Moulin de Cambelong - Emilie et Thomas

A Conques-en-Rouergue, un borgo classificato come uno dei “”borghi più belli di Francia”” nella valle del Dourdou nell’Aveyron, gli chef Émilie e Thomas ti danno il benvenuto nella loro casa, il Moulin de Cambelong, un’incantevole struttura che affonda le sue radici nella storia di un vecchio mulino.

Accuratamente ristrutturato, combina l’autenticità del suo passato con un’elegante modernità. Ogni camera ha un’atmosfera unica, che combina comfort ed estetica raffinata. La natura circostante, con il mormorio del fiume visibile da ogni stanza e il verde lussureggiante, risveglia i sensi.

Dietro ai fornelli, Émilie e Thomas propongono una cucina gourmet istintiva, che sfrutta al meglio i prodotti locali e di stagione. Gli chef-proprietari adottano un approccio ecologico, privilegiando i prodotti provenienti da agricoltura biologica o da pesca sostenibile. Inoltre, riducono gli sprechi, riciclano attivamente e prestano attenzione all’impronta di carbonio degli ingredienti che scelgono. Questo approccio fa parte del loro desiderio di offrire un’esperienza culinaria che rispetti l’ambiente e al tempo stesso offra una qualità eccezionale.

Nelle vicinanze sono disponibili numerose attività: visita alla Basilica di Conques, patrimonio dell’umanità dell’Unesco.
escursioni, ciclismo e altre attività all’aperto.

Il Moulin de Cambelong si trova inoltre sul Cammino di Santiago de Compostela, ideale per una piacevole sosta prima di riprendere il tuo pellegrinaggio.

Bienvenue au Moulin de Cambelong – Emilie et Thomas, un havre de paix au cœur de la magnifique région d’Occitanie, où Teritoria cultive avec passion le goût du voyage et de l’hospitalité authentique. Niché dans le charmant village de Conques, notre établissement incarne les valeurs de Teritoria en offrant une expérience de séjour unique, sincère et durable.

Au Moulin de Cambelong, nous sommes bien plus qu’un simple hôtel-restaurant, nous sommes une destination à part entière, idéale pour toutes les occasions spéciales, qu’il s’agisse d’un anniversaire, d’un mariage, de vacances en famille, d’un séjour en amoureux, d’un week-end relaxant ou d’un séminaire d’entreprise.

Notre établissement s’inscrit pleinement dans l’engagement de Teritoria pour un tourisme durable. Nous privilégions la mobilité verte en encourageant l’utilisation des transports en commun, du train et du vélo pour accéder à notre lieu enchanteur. En harmonie avec la nature, notre Moulin offre un cadre exceptionnel avec son jardin luxuriant, sa plage privée, et une piscine invitante. Les amoureux de la gastronomie seront ravis de découvrir notre restaurant, où des tables remarquables mettent à l’honneur les produits de saison et locaux.

Les familles seront enchantées par notre aire de jeux dédiée aux enfants, tandis que les amateurs de détente pourront profiter de notre terrasse ensoleillée les pieds dans l’eau. Pour les plus actifs, nous proposons des cours de cuisine et la location de vélos pour explorer les environs pittoresques de Conques.

Chez Teritoria, nous mettons un point d’honneur à soutenir l’environnement, le local, et le social. Notre établissement s’engage à réduire son empreinte carbone et à respecter les ressources naturelles, contribuant ainsi à la préservation de notre patrimoine et de nos terroirs.

En conclusion, nous invitons nos hôtes à vivre une expérience inoubliable au Moulin de Cambelong – Emilie et Thomas. Plongez-vous dans l’authenticité de notre établissement premium, imprégné des valeurs de Teritoria. Réservez dès maintenant pour découvrir un séjour où chaque moment devient un souvenir durable, à la rencontre du patrimoine, des cultures, des artisans locaux, et des spécialités régionales qui font la richesse de notre belle Occitanie. Nous sommes impatients de vous accueillir dans notre petit coin de paradis.