Ermitage de Corton
D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200
Hotel
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Ristorante
Addormentati nel cuore dei più prestigiosi vigneti della Borgogna
Vincent Chirat - Chef
A Chorey-lès-Beaune, nella regione della Borgogna-Franca Contea, l’Ermitage de Corton ti accoglie a 3 chilometri da Beaune. Clémence e Nicolas Chambon offrono una dozzina di camere confortevoli nel cuore dei vigneti, in una vasta casa padronale circondata da un parco.
Il menu dello chef Vincent Chirat è ricco di prodotti del territorio, che sono alla base di ricette inventive che gli sono valse una targa Gault et Millau e una stella Michelin. Il menu del sommelier offre un’ampia scelta di vini della Côte de Beaune.
Un tour dei vigneti in una Volkswagen combi con il proprietario, una piscina all’aperto, sessioni di massaggi e gite in bicicletta sono solo alcune delle attività disponibili in loco, integrate da equitazione e golf, a soli dieci chilometri di distanza.
1Prezzi
Attrezzature & Servizi
- Da asporto
Piatti d'autore
- Pigeon désossé cuit en croûte de sel
- Escargots sauvages de Bourgogne, asperges vertes de Pertuis
- Filet de sandre en écaille de truffe
Il ristorante
Goditi un'esperienza culinaria responsabile
Come arrivare
D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200
TGV : Beaune (distanzia 3.00 km)
Aereo : Dijon-Bourgogne (distanzia 35.00 km)
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