Domaine de Clairefontaine
105 Chemin des Fontanettes CHONAS-L'AMBALLAN 38121
Scopri la cucina di un Meilleur Ouvrier de France e passeggia in 3 ettari di parco protetto.
1 stella Michelin - Tavolo del MOFPhilippe Girardon - Chef proprietario
A Chonas-l’Amballan, a circa quaranta chilometri da Lione nella regione dell’Alvernia-Rodano-Alpi, il Domaine de Clairefontaine è circondato da 3 ettari di magnifico parco.
In questa casa padronale del XVII secolo, un prestigioso hotel-ristorante offre 18 camere che combinano autenticità e comfort. Laurence e Philippe Girardon si sono preoccupati di arredare le camere con materiali tradizionali e di alta qualità per far sentire i loro ospiti come a casa.
Il rispetto della tradizione è anche la scelta dello chef Philippe Girardon, MOF (1 stella Michelin, 3 toques in Gault et Millau). Egli esalta il meglio dei prodotti del territorio, utilizzando alla perfezione erbe e spezie. I buongustai hanno persino diritto a lezioni di cucina.
Nei dintorni c’è molto da fare, tra cui equitazione, kayak, escursioni, tennis, mongolfiera e tiro con l’arco.
1Prezzi
Date di chiusura
- Ristorante chiude ogni Lunedì tutto il giorno, Martedì tutto il giorno, Mercoledì mezzogiorno e Domenica sera tra 01/01 e 31/12 incluso
- Ristorante chiude ogni Lunedì tutto il giorno, Martedì tutto il giorno e Mercoledì mezzogiorno tra 15/06 e 15/09 incluso
Attrezzature & Servizi
- Accesso per i disabili
- Aria condizionata
- Menu per bambini
- Sala privata
- Seggiolino per bambini
Piatti d'autore
- Le Saint-Pierre de petits bâteaux, couteaux aux simples du jardin, fumet au vin doux de Condrieu
- Les ris de veau de lait, petits pois, morilles aux senteurs de vanille de Madagascar
- Le jardin des Hespérides
Il ristorante
Come arrivare
105 Chemin des Fontanettes CHONAS-L'AMBALLAN 38121
Treno : Vienne (distanzia 10.00 km)
Aereo : Lyon-Saint-Exupéry (distanzia 45.00 km)
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