– 1 pranzo di 3 portate
– 1 aperitivo o 1 bicchiere di vino
– 1 bottiglia d’acqua
– 1 caffè
La Chaumière
Hotel-Ristorante
Francia•
Borgogna-Franca Contea
Indirizzo
346 avenue du Maréchal Juin - DOLE 39100
Hotel
Ristorante
Seminari
Assaporare l’eleganza del fascino giurassiano, dove cucina stellata, colori vibranti e vivere sostenibile si fondono
Immerso a Dole, nel Jura in Bourgogne‑Franche‑Comté, l’hotel‑ristorante La Chaumière si adagia tra le antiche mura della città e un parco rigoglioso, offrendo un’immersione nella dolcezza del Jura.
Qui ogni soggiorno diventa una parentesi riposante e gustosa: la cantina esalta i vini del Jura – vin jaune, crémant e côtes du Jura – mentre i formaggi locali, dal Comté stagionato al morbier, avvolgono l’atmosfera di calore autentico.
Guidato dal susseguirsi delle stagioni e diretto dallo chef stellato Joël Césari, il ristorante propone due menu degustazione in continuo rinnovamento che esaltano ingredienti locali – prodotti freschi, erbe selvatiche e salumi artigianali – in una cucina moderna, precisa e dai colori intensi. Al suo fianco, Nathalie Césari cura gli abbinamenti, trasformando ogni servizio in un percorso tra i sapori del terroir jurassiano.
Accanto alla struttura, un parco curato, una terrazza fiorita e una piscina invitano al relax, mentre le 19 camere offrono un’atmosfera contemporanea, tinte profonde e materiali pregiati per un comfort raffinato con vista sul giardino.
Detentore di una stella Michelin e insignito di tre toques Gault & Millau, e membro attivo di Bon pour le Climat, La Chaumière privilegia filiere corte, gestione responsabile dei rifiuti e collaborazioni con produttori locali, incarnando un impegno sostenibile e profondamente autentico.
Prezzi
Notte :130.00 € - 145.00 €
Numero di camere
18
Attrezzature
- Aria condizionata
- Bar
- Garage
- Piscina interna
- Parcheggio
- Terrazza
- Wifi
Servizi
- Animali domestici ammessi
- Ideale per le famiglie
Attività in loco
- Attività legata al vino
- Lezioni di cucina
- Passeggiate a piedi
- Pesca
Attività nelle vicinanze
- Biciclette (3 km)
- Golf (8 km)
Eventi
- Matrimonio
HOTEL
Soggiorna in una casa unica, a misura d'uomo
Ristorante
Culinario
Giardino
Come arrivare
346 avenue du Maréchal Juin - DOLE 39100
Trasporti
TGV : dole (distanzia 3.50 km)
Aereo : Dole-Jura (distanzia 10.00 km)
Le nostre maison nelle vicinanze
- Hotel
- Ristorante
Hotel-Ristorante
•
•
Notte :185 € - 395 €
Scoprire :
•
•
Castel de Très Girard
(2278)
7, rue de Très Girard - MOREY-SAINT-DENIS 21220
Hotel-Ristorante
•
•
Notte :136 € - 459 €
Scoprire :
•
•
Ermitage de Corton
(3752)
D974 Route de Dijon - CHOREY-LÈS-BEAUNE 21200
Hotel-Ristorante
•
•
Notte :119 € - 499 €
Scoprire :
•
•
Château de Courban & SPA Nuxe
(2563)
7, rue du Lavoir Le Château - COURBAN 21520
Hotel-Ristorante
•
•
Notte :129 € - 599 €
Scoprire :
•
•
Le Château de Besseuil
(3170)
365 Route de Rousset - CLESSE 71260
Hotel
Hotel-Ristorante
•
•
Notte :119 € - 259 €
Scoprire :
•
•
Hôtel-Restaurant Les Maritonnes Parc & Vignoble
(843)
513 route de Fleurie - D32 - ROMANECHE-THORINS 71570
Hotel-Ristorante
•
•
Notte :89 € - 270 €
Scoprire :
•
•
La GentilHommière
(1708)
13 Route de la Serrée - NUITS-SAINT-GEORGES 21700
Hotel
•
Notte :250 € - 550 €
Scoprire :
•
Le Domaine des Prés Verts & Spa Vinésime
10 impasse des Prés Verts - Hameau de Pochey - JOUEY 21230
Hotel-Ristorante
Regala un'esperienza in questa struttura con un cofanetto regalo
Signature
Cofanetto Gastronomia n° 172
Autentico
Cofanetto Soggiorno e Weekend n° 202
– 2 notti in camera standard
– 2 colazioni
Signature
Cofanetto Gastronomia n° 178
– 1 cena di 5 o 6 portate
– 1 aperitivo a base di champagne
– 1 bottiglia di vino
– 1 bottiglia d’acqua
– 1 caffè
Autentico
Cofanetto Soggiorno e Weekend n° 205
– 2 notti in camera superior
– 2 colazioni
