13 Giugno 2025
Viaggio nel cuore verde d’Italia: un itinerario alla scoperta dell’Umbria
Scoprite i prodotti locali, la storia e le usanze di antichi borghi conservatisi fino ai giorni nostri, raccontati dalle persone che amano questa terra.
Teritoria ha preparato un itinerario di 4 tappe per il vostro viaggio in Umbria: scoprite le verdi colline, le tradizioni, i castelli e i tranquilli borghi di questa regione italiana poco conosciuta. Un’ autentica immersione nella natura, in una delle regioni più verdi d’Italia. Lasciatevi ispirare per il vostro prossimo viaggio.
Benvenuti in Umbria, cuore verde dell’Italia!
Prima tappa : Montone, La Locanda del Capitano
Nel cuore delle verdi colline dell’Alta Valle del Tevere, il borgo medievale di Montone, perfettamente conservato fino ad oggi, è la meta ideale per chi cerca un weekend di relax a contatto con la natura.
Passeggiando per le sue stradine potrete ripercorrere la storia di questo magnifico luogo, dimora di Capitan Braccio Fortebracci, il Signore di Montone.
Questo è un posto unico: La Locanda Del Capitano, l’antica residenza della famiglia di Capitan Braccio Fortebracci. L‘autenticità di questo luogo è evidente in ogni elemento, dalle sale del ristorante al balcone, perfetto per concedervi un piacevole momento di lettura.
A T T I V I T À
In loco: degustazione presso il ristorante La Locanda del Capitano
Un viaggio alla scoperta dei sapori autentici dell’Umbria, con lo chef proprietario Giancarlo Polito. L’innovazione trascende la tradizione nella cucina dello chef, che ha inventato il suo “cappuccino salato” per soddisfare il desiderio dei turisti anglosassoni di berlo anche dopo pranzo. Gli ingredienti? Una fonduta di formaggi locali, uova di quaglia e tartufi.
Nei dintorni: la “Festa del Bosco” di Montone
Dal 22 ottobre al 1° novembre, il borgo di Montone ospita la “Festa del Bosco“, un evento organizzato per valorizzare la regione Umbria e i suoi prodotti. Il festival vi offre la possibilità di visitare cantine eccezionalmente aperte al pubblico, scoprire i dintorni del borgo a cavallo o degustare i “prodotti del bosco“.
Partenza per la seconda tappa – Circa 30 minuti in auto, soste escluse.
Seconda tappa : Gubbio, Tenuta Borgo Santa Cecilia
Gubbio, nota anche come “città di pietra” per la sua caratteristica architettura, è una delle città medievali più belle del mondo. Situata ai piedi del Monte Ingino, vi offre la perfetta combinazione di storia, tradizione e bellezza naturale.
A Gubbio, la Tenuta Borgo Santa Cecilia è molto più di un semplice hotel-ristorante: è una vera e propria oasi verde che si estende per 320 ettari e ospita una gran varietà di animali selvatici. Al centro della tenuta si trova un borgo settecentesco che è stato ristrutturato mantenendo il suo fascino originale e ospita un hotel, un ristorante e un’azienda agricola che produce salumi naturali, cereali e legumi biologici.
A T T I V I T À
In loco: Esperienza Onorato Salumi
Onorato Salumi è l’azienda agricola della Tenuta Borgo Santa Cecilia che prende il nome dai suoi proprietari. Tutto è iniziato in Calabria, dove l’allevamento di maiali faceva parte della routine quotidiana di ogni famiglia, e ora continua a Gubbio. Il menù prevede una visita alla fattoria dove vengono allevati i maiali selvatici. Fate una sosta nella magnifica cantina dei salumi e, per finire, godetevi una degustazione di salumi con un buon bicchiere di vino!
In loco: escursioni nella tenuta
Questa esperienza é perfetta per coloro che amano la natura e i magnifici panorami che offre. Usa l’applicazione Google Earth per esplorare i 20 km di sentieri segnalati all’interno della tenuta. Lo staff della Tenuta Borgo Santa Cecilia sarà lieto di preparare per voi un cestino da picnic da gustare in mezzo alla campagna.
Nei dintorni: centro ippico di Castiglione Aldobrando
Visitate il centro ippico fondato dalla famosa famiglia di fantini Columbu, per una passeggiata a cavallo lungo i sentieri e attraverso le magnifiche valli che abbracciano Gubbio, insieme a una guida esperta. Goditi la vista sulle montagne e sulla città di Gubbio.
Partenza per la terza tappa – Circa 1 ora in auto, soste escluse.
Terza Tappa: Assisi, Castello di Petrata
Assisi, la città di San Francesco, si trova ai piedi del Monte Subasio, vicino a Perugia, ed è una tappa immancabile di questo itinerario. Famosa per la Basilica di San Francesco, la mole della Rocca Maggiore e l’ospitalità dei suoi abitanti, questa città vi conquisterà grazie alla sua ricchezza enogastronomica, naturale e culturale.
A pochi chilometri da Assisi, il Castello di Petrata è un’antica fortezza del XIV° secolo circondata da un magnifico giardino e offre una vista mozzafiato sulla città e sulla sua valle. I colori e i profumi di questo luogo magico creano un’atmosfera rigenerante.
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In loco: caccia al tartufo
Due ore nel cuore della natura, nei boschi, alla ricerca del Tartufo Nero. Nel parco del Castello di Petrata troverete una tartufaia dove potrete andare a caccia di tartufi con un cantiniere e un cane addestrato. Quest’attività, si svolge da maggio a settembre e da dicembre a febbraio, durante le stagioni del Tartufo Nero Estivo e del Tartufo Nero Invernale.
Nei dintorni: visita guidata di Assisi
Scoprite la storia di Assisi accompagnati da una guida esperta.
Nei dintorni: scoprite la Cantina Di Filippo
A 30 minuti dal Castello di Petrata. Passeggiata in carrozza alla scoperta dei produttori di vino del progetto “One Goose Revolution”. Pranzo in carrozza con prodotti locali e biologici e degustazione di vini presso la cantina.
Partenza per la quarta tappa – Circa 1 ora in auto, soste escluse.
Da non perdere durante il tragitto:
Scoprite Rasiglia, il borgo che sorge sul fiume.
Quarta tappa: Postignano, Castello di Postignano
Il Castello di Postignano, in Valnerina, è un borgo medievale ricco di storia, oggi restituito al suo antico splendore dopo anni di abbandono. Dichiarato monumento storico nel 2004 e restaurato nel 2007, è oggi un autentico gioiello.
Qui, il Castello di Postignano è un delizioso hotel circondato da verdi colline, che offre un’opportunità unica di godersi il momento, di vivere a ritmo slow. Lasciatevi incantare dalla natura circostante, dalla sua biblioteca, dal suo wine bar, dalla sua spa e dalle meravigliose passeggiate che potrete fare.
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In loco: corsi di cucina con lo chef Vincenzo Guarino
La Tavola Rossa vi offre una doppia esperienza. Al mattino, vi aspetta corso di cucina creato appositamente per voi, con lo chef di fama internazionale Vincenzo Guarino. La sera, vivrete un’esperienza unica: una cena durante la quale potrete osservare lo chef mentre prepara i piatti, svelandovi i suoi segreti, le combinazioni di ingredienti e le loro storie. Il vino è incluso e potrete sceglierlo personalmente.
Nei dintorni: scoprite azienda agricola Massimiani
Ad Apagni, un piccolo borgo a 15 minuti da Castello di Postignano, visitate l’azienda agricola Massimiani per scoprirele loro tecniche di produzione del formaggio, con una sessione di degustazione.
Credits: Valeriia Titarenko
Come raggiungere l’Umbria?
- In aereo: Aeroporto Internazionale dell’Umbria “Francesco d’Assisi” (PEG) o Aeroporto di Roma Fiumicino (FCO)
- In treno: Stazione di Perugia S. Anna o Perugia S. Giovanni
- In auto
- Da Roma: 230 km, 2 ore in auto.
- Da Firenze: 140 km, 2 ore in auto.
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