magazine. En effet, en plus de proposer un cadre de rêve pour un city break inoubliable, la cité phocéenne recèle quelques excellentes tables à découvrir de toute urgence !
Une Table au Sud
Après une virée au Mucem, le « Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerrannée », nous vous proposons de vous diriger vers le mythique Vieux-Port afin de vous rendre au restaurant gastronomique Une Table au Sud de Ludovic Turac. Sur place, sous l’œil bienveillant de la Bonne Mère, le jeune chef étoilé passé par le Bristol propose une cuisine provençale élégante et inspirée. Son « Menu Marseille », mettant à l’honneur l’aïoli, la pêche locale ou encore la Navette, en est le parfait exemple !
Vous serez également séduits par son Menu Passeport qui invite chacun de ses hôtes à voyager grâce à ses papilles. Si l’inspiration du chef vient du monde entier, les produits utilisés sont toujours locaux et de saison !
2 Quai du Port, 13002 Marseille
Signature
Dans le quartier animé du Rouet à Marseille, non loin du Vélodrome, c’est chez Signature, le restaurant gastronomique de Coline Faulquier, que vous pouvez vous rendre pour vivre une expérience gourmande mémorable. La jeune cheffe étoilée – également récompensée d’un Young Chef Award 2021 – et ses équipes ont à cœur de vous faire voyager grâce à leurs créations mettant en lumière les produits méditerranéens.
« Menu Découverte », « Signature » ou encore « Dégustation », vous trouverez forcément votre bonheur dans cette adresse désormais incontournable du 8ème arrondissement, où les produits – légumes, poissons, herbes sauvages… – sont sélectionnés, localement, avec soin. Côté vins, vous apprécierez également les belles références rassemblées par l’équipe.
180 Rue du Rouet, 13008 Marseille
Le République
Dans le 2ème arrondissement de Marseille, Le République est un restaurant engagé porté par l’association La Petite Lili. Ici, si la clientèle traditionnelle paie ses repas au prix classique, les plus démunis peuvent bénéficier de la même prestation pour 1 euro symbolique… De quoi rassembler les Marseillais (et les voyageurs !) autour d’un réel moment de partage, peu importe sa condition sociale.
Côté cuisine, ce sont des chefs réputés, tels des parrains, qui viennent apporter leur expertise et font évoluer la carte – là encore, très imprégnée des spécialités provençales – au fil des saisons. N’hésitez pas à vous rendre dans ce restaurant solidaire pour aider l’association dans sa mission de vivre-ensemble tout en vous régalant.
1 Pl. Sadi-Carnot, 13002 Marseille
L’Épuisette
Vous souhaitez vous rapprocher de la mer et savourer le meilleur de la Méditerranée ? Rendez-vous au restaurant L’Epuisette au Vallon des Auffes. A flanc de rocher, dans une ambiance de petit port de pêche, le chef étoilé Guillaume Sourrieu propose des recettes savoureuses à base de produits de la mer fraîchement pêchés et, bien entendu, cuisinés avec précision. Le menu « Fanny », signature de L’Epuisette, est une vraie déclaration d’amour à la mer, à Marseille et à la Provence.
Sur place, vous apprécierez également les grandes baies vitrées qui offrent une vue imprenable sur les rochers et la mer… Comme les pieds dans l’eau !
158 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille
Le Château Beaupin
Pour terminer cette escapade, pourquoi ne pas vous rendre au Château Beaupin dans le 8ème arrondissement de Marseille ? Dans cette belle bâtisse du XIXe siècle, imaginée par l’architecte Paul Sédille et classée monument historique, vous découvrirez un véritable havre de paix.
A deux pas des plages (dont celle de la Pointe Rouge) et des célèbres calanques, vous pourrez notamment profiter du cadre verdoyant du restaurant Château Beaupin by le Vivier dès l’arrivée des beaux jours. Sur place, des braseros extérieurs subliment les viandes et les poissons frais (et locaux !) qui passent entre les mains expertes du chef.
Pour compléter l’expérience, 14 chambres et appartements ont été soigneusement conçus pour garantir confort et sérénité à tous les hôtes de l’établissement. De quoi terminer cette escapade marseillaise en beauté !
37 Av. Beau Pin, 13008 Marseille
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