Vous vous demandez que faire en août pour sortir des sentiers battus et vivre l’été autrement ? Août, cœur vibrant de l’été, offre l’occasion rêvée de vivre des expériences rares, où le voyage se mêle à l’émotion, à la rencontre, à la beauté des lieux. Du murmure des Alpes au rythme des Pouilles, Teritoria vous propose une sélection d’adresses et d’événements à découvrir le temps d’un séjour ou d’une soirée, hors des hordes, au plus près des territoires.
Une nuit à la belle étoile dans les Alpes – Hôtel Les Cèdres
À Saint-Sorlin-d’Arves, l’Hôtel Les Cèdres dévoile sa 33ᵉ chambre, véritable bulle de transparence installée dans son jardin alpin. Face aux sommets de la Maurienne, cette chambre insolite de 35 m² invite à une parenthèse suspendue, entre ciel pur et montagnes fleuries.
Lit king size, poêle à bois, spa et terrasse privative composent ce refuge romantique, idéal pour une nuit d’évasion sous les étoiles, entre cocon et contemplation. Si vous cherchez que faire en août dans les montagnes, cette parenthèse sensorielle s’impose comme une évidence.
Concerts et vignerons dans un patio centenaire – Domaine de La Monestarié
Dans le Tarn, le Domaine de La Monestarié prolonge la magie estivale avec des soirées où la musique, les saveurs et la convivialité se rencontrent sous les arbres.
Le 9 août, le duo Fullsweet revisite les grands classiques pop-rock le temps d’un dîner aux accents catalans, tandis que le 15 août célèbre les vins de la région à travers une soirée vigneronne mêlant accords mets-vins, apéritif de terroir et guitare jazz. Le 22 août, le groupe Spike Up fait vibrer le patio d’une énergie soul et funk, accompagnée d’un menu inspiré du Sénégal. L’élégance d’un domaine, la chaleur des rencontres et l’âme d’un été partagé. Une belle réponse à ceux qui cherchent que faire en août dans le Sud-Ouest.
Pour toutes informations et réservations, contactez le Domaine de La Monestarié au 05 31 23 65 43.
Un air de Méditerranée sur la côte normande – Le Donjon Domaine Saint Clair
Le jeudi 7 août, à Étretat, Le Donjon Domaine Saint Clair fait escale en Grèce pour une nouvelle édition de son « Jeudi Boujou ».
De 18 h à minuit, l’établissement convie ses hôtes à une soirée festive entre mer et piscine, ponctuée d’un DJ set, de cocktails parfumés et d’un stand food inspiré des Cyclades. Une immersion joyeuse dans l’ambiance des îles, sans quitter les falaises normandes.
Saveurs cueillies et instants partagés – Le Refuge des Gourmets
Le 2 août, Le Refuge des Gourmets propose une escapade gourmande au rythme des saisons et des cueillettes.
À travers une balade guidée, les participants découvrent les richesses naturelles du terroir avant de les transformer en délices à quatre mains, lors d’un atelier culinaire dans le jardin. Un moment à vivre au grand air, entre transmission, découverte et dégustation.
Pour toute demande, contactez directement par mail contact@refugedesgourmets.com ou par téléphone au 04 50 43 53 87.
L’Auvergne en grand format – Manoir de la Manantie
À deux pas de Clermont-Ferrand, le Manoir de la Manantie invite à une pause estivale élégante, dans une demeure du XIXᵉ siècle entourée d’un parc de 12 hectares. Du 7 avril au 14 septembre, une offre spéciale fidélité vous permet de bénéficier de 20 % de réduction sur le tarif BB pour tout séjour de quatre nuits et plus, avec une bouteille de vin du terroir offerte.
En août, cette adresse devient le point de départ idéal pour explorer les châteaux d’Auvergne, la chaîne des Puys classée à l’UNESCO, les églises romanes, ou encore Thiers et ses ateliers de coutellerie. Des expériences bien-être proposées par des partenaires locaux complètent l’évasion. Un séjour alliant patrimoine, nature et douceur de vivre.
Champagne, forêt et savoir-faire – les 400 ans du Manoir Henri Giraud
En 2025, la Maison de Champagne Henri Giraud fête ses 400 ans d’histoire à Aÿ. Ce jubilé donne lieu à un programme exclusif au sein du Manoir Henri Giraud : ateliers immersifs autour de la vinification en fût de chêne d’Argonne, dégustations commentées des cuvées emblématiques et rituels de bien-être inspirés des éléments naturels du terroir.
Le spa du Manoir propose notamment la Craÿothérapie, un soin signature à base de craie champenoise, régénérante et apaisante. Le lien à la forêt environnante est central, tant dans l’accueil que dans la fabrication des fûts.
Un séjour au Manoir Henri Giraud en août, c’est l’occasion unique de découvrir un patrimoine vivant, entre héritage viticole, innovation durable et immersion dans la nature champenoise.
Séjours immersifs au cœur de la Campanie – Borgo San Gregorio
Niché entre vignes et châtaigniers, Borgo San Gregorio invite à la détente et à l’éveil des sens. Tout au long du mois d’août, l’établissement propose deux formules immersives qui conjuguent nuitées élégantes, découvertes œnologiques et plaisirs de la table. L’offre « Stay 4, Pay 3 » inclut une visite de cave, une dégustation exclusive et un accueil chaleureux au cœur du domaine.
L’expérience « Summer @ Borgo San Gregorio » quant à elle, comprend deux nuits en chambre Deluxe, un dîner dégustation autour des produits locaux et une découverte sensorielle des vins Feudi di San Gregorio. Une échappée belle, entre charme rural et excellence viticole, à quelques pas de Naples et de la côte amalfitaine.
Musique live au bord de l’eau – Tenute Al Bano
Dans les Pouilles, chaque vendredi d’août, les soirées s’animent au bord de la piscine du bar « Nel Sole » (littéralement : Dans le Soleil) , à Tenute Al Bano.
Des concerts-hommages aux grandes voix italiennes – Zucchero, Lucio Dalla ou Vasco Rossi – rassemblent voyageurs et habitués autour de cocktails, de rythmes endiablés et de plaisirs simples. Une manière festive de savourer l’été, entre vignes et oliviers, dans l’ambiance chaleureuse de Cellino San Marco.
Découvrez la programmation complète ici.
Dîners à 4 mains & terroir vivant : « Una Storia Contadina… » – Palazzo Gentilcore
Le 27 août, à Castellabate, la Locanda Pancrazio au sein du Palazzo Gentilcore accueille le premier volet d’un cycle de dîners à quatre mains « Una Storia Contadina… », réunissant des chefs engagés du réseau Teritoria. Pour cette soirée d’ouverture, la cheffe résidente Bianca Mucciolo recevra Arcangelo Tinari, chef emblématique de Villa Maiella, autour d’un menu enraciné dans les produits de la terre, dans une démarche engagée et artisanale.
Deux autres rendez-vous sont déjà prévus : avec Alessio Pierini, chef du restaurant de Tenuta Borgo Santa Cecilia, le 24 septembre, puis Caterina Ceraudo, cheffe étoilée du restaurant Dattilo, le 8 octobre. Trois soirées pour célébrer une même philosophie : celle d’une cuisine vivante, de proximité et de transmission.
La communauté Teritoria vous invite à sortir des sentiers battus pour explorer d’autres façons de voyager, plus ancrées, plus humaines. Des nuits étoilées aux dîners complices, des concerts intimes aux cueillettes partagées, chaque événement raconte un territoire, un savoir-faire, une rencontre. Alors, si vous vous demandez encore que faire en août, suivez notre sélection et laissez-vous porter.
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