BISTRO PRADEILLES
2 avenue de la Libération - BEGUEY 33410
Cucina bistronomica che combina tradizione e modernità, puntando su prodotti freschi e locali
Huan Chevillard - Chef
A 25 chilometri da Bordeaux, nella regione della Nouvelle-Aquitaine, l’Hôtel du Château de la Tour è stato costruito all’inizio del XVII secolo nell’orto del Château des Ducs d’Épernon, tra Sauternes e Saint-Émilion. Questo hotel-ristorante è immerso in un parco con magnifici fiori e alberi, tra cui diversi cedri centenari. Le camere sono spaziose e funzionali e garantiscono un comfort ottimale.
Lo chef Huan Chevillard presiede la cucina con brio. Il suo raffinato menu presenta raffinate composizioni di prodotti locali cucinati con grande inventiva.
1Prezzi
Date di chiusura
- Ristorante chiude ogni Sabato mezzogiorno e Domenica sera tra 01/11 e 28/02 incluso
Attrezzature & Servizi
- Accesso per i disabili
- Aria condizionata
- Menu per bambini
- Sala privata
- Seggiolino per bambini
- Terrazza
Piatti d'autore
- Noix de Saint-Jacques piquées sur la canne à sucre et snackées, mousseline de pomme et betterave, crème citron vert
- Paleron de veau cuit en basse température, gnocchi, shiitaké poêlés, sauce à la truffe
- Demi-sphère chocolat noir Valrhona, ganache légère, clémentines rôties dans un caramel aux épices
Il ristorante
Come arrivare
2 avenue de la Libération - BEGUEY 33410
TGV : Bordeaux-Saint-Jean (distanzia 25.00 km)
Aereo : Bordeaux - Mérignac (distanzia 35.00 km)
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2 avenue de la Libération - BEGUEY 33410
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