Le M des Avenières
Route du Château - CRUSEILLES 74350
Vivere l'arte dell'accoglienza alla francese nel cuore di una campagna incontaminata
Richard Morlevat - Chef
In Alta Savoia, il magnifico Château des Avenières ti accoglie per un soggiorno memorabile. Immerso nel cuore di un ambiente verdeggiante, questo castello centenario offre viste panoramiche mozzafiato: a est una vista spettacolare sul Monte Bianco, a sud il lago di Annecy con le sue acque scintillanti e tutto intorno un parco di 62 ettari di foreste, prati e boschi. I proprietari Laurence e Nicolas Odin ti danno un caloroso benvenuto in questo gioiello di natura incontaminata.
Scopri le dieci camere e le dieci suite, ognuna progettata con uno stile e un’anima unici, che combinano armoniosamente comfort contemporaneo e autenticità. Immerso nell’atmosfera magica della foresta, lo château ti offre soggiorni che combinano modernità e tradizione, degni delle più belle favole. Durante il vostro soggiorno allo Château des Avenières, il Ristorante M vi accoglierà, in un arredamento anni ’20, con una cucina eccezionale: semplice e raffinata, ma generosa e accogliente. Lo chef sublima le ricette tradizionali infondendole di creatività gastronomica, in linea con lo spirito che regna in questo luogo.
Al centro di questa gastronomia, la collaborazione tra lo chef e il giardiniere dello château conferisce ai piatti una freschezza incomparabile. Il pollaio, l’orto e gli alveari offrono prodotti di stagione in perfetta armonia con la natura circostante. Questo ambiente naturale è anche un invito a viaggiare nel tempo: passeggiando, scopri la cappella costruita nel 1917 o lasciati affascinare dalla storia di un castello sopravvissuto al tumulto della guerra del 1942. Per gli amanti del tempo libero, la tenuta offre un campo da tennis e sentieri escursionistici, perfetti per esplorare questo luogo unico.
Qui ogni momento diventa una celebrazione della bellezza, del patrimonio e della serenità, in un ambiente in cui natura e storia si intrecciano per offrire un’esperienza unica.
Prezzi
Date di chiusura
- Chiusura annuale del ristorante tra 05/01 e 23/01 incluso
- Chiusura annuale del ristorante tra 02/11 e 13/11 incluso
- Chiusura annuale del ristorante tra 04/01 e 22/01 incluso
- Ristorante chiude ogni Lunedì tutto il giorno, Martedì tutto il giorno, Mercoledì mezzogiorno e Giovedì mezzogiorno tra 01/01 e 01/01 incluso
Attrezzature & Servizi
- Menu per bambini
- Seggiolino per bambini
- Terrazza
Piatti d'autore
- Cromesquis d'Escargots et Plaisirs de Céleri. Quand la tradition française rencontre la douceur des légumes de nos jardins
- Filet de Truite Rose de Montagne en Croûte de Moutarde. Un plat mettant en sublimant la subtilité et la douceur de la Truite
- Le Pain Perdu. Croquez dans le souvenir réconfortant et doux qu'évoque cette gourmandise anti-gaspi
Il ristorante
Come arrivare
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Aereo : Annecy – Haute Savoie (distanzia 22.00 km)
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533 route de la Madeleine (D1079) - REPLONGES 01750
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173 Rue Gabriel Chevallier - VAUX-EN-BEAUJOLAIS 69460
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