Découvrez la Nouvelle Aquitaine
Profitez d’un séjour en Nouvelle-Aquitaine, une région riche en paysages variés et en patrimoine culturel.
Entre océan, forêts, vignobles et villages, la région regorge de découvertes. Préparez votre voyage en Nouvelle-Aquitaine à votre rythme, tout en profitant de sa diversité et de son calme.
Sommaire :
1. La région Nouvelle-Aquitaine
2. Que visiter en Nouvelle-Aquitaine ?
3. Les spécialités culinaires de la région Nouvelle-Aquitaine
4. Nos portraits en Nouvelle-Aquitaine
5. Histoire culte en Nouvelle-Aquitaine
6. Teritoria fête ses 50 ans
7. Quels sont les incontournables de la région Nouvelle-Aquitaine ?
La Nouvelle Aquitaine
Entre océan et vignobles, villages secrets et cités patrimoniales, la Nouvelle-Aquitaine déploie une géographie généreuse qui invite à l’évasion haut de gamme et au ressourcement raffiné. Région aux multiples visages, elle allie art de vivre, terroirs d’exception et nature préservée, dans un équilibre subtil entre sophistication et authenticité. Que l’on choisisse une adresse élégante au cœur du Pays basque, un hôtel de charme au bord de la Dordogne ou un refuge discret au milieu des vignes, chaque séjour devient une expérience immersive, apaisée, sur mesure. Dans ses grandes diagonales – de l’île de Ré à Biarritz, des portes du Médoc aux collines limousines – la région propose une reconnexion à soi, aux autres et à l’essentiel, à travers des lieux pensés pour le confort, la contemplation et la découverte. Une destination idéale pour celles et ceux qui cherchent à voyager avec style, sens et simplicité.
En partenariat avec le CRT – Nouvelle-Aquitaine
Que visiter en Nouvelle Aquitaine ?
La Route des Vins de Bordeaux
Biarritz
Dordogne
Où dormir en Nouvelle Aquitaine ?
Passez la nuit dans des maisons situées au milieu des vignobles bordelais ou dans les centres ville de la région. Les établissements sélectionnés par Teritoria vous proposent un séjour agréable et respectueux de l’environnement pour découvrir la Nouvelle-Aquitaine de manière simple et authentique.
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La Réserve
Sainte-Barbe 1, avenue Gaëtan-de-Bernoville – SAINT-JEAN-DE-LUZ 64500
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Manoir d’Hautegente
Manoir Hautegente – Coly-Saint-Amand 24120
Les spécialités culinaires de Nouvelle-Aquitaine
Au restaurant BK, découvrez la cuisine d’Annett Teich
Elle est la première cheffe à avoir rejoint les JRE (Jeunes Restaurateurs) en France et elle cumule pour son éthique, les distinctions de « Master’s of Meat » et « Cheffe exemplaire à suivre »… Formée à l’école Alma à Colorno, en Italie, parmi les 120 chefs sélectionnés pour rejoindre le programme Smart Climate Chef grâce à leur engagement, elle poursuit le sien très poussé à sa table créative de l’Hérault. D’abord en pratiquant le kilomètre zéro en matière de sourcing, quitte à s’interdire nombre de produits si leur culture sur place n’est pas idoine : remplaçant ainsi la salade par la salicorne ou les algues, en supprimant le melon, les œufs dans les desserts, le maïs au profit du pois chiche.
Même vigilance avec « l’égalité des espèces » : le poisson est pris chez les petits pêcheurs du bassin perpignanais sélectionnés pour leur pratique éthique. Poisson qu’elle fait maturer pour mieux le conserver, et utiliser toutes les parties sans exception. La viande ne vient que d’abattoirs respectueux et elle utilise par exemple la graisse de ses cochons maturée pour lier les sauces. Elle a supprimé de ses ustensiles le siphon, trop énergivore, elle travaille différentes préparations à partir d’un même arrivage de produits pour réduire les empreintes d’eau et énergétiques. Bien au-delà du sourcing, c’est tout le fonctionnement et l’approche de son menu unique qui fait l’objet d’une réflexion globale bien en amont.
« S’il change tout le temps, mon menu ne souffre pas les adaptations car il est pensé pour être le plus neutre en carbone. »
Nos portraits en Nouvelle-Aquitaine
Producteurs locaux de Nouvelle-Aquitaine,
en partenariat avec Pour de Bon
Ferme sereine en Périgord
Ferme de pleinefage
Pisciculture des eaux de l’inval
Où manger en Nouvelle Aquitaine ?
Dégustez la cuisine locale dans notre sélection de restaurants. Foie gras, magret de canard, huîtres du bassin d’Arcachon… Chaque plat est préparé avec des produits frais et locaux. Nos chefs vous accueillent dans leur antre, où qualité et saveur des produits sont au cœur de chaque assiette
Histoire culte en Nouvelle Aquitaine
La porcelaine de Limoges, un patrimoine vivant
Par Laurence Gounel
Depuis 2017, Limoges est labellisée «Ville créative de l’Unesco», et les amateurs peuvent visiter la plus grande collection de porcelaine au monde – 5 000 œuvres – au musée national Adrien Dubouché. Même les halles centrales de la ville se sont vêtues de porcelaine, et en partenariat avec la DRAC Aquitaine, c’est toute la cité qui se pare et se «répare» en porcelaine : des œuvres d’art urbain viennent jalonner le centreville à force d’éléments en «bleu de four». En 2022, Limoges fête sa 10e édition de Toques et Porcelaine et illustre encore une fois l’étroite relation que la gastronomie entretient avec cet autre patrimoine français fort. Un patrimoine qui ne laisse pas indifférent toute une nouvelle génération de talents qui se lancent : designers, artisans d’art, concepteurs de forme, artistes…
Comme les produits agricoles ont leur IGP, la porcelaine de Limoges a son IG (Indication géographique), signe officiel de qualité et d’identification. Seuls les produits entièrement fabriqués et décorés à Limoges et dans la HauteVienne peuvent s’en prévaloir. Un savoir-faire unique, connu dans le monde entier. L’histoire débute en 1768, avec un gisement de kaolin (indispensable pour la fabrication de la porcelaine) identifié à Saint-Yrieix, au sud-ouest de la ville, et qui n’échappe pas à Turgot, alors intendant du Limousin. Trois ans après, l’industrie de cet «or blanc» croît bon train et se développe au fil des siècles et des nouvelles technologies. Aujourd’hui la ville ne compte plus qu’une dizaine de manufactures (contre 27 au milieu du XIXe) qui emploient plus d’un millier de salariés pour 120 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel. 70 % de la production part à l’étranger, essentiellement aux États-Unis.
Teritoria fête ses 50 ans
À l’occasion de son 50ème anniversaire,
notre communauté invite ses voyageurs
à découvrir de nouveaux territoires & gagner 50 escapades.
Quels sont les incontournables de la région
Nouvelle-Aquitaine ?
Que faire en Nouvelle Aquitaine ?
Les activités culturelles
1. Château de Beynac
Visitez ce château médiéval perché au-dessus de la Dordogne. Admirez l’architecture impressionnante du château et découvrez l’histoire fascinante de ce lieu. Cette visite vous plongera dans la vie au Moyen Âge, offrant un véritable voyage dans le passé de la Nouvelle-Aquitaine.
Crédit photo : © Shutterstock / Gareth Kirkland
2. Grottes de Lascaux
Explorez les fameuses grottes de Lascaux, célèbres pour leurs peintures pariétales préhistoriques. Admirez ces œuvres anciennes, créées par les premiers habitants de la région, et comprenez leur importance pour notre patrimoine culturel mondial, un témoignage unique de l’humanité.
Crédit photo : © Shutterstock / spatuletail
3. Musée Basque et de l’Histoire de Bayonne
Découvrez l’histoire et la culture basque à travers les collections variées du musée de Bayonne. Cette visite permet de mieux comprendre les traditions locales, l’artisanat régional et l’évolution culturelle du Pays Basque au fil des siècles.
Crédit photo : © Shutterstock / JeanLucIchard
4. Citadelle de Blaye
Visitez cette forteresse du XVIIe siècle, érigée sur les rives de la Gironde pour protéger Bordeaux. Profitez des panoramas sur l’estuaire et apprenez-en davantage sur son rôle stratégique. Un lieu chargé d’histoire à découvrir, dans un cadre naturel exceptionnel.
Crédit photo : © Shutterstock / SpiritProd3
Les activités insolites
1. Vol en parapente au-dessus de la Dune du Pila
Survolez la Dune du Pilat et contemplez les paysages du bassin d’Arcachon et de la forêt des Landes. Observez cette vue panoramique, entre océan et dunes, pour une expérience qui vous permettra de découvrir la région sous un angle différent et saisissant.
Crédit photo : © Shutterstock / Brookgardene
2. Visite d’une ferme de truffes en Dordogne
Découvrez une ferme où sont cultivées des truffes et apprenez tout sur ce champignon renommé. Participez à une chasse aux truffes avec un chien dressé, et plongez dans les secrets de la production de cette spécialité locale, un savoir-faire unique de la Dordogne.
Crédit photo : © Shutterstock / barmalini
3. Kayak sur la Vézère
Pagayez le long de la Vézère, une rivière tranquille traversant des paysages verdoyants. Appréciez la sérénité des lieux, admirez les falaises, les grottes préhistoriques, et les petits villages typiques qui jalonnent ses rives, pour une expérience immersive.
Crédit photo : © Shutterstock / rui vale sousa
4. Balade à cheval dans le Marais Poitevin
Traversez les canaux et prairies du Marais Poitevin à cheval. Cette balade à travers la nature est idéale pour découvrir la biodiversité locale tout en profitant du cadre paisible, offrant une expérience en harmonie avec l’environnement de cette région.
Crédit photo : © Shutterstock / litchi cyril photographe
Les activités sportives
1. Randonnée sur le Sentier du Littoral
Parcourez le sentier du littoral, qui longe la côte basque. Entre falaises et plages, ce parcours offre des panoramas superbes et permet de découvrir la richesse naturelle de la côte.
Crédit photo : © Shutterstock / Mike_O
2. Surf à Hossegor
Initiez-vous au surf à Hossegor, l’un des spots les plus célèbres de la côte Atlantique. Profitez des vagues et de l’ambiance conviviale de cette station balnéaire prisée des surfeurs.
Crédit photo : © Shutterstock / Oscar Martinez Diego
3. Escalade au Rocher de la Vierge
Grimpez le long des parois du Rocher de la Vierge, situé près de Biarritz. Une activité sportive qui permet de découvrir la région sous un angle différent, tout en profitant des panoramas sur l’océan et les environs.
Crédit photo : © agence de tourisme Biarritz / emiliecharransol
4. Vélo sur la Vélodyssée
Suivez la Vélodyssée, une piste cyclable qui longe la côte atlantique. Partez à la découverte des plages et des forêts de pins, à votre rythme, en profitant de l’air marin et des paysages variés de la Nouvelle-Aquitaine.
Crédit photo : © Shutterstock / JeanLucIchard
Où organiser un séminaire en Nouvelle Aquitaine ?
À la recherche du lieu parfait pour vos prochains évènements d’entreprise ? Teritoria vous recherche (gratuitement) le lieu idéal, négocié au meilleur prix, selon vos disponibilités au sein de notre communauté d’hôteliers et restaurateurs !
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Château du Clos de la Ribaudière & SPA
10, rue du Champ-de-Foire – CHASSENEUIL-DU-POITOU 86360
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La Baronnie Hôtel & SPA – La Villa Baronnie
17 rue Baron de Chantal – SAINT-MARTIN-DE-RE 17410
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La Dordogne, autrement. Ici, ce ne sont pas les foules qui guident votre chemin, mais les falaises oubliées, les panoramas silencieux, les chemins de traverse et les villages suspendus dans le temps. Un territoire à vivre en marge, à ressentir hors saison, loin des clichés.
