Que faire à Arbois ?

Photo de couverture : village authentique d'Arbois © Shutterstock / fleboedec

Que faire à Arbois ? Nichée au creux des premières pentes du Revermont, cette cité viticole séduit par son authenticité, son raffinement discret et son attachement farouche à ses traditions. Ville de caractère, de science et de terroir, Arbois invite à prendre le temps : celui de déguster, de contempler, de comprendre. Entre terroir viticole, ancrage scientifique et historique, patrimoine raffiné, paysages naturels préservés, Arbois est une ville riche de curiosités à découvrir avec Teritoria. Alors, suivez le guide avec cet article !

Caves et dégustations : dans le secret des tonneaux 

À Arbois, le vin n’est pas un simple produit : c’est une culture, un langage, presque une foi. Le territoire est le berceau de cépages emblématiques tels que le Savagnin, le Trousseau, le Poulsard, et de vins singuliers aux arômes puissants, parmi lesquels le célèbre Vin Jaune, le Vin de Paille, ou encore les Côtes du Jura dans leurs expressions rouges et blanches. 

Les domaines viticoles ouvrent généreusement leurs caves aux visiteurs. Des maisons emblématiques comme le Domaine Tissot, le Domaine de la Pinte, le Domaine Ratte ou la Maison Henri Maire proposent des dégustations commentées, souvent accompagnées d’accords mets-vin, permettant d’entrer dans l’univers intime de chaque vigneron. Dans ces lieux, on parle climat, sol, élevage, mais aussi mémoire et passion. La dégustation devient ici un rite lent, un apprentissage sensoriel : l’oxydatif du Vin Jaune surprend, la finesse du Trousseau charme, la gourmandise du Vin de Paille émeut. On goûte, on écoute, on apprend. 

Que faire à Arbois : Pasteur, la science enracinée 

Arbois ne se limite pas à son vignoble. Elle est aussi la ville de Louis Pasteur, dont la maison, parfaitement conservée, se visite comme une plongée dans l’histoire des sciences. Située à deux pas du centre, la Maison Pasteur offre une immersion étonnante dans l’univers du savant : mobilier d’origine, instruments, carnets, et la reconstitution fidèle de son laboratoire domestique. 

À quelques minutes d’Arbois, dans l’enceinte du château Pécauld, le Musée de la Vigne et du Vin du Jura prolonge cette plongée dans l’histoire locale. On y découvre l’évolution des pratiques viticoles, les outils anciens, les gestes d’autrefois. Depuis les hauteurs du château, la vue embrasse les vignes en pente douce, les toits rouges de la ville et les replis du paysage jurassien. 

Arbois, une ville au patrimoine vivant 

Le patrimoine d’Arbois ne se résume pas à ses murs : il se vit en marchant. Le centre historique, délicatement préservé, se parcourt comme un livre ouvert. L’église Saint-Just, impressionnante par son volume et son clocher roman de 60 mètres, domine la ville depuis des siècles. Sa silhouette guide les pas jusqu’au Pont des Capucins, où la rivière Cuisance s’élance dans une cascade au cœur même de la cité. 

Autour de la Place de la Liberté, les maisons à pans de bois, les hôtels particuliers discrets et les galeries d’art composent une ambiance feutrée, authentique. Le vendredi matin, le marché anime la ville dans une atmosphère de petit village de caractère : les étals regorgent de fromages jurassiens, de charcuteries fumées, de miels, de noix, de vins et de fleurs. 

Que faire à Arbois : natures et randonnées

Le charme d’Arbois vient aussi de son ouverture sur une nature vibrante, jamais loin. À quelques kilomètres, la reculée des Planches-près-Arbois dévoile l’une des gorges calcaires les plus spectaculaires du Jura : falaises abruptes, sources vives, grottes profondes. Le site est classé, protégé, fragile, et offre des sentiers balisés aux paysages saisissants. 

Les amateurs de randonnée trouveront autour d’Arbois une variété d’itinéraires : à pied ou en VTT, les boucles entre vignes et forêts sont nombreuses. Le sentier “Sur les pas de Pasteur” suit les traces du savant à travers le territoire, tandis que le sentier des échelles, dans le village voisin de Pupillin, propose une montée abrupte mais spectaculaire. 

À la belle saison, les berges de la Cuisance deviennent un lieu de détente prisé : bains naturels, pique-niques à l’ombre, siestes au bord de l’eau, ballade au-dessus du Mont d’Arbois en téléphérique, dans un environnement préservé et paisible. 

Arbois et ses environs ne sont pas des décors figés, mais des paysages habités, cultivés, vivants. Lors de vos randonnées ou dégustations, veillez à respecter les sentiers, à ne rien cueillir, à laisser les lieux intacts. La beauté du Jura réside dans son équilibre fragile entre l’homme et la nature. Chez Teritoria nous croyons qu’il vaut mieux marqués les esprits que la planète, lors de vos voyages, si vous voulez découvrir d’autres terroirs inspirants, visitez notre site internet et découvrez notre boutique en ligne, dédiée aux produits et savoir-faire de nos régions. Pour plus d’inspirations et de découvertes à travers la beauté de notre région, abonnez-vous à notre newsletter. Et si Arbois vous séduit, rejoignez notre programme de fidélité : chaque expérience, chaque séjour, chaque achat vous rapproche d’un voyage encore plus riche, encore plus authentique. 

Un article écrit par Émilie FALLOT NGUYEN