Scopri la Nuova Aquitania
Godetevi un soggiorno in Nuova Aquitania, una regione ricca di paesaggi variegati e di patrimonio culturale.
Tra oceano, foreste, vigneti e villaggi, la regione è ricca di scoperte. Preparate il vostro viaggio in Nuova Aquitania al vostro ritmo, godendovi la sua diversità e la sua tranquillità.
La Nuova Aquitania
Tra oceano e vigneti, villaggi nascosti e città storiche, la Nuova Aquitania offre un territorio generoso che invita a evadere dalla routine quotidiana e a rigenerarsi in modo raffinato. Regione dai mille volti, unisce arte di vivere, territori d’eccezione e natura incontaminata, in un sottile equilibrio tra raffinatezza e autenticità. Che si scelga un indirizzo elegante nel cuore dei Paesi Baschi, un hotel di charme sulle rive della Dordogna o un rifugio discreto in mezzo ai vigneti, ogni soggiorno diventa un’esperienza immersiva, rilassante e su misura. Nelle sue grandi diagonali – dall’Île de Ré a Biarritz, dalle porte del Médoc alle colline del Limousin – la regione offre la possibilità di riconnettersi con se stessi, con gli altri e con l’essenziale, attraverso luoghi pensati per il comfort, la contemplazione e la scoperta. Una destinazione ideale per chi desidera viaggiare con stile, senso e semplicità.
In collaborazione con il CRT – Nouvelle-Aquitaine
Cosa visitare in Nuova Aquitania?
La Strada del Vino di Bordeaux
Biarritz
Dordogna
Dove dormire in Nuova Aquitania?
Trascorrete la notte in case situate nel cuore dei vigneti bordolesi o nei centri storici della regione. Le strutture selezionate da Teritoria vi offrono un soggiorno piacevole e rispettoso dell’ambiente per scoprire la Nuova Aquitania in modo semplice e autentico.
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La Réserve
Sainte-Barbe 1, avenue Gaëtan-de-Bernoville – SAINT-JEAN-DE-LUZ 64500
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Manoir d’Hautegente
Manoir Hautegente – Coly-Saint-Amand 24120
Le specialità culinarie della Nuova Aquitania
Al ristorante BK, scoprite la cucina di Annett Teich
È la prima chef donna ad aver aderito ai JRE (Jeunes Restaurateurs) in Francia e, grazie alla sua etica professionale, ha ottenuto i riconoscimenti “Master’s of Meat” e “Cheffe exemplaire à suivre” (Chef esemplare da seguire)… Formatasi alla scuola Alma di Colorno, in Italia, tra i 120 chef selezionati per partecipare al programma Smart Climate Chef grazie al loro impegno, continua il suo percorso molto avanzato nella sua cucina creativa dell’Hérault. In primo luogo praticando il chilometro zero nell’approvvigionamento, anche a costo di rinunciare a numerosi prodotti se la loro coltivazione locale non è adeguata: sostituendo così l’insalata con la salicornia o le alghe, eliminando il melone, le uova nei dessert e il mais a favore dei ceci.
La stessa attenzione viene riservata alla “parità delle specie”: il pesce viene acquistato da piccoli pescatori del bacino di Perpignan selezionati per le loro pratiche etiche. Il pesce viene fatto maturare per conservarlo al meglio e utilizzare tutte le parti senza eccezioni. La carne proviene solo da macelli rispettosi e, ad esempio, il grasso dei suoi maiali viene utilizzato per legare le salse. Ha eliminato dai suoi utensili il sifone, troppo energivoro, e lavora diverse preparazioni a partire da un unico arrivo di prodotti per ridurre l’impronta idrica ed energetica. Ben oltre l’approvvigionamento, è l’intero funzionamento e l’approccio del suo menu unico che è oggetto di una riflessione globale a monte.
« Anche se cambia continuamente, il mio menu non richiede adattamenti perché è pensato per essere il più neutro possibile in termini di emissioni di carbonio. »
I nostri ritratti in Nuova Aquitania
Produttori locali della Nuova Aquitania,
in collaborazione con Pour de Bon
Tranquilla fattoria nel Périgord
Fattoria de Pleinefage
Piscicoltura nelle acque dell’Inval
Dove mangiare in Nuova Aquitania?
Assaporate la cucina locale nella nostra selezione di ristoranti. Foie gras, magret di anatra, ostriche del bacino di Arcachon… Ogni piatto è preparato con prodotti freschi e locali. I nostri chef vi accolgono nella loro cucina, dove la qualità e il sapore dei prodotti sono al centro di ogni piatto.
Storia cult in Nuova Aquitania
La porcellana di Limoges, un patrimonio vivente
Di Laurence Gounel
Dal 2017 Limoges è stata insignita del titolo di “Città creativa dell’UNESCO” e gli appassionati possono visitare la più grande collezione di porcellane al mondo, con 5.000 opere, al museo nazionale Adrien Dubouché. Anche i mercati centrali della città si sono vestiti di porcellana e, in collaborazione con la DRAC Aquitaine, l’intera città si è adornata e “riparata” con la porcellana: opere d’arte urbana punteggiano il centro città con elementi in “blu forno”. Nel 2022, Limoges festeggia la decima edizione di Toques et Porcelaine e dimostra ancora una volta lo stretto legame che la gastronomia ha con questo altro importante patrimonio francese. Un patrimonio che non lascia indifferente una nuova generazione di talenti emergenti: designer, artigiani, creativi, artisti… Come i prodotti agricoli hanno la loro IGP, la porcellana di Limoges ha la sua IG (Indicazione Geografica),
segno ufficiale di qualità e identificazione. Solo i prodotti interamente fabbricati e decorati a Limoges e nell’Alta Vienne possono fregiarsi di questo marchio. Un savoir-faire unico, conosciuto in tutto il mondo. La storia inizia nel 1768, con la scoperta di un giacimento di caolino (indispensabile per la produzione della porcellana) a Saint-Yrieix, a sud-ovest della città, che non sfuggì a Turgot, allora intendente del Limousin. Tre anni dopo, l’industria di questo “oro bianco” cresce rapidamente e si sviluppa nel corso dei secoli e con l’avvento delle nuove tecnologie. Oggi la città conta solo una decina di manifatture (contro le 27 della metà del XIX secolo) che danno lavoro a più di mille dipendenti per un fatturato annuo di 120 milioni di euro. Il 70% della produzione è destinato all’estero, principalmente agli Stati Uniti.
Cosa non perdere nella regione
della Nuova Aquitania ?
Cosa fare in Nuova Aquitania ?
Le attività culturali
1. Castello di Beynac
Visitate questo castello medievale arroccato sopra la Dordogna. Ammirate l’imponente architettura del castello e scoprite l’affascinante storia di questo luogo. Questa visita vi trasporterà nella vita medievale, offrendovi un vero e proprio viaggio nel passato della Nuova Aquitania.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / Gareth Kirkland
2. Grotte di Lascaux
Esplorate le famose grotte di Lascaux, rinomate per le loro pitture rupestri preistoriche. Ammirate queste antiche opere, create dai primi abitanti della regione, e comprendete la loro importanza per il nostro patrimonio culturale mondiale, una testimonianza unica dell’umanità.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / spatuletail
3. Museo Basco e della Storia di Bayonne
Scoprite la storia e la cultura basca attraverso le variegate collezioni del museo di Bayonne. Questa visita permette di comprendere meglio le tradizioni locali, l’artigianato regionale e l’evoluzione culturale dei Paesi Baschi nel corso dei secoli.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / JeanLucIchard
4. Cittadella di Blaye
Visitate questa fortezza del XVII secolo, eretta sulle rive della Gironda per proteggere Bordeaux. Godetevi i panorami sull’estuario e scoprite di più sul suo ruolo strategico. Un luogo ricco di storia da scoprire, in un contesto naturale eccezionale.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / SpiritProd3
Le attività insolite
1. Volo in parapendio sopra la Duna del Pila
Sorvolate la Duna di Pilat e ammirate i paesaggi del bacino di Arcachon e della foresta delle Landes. Godetevi questa vista panoramica, tra oceano e dune, per un’esperienza che vi permetterà di scoprire la regione da una prospettiva diversa e sorprendente.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / Brookgardene
2. Visita a un’azienda agricola specializzata nella coltivazione del tartufo in Dordogna
Scoprite una fattoria dove vengono coltivati i tartufi e imparate tutto su questo fungo rinomato. Partecipate a una caccia al tartufo con un cane addestrato e immergetevi nei segreti della produzione di questa specialità locale, un savoir-faire unico della Dordogna.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / barmalini
3. Kayak sulla Vézère
Pagaiate lungo la Vézère, un tranquillo fiume che attraversa paesaggi verdeggianti. Godetevi la serenità del luogo, ammirate le scogliere, le grotte preistoriche e i piccoli villaggi tipici che costellano le sue rive, per un’esperienza immersiva.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / rui vale sousa
4. Passeggiata a cavallo nel Marais Poitevin
Attraversate i canali e le praterie del Marais Poitevin a cavallo. Questa passeggiata nella natura è l’ideale per scoprire la biodiversità locale godendosi la tranquillità dei dintorni, in perfetta armonia con l’ambiente di questa regione.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / litchi cyril photographe
Le attività sportive
1. Escursione sul Sentiero del Litorale
Percorri il sentiero costiero che costeggia la costa basca. Tra scogliere e spiagge, questo percorso offre panorami mozzafiato e permette di scoprire la ricchezza naturale della costa.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / Mike_O
2. Surf a Hossegor
Imparate a fare surf a Hossegor, uno dei luoghi più famosi della costa atlantica. Godetevi le onde e l’atmosfera conviviale di questa località balneare molto apprezzata dai surfisti.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / Oscar Martinez Diego
3. Arrampicata al Rocher de la Vierge
Arrampicate lungo le pareti del Rocher de la Vierge, situato vicino a Biarritz. Un’attività sportiva che permette di scoprire la regione da una prospettiva diversa, godendo dei panorami sull’oceano e sui dintorni.
Foto: crediti fotografici © agence de tourisme Biarritz / emiliecharransol
4. In bicicletta sulla Vélodyssée
Seguite la Vélodyssée, una pista ciclabile che costeggia la costa atlantica. Partite alla scoperta delle spiagge e delle pinete, al vostro ritmo, godendovi l’aria marina e i paesaggi variegati della Nuova Aquitania.
Foto: crediti fotografici © Shutterstock / JeanLucIchard
Dove organizzare un seminario in Nuova Aquitania?
Alla ricerca del luogo perfetto per i vostri prossimi eventi aziendali? Teritoria cerca (gratuitamente) il luogo ideale, negoziato al miglior prezzo, in base alle vostre disponibilità all’interno della nostra comunità di albergatori e ristoratori!
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Château du Clos de la Ribaudière & SPA
10, rue du Champ-de-Foire – CHASSENEUIL-DU-POITOU 86360
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La Baronnie Hôtel & SPA – La Villa Baronnie
17 rue Baron de Chantal – SAINT-MARTIN-DE-RE 17410
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