Restaurant Ricordeau
13, rue de la Libération - LOUE 72540
Fatti accogliere "come a casa" in questo indirizzo storico prima di assaporare il pollame alla Louésienne.
Didier Chapeau - Chef
A Loué, nella regione del Pays de la Loire, l’Hôtel-Restaurant Ricordeau è un’affascinante maison piena di carattere, un’istituzione regionale dove è bene fare il pieno di energia. Anne-Cécile e Ludovic Deschamps hanno creato 13 camere spaziose che si aprono su un ampio giardino attraversato da un fiume. Gli interni sono decorati con i migliori materiali e offrono tutti i comfort. Questa locanda ottocentesca offre una cucina gourmet. Ha ricevuto una stella Michelin e due toques da Gault et Millau. Lo chef Didier Chapeau inserisce sempre nel suo menù il gustoso pollame di fattoria di Loué, che accompagna con tocchi stagionali secondo la sua ispirazione. C’è una piscina all’aperto per rilassarsi, biciclette per fare escursioni e un centro di equitazione nelle vicinanze.
1Prezzi
Date di chiusura
- Ristorante chiude ogni Febbraio, Novembre
- Ristorante chiude ogni Lunedì tutto il giorno, Martedì tutto il giorno, Mercoledì mezzogiorno e Domenica sera tra 01/08 e 31/12 incluso
Piatti d'autore
- Pomme de cœur de ris de veau rôtie au beurre demi-sel et au thym frais, jeunes carottes épicées et petits pois frais, jus à la rhubarbe
- Pavé de maigre grillé à l’unilatéral, émincé de chou pointu cuisiné au mélange d’épices Vavoudan, tomates confites, émulsionné aux herbes fraîches
- L’ananas et la vanille de Papouasie: rôti à la vanille sur un biscuit baba parfumé au vieux rhum Habitation Clément, crème montée et sorbet à la vanille
Il ristorante
Goditi un'esperienza culinaria responsabile
Come arrivare
13, rue de la Libération - LOUE 72540
TGV : Le Mans (distanzia 28.00 km)
Aereo : Rennes Saint-Jacques (distanzia 100.00 km)
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