Categoria: Tutti i nostri articoli

Scoprite la Strada dei Beffroi dell’Alta Francia: Dunkerque, Lille, Douai, Cambrai, Arras, Béthune… Queste torri civiche, iscritte nel patrimonio dell’UNESCO, custodiscono l’identità delle città del Nord e la storia di una libertà comunale gelosamente protetta.

Foto di copertina: Villaggio di Septmonts, Aisne, Alta Francia © Shutterstock / Alexandra.ROSA

La regione dell‘Alta Francia vanta una notevole collezione di beffroi, raggruppate sotto il nome di “Beffroi del Belgio e della Francia”. Nate dal potere comunale medievale, queste torri scandivano l’ora, davano l’allarme, custodivano le carte e vigilavano sulle piazze. Si riconoscono per le loro sagome slanciate, i carillon e gli orologi, le piattaforme di avvistamento, le guglie o le banderuole, spesso in mattoni e pietre chiare.

Cos’è un beffroi?

Il dizionario Larousse definisce il beffroi come una “torre civica […] dove venivano poste delle guardie per sorvegliare la campagna, con una campana che serviva a dare l’allarme”. Oltre alla sua funzione pratica, il beffroi è soprattutto un simbolo di libertà civica: emblema dei diritti della città, sorge spesso accanto al municipio, cuore della vita pubblica.

Nel Medioevo, la campana del beffroi regolava il tempo della comunità, annunciava mercati e feste e spesso custodiva carte, sigilli e archivi in una stanza blindata. A differenza del campanile di una chiesa, il beffroi era soggetto al controllo comunale e rappresentava la capacità della città di organizzarsi, riscuotere le tasse, proteggere i suoi abitanti e commerciare.

Lungo la Strada dei Beffroi: le nostre tappe selezionate per ispirarvi

Dunkerque — due torri , un unico orgoglio

Scoprite il beffroi di Saint-Éloi: una salita (ascensore e poi gradini) per una vista a 360° sulla città, il porto e la spiaggia.

Scoprite il beffroi del Municipio: aperto in occasioni speciali (Giornate del Patrimonio, Giornate dell’Architettura), celebra l’epopea di Jean Bart con una vetrata monumentale.

Proseguite la visita con una passeggiata tra il molo degli Olandesi e il molo Est per ascoltare i rintocchi delle campane che si mescolano ai rumori del porto. Nella città vecchia, le taverne offrono una cucina genuina e confortante dopo la salita. Nelle giornate di bel tempo, si distingue la linea argentata dei banchi di sabbia che costeggiano Malo-les-Bains.

Lille — il beffroi più alto di Francia

Ai piedi del Municipio, il beffroi in stile Art Déco si erge a 104 m (400 gradini). Da qui si gode uno dei panorami più spettacolari della città. Prenotate una visita al beffroi di Lille per vivere la magia dei rintocchi delle campane e dei tetti fiamminghi.

Dalla piattaforma, l’asse delle piazze e il groviglio di tetti fiamminghi disegnano una sorta di mappa in rilievo della metropoli. L’interno del beffroi Art Déco svela mattoni smaltati, ferro battuto e caratteri tipografici degli anni ’30. Più in basso, il Municipio sfoggia la sua facciata ritmata come una scenografia teatrale, punto di partenza ideale per esplorare la Vecchia Borsa e le stradine dello shopping.

Armentières & Bailleul — Rinascimento fiammingo

Ad Armentières, le beffroi (67 m) ha resistito alle guerre prima di essere ricostruito in stile neo-rinascimentale fiammingo.

A Bailleul, la torre di mattoni gialli (circa 200 gradini) sovrasta le colline delle Fiandre: nelle giornate limpide lo sguardo spazia fino alla valle della Lys.

Tra Armentières e Bailleul, la valle della Lys offre sentieri tranquilli che collegano borghi, mulini e prati. Salite nel tardo pomeriggio: la luce obliqua illumina i mattoni e allunga le ombre sui monti delle Fiandre. A tavola, i birrifici artigianali e i caseifici raccontano un altro aspetto del patrimonio locale.

Bergues — pietre chiare e cinema

206 gradini più in alto, la luce si riflette sulle mura e sulla campagna. Il beffroi di Bergues, patrimonio dell’UNESCO, prolunga l’atmosfera diventata celebre grazie al film Giù al Nord. Una visita al beffroi che ricompensa la salita.

Passeggiare lungo le mura della città è un’esperienza da vivere con calma, al ritmo dei canali e dei giardini pensili. I vicoli acciottolati, le maison a capanna e le facciate allineate offrono un’ atmosfera intima. Dall’alto, si può ammirare il tracciato geometrico delle fortificazioni e il mosaico di prati che si estende fino al Mare del Nord.

Douai — la città dei carillon

Gotico e imponente, il beffroi di Douai scandisce il ritmo della città con il suono del suo celebre campanile. La visita rivela i merletti degli archi e, dalla cima, un panorama che si apre sul fiume Scarpe. Da non perdere se apprezzate il suono delle campane.

Spesso, i concerti di carillon avvolgono la città di musica cristallina. Nella torre, meccanismi secolari fanno suonare campane e martelli, una tecnologia complicata che affascina grandi e piccini. Dopo essere scesi, costeggiate il fiume Scarpe e lasciatevi guidare dai dettagli gotici dei portali fino alle piazze ricche di vita.

Cambrai – un dialogo con Saint-Martin

Il beffroi di Cambrai perse la sua cuspide a spirale nel XVIII° secolo, sostituita da una cupola con lanternino. Alla base, sculture raffigurano episodi della storia locale. Un tempo le sentinelle , dette gallus, vi suonavano il coprifuoco e davano l’allarme.

Il percorso rivela un impercettibile gioco di contrasti tra pietra bianca e ardesia. Le facciate classiche dialogano con i ricordi medievali, raccontando la storia di una città capace di rinascere più volte. Durante le vostre passeggiate, fermatevi in una pasticceria per assaporare una “bêtise” alla menta, un dolce tipico che prolungherà la vostra visita.

Comines — l’eleganza di Cordonnier

Ricostruito alla fine degli anni ’20 da Louis-Marie Cordonnier, il beffroi di Comines unisce torre e municipio in un’ architettura neorinascimentale fiamminga dal fascino armonioso. Un‘esperienza da non perdere per gli amanti dell’architettura.

La composizione è una combinazione di mattoni rossi, pietra scolpita e tetti affusolati. Dalla torre potete ammirare il corso del fiume Lys e si distinguono delle vie commerciali. La sera, le luci mettono in risalto le colonnine e i frontoni, dando al beffroi l’aspetto di un guardiano compassionevole.

Gravelines — modesta nelle dimensioni, immensa nel panorama

Con i suoi 27 metri, il beffroi di Gravelines offre una vista fantastica sulla città fortificata, sui moli e sulle barche. Ideale in estate o durante le Giornate del Patrimonio.

Dall’alto della torre la cittadella a forma di stella, con i suoi bastioni e i canali che guidano lo sguardo fino all’estuario. La città rivela un carattere marittimo unico, tra vento salato, barche da pesca e alzaie.

Loos — lessico neofiammingo

Costruito in mattoni rossi smaltati, con torrette e merli, il beffroi di Loos (38 m) rappresenta la fusione così particolare tra le Fiandre francesi e quelle olandesi. Un’esperienza da vivere per gli amanti dei dettagli.

Il paesaggio caratterizzato da torrette, merli e caditoie è un gioiello di architettura neofiamminga. Salendo, potrete ammirare i laboratori, i birrifici e le antiche filature che hanno plasmato il paesaggio urbano. Dall’alto, l’orizzonte si apre sui campanili vicini e sui parchi alberati.

Arras — Place des Héros e decori magnifici

Il beffroi di Arras si affaccia sulla Place des Héros e sulla Grand-Place, due scenari barocchi unici in Europa. Salite per ammirare un tessuto urbano e, una volta scesi, passeggiate sotto i portici per un caffè o per assaporare la cucina del territorio.

Prima di salire sulla torre, esplorate le boves, il sistema di gallerie che svela il sottosuolo calcareo della città. Dall’alto, la geometria perfetta di Place des Héros e della Grand-Place si disegna come una scacchiera dorata. All’ora blu, l’illuminazione accende frontoni e arcate: il momento ideale per una foto indimenticabile.

Béthune — un’icona sulla Grand-Place

Il beffroi di Béthune si erge al centro della Grand-Place, come un faro di pietra. Qui l’architettura diventa scenario di vita: mercati, terrazze, concerti estivi. La visita del beffroi di Béthune regala una bella vista panoramica sulla città.

Il beffroi funge da faro urbano. La sua sagoma guida i passi verso la Grand-Place e le sue terrazze. Al mercato, prodotti agricoli, burro e birre locali compongono un cestino semplice e genuino, ideale per un picnic dopo la visita.

Aire-sur-la-Lys — sulle tracce della Lys

Ad Aire-sur-la-Lys, il beffroi fa parte di una città ricca di acqua e ponti. Proseguite la visita fino alle rive del Lys; il percorso combina patrimonio culturale e dolcezza fluviale.

Il percorso costeggia il fiume e raggiunge i centri storici. Ponti, lavatoi e maison a graticcio contribuiscono a creare un quadro tranquillo. La salita vi regala una vista panoramica sui tetti scuri, i giardini e il nastro del Lys che brilla al sole.

Boulogne-sur-Mer — tra le mura della città e il vento del mare

Città marittima per eccellenza, Boulogne-sur-Mer ha una combinazione di vicoli in alto, mura e atmosfera portuale. La visita al beffroi aggiunge un tocco di altezza a questo scenario marino.

Qui il mare è ovunque. Dalla torre si vede chiaramente la città alta fortificata, poi lo sguardo si posa sui moli, sulle mura e sull’orizzonte. Scendete lungo i vicoli che costeggiano la collina fino al porto, tra barche a vela, venditori di pesce e profumi di mare.

Quale beffroi visitare per primo?

Per una prima scoperta dei beffroi, partite da Lille (panorama e Art Déco), Douai (carillon), Arras (complesso urbano unico), Béthune (atmosfera da Grand-Place) e Bergues (bastioni e campagna). Se apprezzate le città termali, fate rotta su Aire-sur-la-Lys; per il mare, Boulogne-sur-Mer.

Per una escursione in giornata, partite da Lille proseguite verso Armentières e Bailleul per ammirare i panorami, poi finite a Béthune al tramonto. Se siete alla ricerca d’aria di mare, optate per Bergues, Dunkerque e Gravelines. Gli amanti degli eleganti complessi urbani apprezzeranno Douai, Arras e Cambrai.

FAQ — Le vostre domande più frequenti

Qual è il beffroi più bello?

Questione di gusti! Arras affascina con il suo paesaggio urbano, Douai seduce con la sua musicalità, Béthune sorprende con la sua posizione centrale e Lille stupisce con la sua vertigine. La più “cinematografica?” Bergues.

Qual è il beffroi più alto di Francia?

Il beffroi di Lille è alto 104 metri (400 gradini).

Qual è il ruolo di un beffroi?

Storicamente: scandire il tempo, dare l’allarme, fare da vedetta, conservare carte e archivi. Simbolicamente: l’autonomia della città e l’organizzazione della vita comunale, spesso accanto al municipio.

Qual è la differenza tra un beffroi e una chiesa?

Un beffroi è una torre civica: appartiene alla città. Una chiesa è un edificio religioso. A volte campanili e beffroi possono confondere, soprattutto quando si trovano nella stessa piazza, ma le loro funzioni restano diverse.

Perché costruire i beffroi? E perché proprio nel Nord?

Perché i comuni delle Fiandre e dell’Artois hanno affermato molto presto i loro diritti di fronte al potere feudale: il beffroi è il simbolo di queste libertà comunali. Lo stesso fenomeno si ritrova nel nord della Francia e in Belgio, da cui l’iscrizione comune all’UNESCO.

Quale beffroi visitare a Lille?

Quello del Municipio: potete visitarlo, ha una vista straordinaria, una vera e propria immersione nell’Art Déco.

Itinerario consigliato — 3 giorni lungo la Strada dei Beffroi

Giorno 1 — Lille, Armentières, Bailleul

Mattina: visita al beffroi di Lille (meglio prenotare).

Mezzogiorno: mercato o pranzo vicino al Municipio.

Pomeriggio: Armentières e poi Bailleul, per ammirare lo stile neorinascimentale e i panorami sulla valle della Lys.

Giorno 2 — Bergues, Dunkerque, Gravelines

Mattina: visita al beffroi di Bergues (206 gradini, vista stupenda).

Mezzogiorno: Dunkerque lato porto (pescheria, estaminets).

Pomeriggio: beffroi di Saint-Éloi a Dunkerque, sosta a Gravelines per il suo panorama sulla città fortificata.

Giorno 3 — Douai, Cambrai, Arras, Béthune

Mattina: Douai e i suoi carillon.

Mezzogiorno: Cambrai (visita al duomo e alle sculture).

Pomeriggio: Arras (place des Héros, visita al beffroi), fine della giornata a Béthune per godersi l’atmosfera della Grand-Plac.e.

Mobilità sostenibile: linee TGV/TER per Lille-Flandres, fitta rete tra le città e tragitti brevi, ideali per effettuare visite turistiche senza auto.

Consigli pratici

• Stagioni: primavera ed estate per godervi i panorami; autunno per la luce morbida sulle facciate; inverno per i carillon e i mercatini.
• Prenotazioni: alcune visite ai beffroi (Lille, Dunkerque/Municipio) sono aperte in date precise. Controllate gli orari il giorno prima.
• Stile di visita: alternate salite e passeggiate da una piazza all’altra; tra una salita e l’altra, godetevi una cucina locale che includa prodotti del territorio.

Prolungate la Strada dei Beffroi

Salire su queste torri è come toccare l’anima di un territorio: rintocchi di campane, panorami mozzafiato, pietre scolpite… Ogni beffroi racconta una città, la sua storia e il suo slancio. Per continuare l’esperienza, scoprite la nostra boutique online (cartoline e cofanetti), iscrivetevi alla newsletter e al nostro programma fedeltà: ad ogni tappa della Strada dei Beffroi, trasformate le vostre visite in vantaggi esclusivi nelle maison Teritoria. Perché la storia non si osserva soltanto: si vive.

Foto di copertina: Drôme Provenzale © Shutterstock /Serge Goujon

Per una fuga lontano dalla folla estiva, esplorate la Drôme provenzale: campi di lavanda a perdita d’occhio, borghi medievali aggrappati alle colline, natura incontaminata e un patrimonio unico. Un territorio da scoprire seguendo il ritmo delle stagioni, con attenzione.

Un’immersione nella natura della Drôme

Tra Lione e Marsiglia si trova la Drôme, con i suoi borghi autentici, i grandi spazi naturali e le imponenti montagne. Cosa c’è di più autentico, per scoprire questo dipartimento, che immergersi nei suoi borghi e fuggire dalla folla?

Le Scogliere del Vercors  

Dal Passo del Rousset alle scogliere del Vercors, chi ama la natura trova qui un territorio autentico e spettacolare. Le montagne della Drôme offrono colline ondulate, panorami mozzafiato sulle Alpi e una fauna nel suo habitat naturale.

La cosa più bella è che potete vivere queste esperienze tutto l’anno: a piedi lungo i sentieri del Vercors, o in canoa tra gole e fiumi.

I campi di lavanda di fronte al castello di Grignan

Arroccato tra colline e montagne della Drôme provenzale, il Castello di Grignan sovrasta il borgo che lo circonda. Costruito a partire dall’XI° secolo, emblema dell’architettura rinascimentale e del classicismo francese. Testimone di importanti pagine di storia, è stato riconosciuto Monumento Storico e ha ottenuto il marchio Musée de France (museo di interesse nazionale) nel 1993.

Ma il Castello di Grignan è tutt’altro che immobile: ogni anno, tra giugno e luglio, la lavanda in fiore tinge le pianure di viola e crea un sorprendente contrasto con il profilo chiaro del Monte Ventoux.

Il parco naturale regionale delle Baronnies Provençales

La Drôme è un ambiente naturale incontaminato, ricco di paesaggi diversi. Prendetevi il tempo per esplorarla a piedi, lungo i sentieri del parco naturale.

Lasciatevi stupire dalla bellezza selvaggia delle scogliere verdeggianti, dai campi di lavanda a perdita d’occhio o dai fiumi e dagli acquedotti.

Borghi arroccati e arte di vivere alla provenzale

Il modo migliore per scoprire la bellezza di questa zona è partire dai suoi borghi autentici e incontrare gli artigiani locali.

Montbrun-les-bains  

Classificato tra i ‘Borghi più belli di Francia‘, Montbrun-les-Bains svela subito il motivo del suo prestigio: il monte su cui sorge è punteggiato di case medievali in pietra chiara. Nel cuore di una valle che alterna il verde dei boschi al viola della lavanda, il borgo si erge come uno sperone roccioso che domina il paesaggio.

Tra i vicoli antichi decorati con fiori, prendetevi il tempo per rallentare e scoprire l’arte di vivere alla maniera della Drôme: autentica, sostenibile, umile.

Poët-Laval 

Altro gioiello della Drôme provenzale, questo borgo non si visita in fretta: si scopre lentamente, lasciandosi guidare dai vicoli chiari, dalle strade acciottolate, dagli incontri con artigiani appassionati e dalle storie che il luogo sa raccontare.

E così si apre davanti a voi un luogo autentico e ben preservato!

Suze-la-Rousse 

Rousse (letteralmente rossa), non deve il suo nome agli abitanti, ma al colore delle sue pietre. I ciottoli delle stradine, le facciate delle case provenzali e il castello medievale che sovrasta il borgo sono tutti tinti di una tonalità dorata che invita a passeggiare senza fretta. Il castello, che ha attraversato secoli di trasformazioni, da residenza reale a chiesa del borgo, ospita oggi un’università del vino.

Nel cuore dei vigneti, Suze-la-Rousse vi invita a scoprire la sua storia viticola e umana.

La Roche-sur-Grâne 

A La Roche-sur-Grâne, borgo dal sapore autentico della Drôme, il sole illumina un monte punteggiato di case in pietra chiara. Qui si trova il centro Les Amarins, un esempio concreto di agroecologia: offre ai giovani strumenti, formazione sul campo e immersioni nella vita della fattoria. Energia rinnovabile, autosufficienza e sostenibilità sono al centro del progetto. Un luogo impegnato, perfettamente in sintonia con lo spirito di Teritoria. Da scoprire.

Un territorio da assaporare e scoprire

A Nyons, gli ulivi si aggrappano ai dolci pendii come custodi di un patrimonio millenario. Qui l’oliva nera si coltiva con pazienza e passione. Alla Maison des Huiles d’Olive, gli aromi parlano al cuore: erba fresca, mandorla, lavanda, mela verde… Ogni goccia racconta un territorio e un gesto antico. Poco più in là, i fiori profumano le colline. Alla distilleria li si vede trasformare lentamente in essenze preziose, tra alambicchi di rame e nuvole di vapore blu.

Poi c’è Montélimar, che sembra uscita da una cartolina. Qui il torrone non è solo un dolce, ma una promessa d’infanzia. Nei laboratori artigianali, il miele caldo si mescola alle mandorle tostate, viene lavorato a mano, versato negli stampi e tagliato con un filo. Un inno al savoir-faire, alla golosità lenta, lontano dal trambusto.

Il momento più sorprendente del viaggio è a Hauterives. Qui, un semplice postino, Ferdinand Cheval, ha dedicato 33 anni della sua vita a costruire, da solo, un palazzo uscito direttamente dai suoi sogni. Giorno dopo giorno, pietra dopo pietra raccolta durante le sue consegne, ha dato forma al suo Palais Idéal (Palazzo Ideale). Un’opera folle, fragile e immensa, ispirata ai templi indù, ai castelli medievali e alle grotte naturali. Un universo a parte, fatto di pazienza, ossessione e bellezza grezza.

Nella Drôme, ogni cosa ha il suo ritmo. Niente corre, tutto è autentico. Qui si ritrova il gusto delle cose semplici, la magia della lentezza, la poesia dei gesti dimenticati. È un viaggio geografico, certo, ma anche interiore. Un ritorno all’essenziale.

Per prepararvi a questo ritorno, lasciatevi ispirare dalla nostra newsletter e approfittate dei vantaggi del programma fedeltà. La Drôme è anche un’arte di vivere bene che si condivide: con le nostre carte e i cofanetti regalo, fate viaggiare anche chi amate.

Di Émilie FALLOT NGUYEN  

Foto di copertina: Funivia sopra i paesaggi del Cantal ©Shutterstock / jef77

Lungo la Strada dei Formaggi dell’Alvernia scoprirete cinque formaggi DOP: Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Bleu d’Auvergne e Salers. Ognuno porta con sé garanzie di qualità e un profondo legame con il territorio. A differenza della Strada dei Vini, non esiste un itinerario fisso: Teritoria vi invita a esplorare queste eccellenze passando per le città da cui prendono il nome.

Saint-Nectaire  

Questo formaggio a pasta molle fatto con latte di vacca è noto per la sua cremosità e il suo sapore unico. Inoltre, il savoir-faire di questo formaggio risale alla corte di Luigi XIV°.

Nascosta nella valle della Couze Chambon, esplorate la cittadina di Saint-Nectaire. Godetevi una passeggiata fino alla sua chiesa romanica, arroccata sul Mont Cornadore e considerata uno dei cinque edifici più rappresentativi dell’arte romanica in Alvernia. Ammirate la bellezza grezza delle sue pietre bianche d’origine vulcanica: l’Alvernia, antica terra di vulcani, conferisce a queste pietre millenarie un colore unico.

L’identità vulcanica unica di Saint-Nectaire si riflette nei suoi paesaggi: dall’antica stazione termale lungo il torrente Courançon alla palude salata e alla grotta delle acque pietrificate, che aggiunge fascino al luogo. La città ha ricevuto una stella dalla Guida Michelin Viaggi e Cultura, che ne ha riconosciuto la qualità e l’autenticità, sia dal punto di vista naturale che artistico. Se visitate Saint-Nectaire, non perdetevi la Fontaine Pétrifiée (letteralmente fontana pietrificata): una meraviglia naturale nota per le sue sculture di calcite. L’acqua della grotta, rarissima, ed è celebrata in numerose opere d’arte.

A due passi da Saint-Nectaire si trova Freydefont-Saint-Nectaire con il suo allevamento di mucche da latte. Scoprite insieme agli allevatori appassionati la lavorazione del formaggio Saint-Nectaire, dalla mungitura (alle 18:00 dal lunedì al sabato) fino alla fermentazione lattica (al mattino, a partire dalle 10:30).

Fourme d’Ambert

“Fourme” è una parola che forse vi suona familiare… ma sapete cosa significa? Deriva dall’antico francese e indicava originariamente il contenitore usato per modellare il formaggio, da cui il verbo “formare”. Con il tempo, il termine ha iniziato a designare il prodotto stesso: “fourmage” è diventato “fromage”. Solo la Fourme d’Ambert ha conservato questo legame con il passato, un tratto distintivo di questo formaggio, prodotto con muffa di pane di segale.

Ambert, riconosciuta come città ciclabile, si trova nella pianura omonima, circondata dai monti del Forez e del Livradois. Inizialmente nota per la qualità della carta utilizzata nelle prime edizioni dell’Enciclopedia del 1751, la città offre numerose bellezze architettoniche da scoprire: la chiesa gotica di Saint-Jean, il Dolmen di Boisseyre, entrambi classificati come Monumenti Storici, e il singolare municipio di Ambert, che sorprende per la sua forma circolare, tanto particolare da essere paragonata a quella del celebre formaggio locale.

Nel cuore della città, la Maison de la Fourme d’Ambert, attiva dal XIV° secolo e aperta dal martedì al sabato, accoglie tutti coloro che desiderano scoprire la storia del celebre formaggio e comprenderne le fasi di lavorazione. Dopo una buona degustazione in cantina, partite alla scoperta delle jasseries: le antiche capanne in legno e granito con tetti di tegole curve, che raccontano la vita dei contadini durante l’alpeggio estivo. Assaporate i sapori dolci e salati dei formaggi DOP dell’Alvernia e assistete alla loro produzione: dalla cagliatura alla degustazione del formaggio fresco, passando per la visita alla latteria con la zangola.

Bleu d’Auvergne  

Tra le tappe imperdibili lungo la Strada dei Formaggi dell’Alvernia, c’è il Bleu d’Auvergne, un formaggio a latte crudo con muffa di pane di segale: ha una pasta color avorio, venata di blu-verde, e un profumo delicatamente floreale.

Il formaggio nasce nella cittadina di Laqueuille, a 1.050 metri di altitudine, nel cuore del Parco Naturale dei Vulcani dell’Alvernia. Nessun altro villaggio della zona si trova più in alto! Il piccolo paese di 500 abitanti si chiamava un tempo “La Colha”, che nel dialetto pirenaico significa “la capanna del pastore”. È su questo antico sperone roccioso che il celebre Bleu d’Auvergne viene stagionato per almeno 28 giorni, in cantine dove la regolare foratura favorisce lo sviluppo del Penicillium roqueforti. La sua storia è raccontata nel Museo di Laqueuille, tra mostre immersive, curiosità storiche e racconti di banditismo.

Attraversando il piccolo borgo ricco di autenticità, lasciatevi conquistare dai Monts Dore con un’escursione verso La Banne o la Cascade du Trador. Risalendo il villaggio di Trador, una faglia geologica rivela una cascata naturale, formata da un’antica colata lavica raffreddata. Le sue fessure hanno dato origine a colonne poligonali note come “organi”.

Le Salers  

Il Salers, che dal 1961 fa parte del marchio AOP d’Auvergne, è fatto con latte crudo di fattoria e stagionato per sette mesi in un contenitore di legno. Da aprile a settembre, le mucche rosse si nutrono dei prati verdi e producono un latte unico.

Una produzione vivace e colorata, proprio come la cittadina di Salers. Situata a 950 metri di altitudine, sui Monti del Cantal, questa piccola città medievale è stata inserita tra i “Sites Remarquables du Goût”, i Luoghi del Gusto. Qui potete visitare la chiesa di Saint-Mathieu e gli antichi quartieri borghesi, costruiti in pietra vulcanica e coperti da tegole d’ardesia. I più sportivi apprezzeranno il percorso “La Pastourelle”, ideale per esplorare i panorami mozzafiato del Cantal in mountain bike o a piedi durante un’escursione.

A pochi chilometri dal borgo di Salers, la fattoria “Les Burons de Salers” offre l’occasione di scoprire la storia del celebre formaggio, della genziana e della specialità locale: la truffade.

Le Cantal  

Ultimo, ma non per importanza, sulla Strada dei Formaggi dell’Alvernia: il Cantal. Il suo nome deriva dall’antico termine gallico-celtico “Cantalo”, che significa “frontiere”. Questo dipartimento montuoso e poco popolato offre una bellezza selvaggia da scoprire tra paesaggi e climi diversi: vallate verdi, ghiacciai, grandi dighe, laghi e formaggi DOP.

Il Cantal è il formaggio più antico della regione, con quasi 2000 anni di storia. Il suo sapore unico nasce dai pascoli dell’omonimo dipartimento e da una lavorazione che prevede oltre 30 ore di stagionatura in cantina.

Ecco perché esistono diversi tipi di Cantal, a seconda del tempo di stagionatura: quello giovane ha meno di due mesi, quello maturo supera i sei. Più a lungo stagiona, più intenso diventa il suo sapore.

Ora non c’è più bisogno di cercare i panelli marroni che indicano i numerosi itinerari verso la Strada dei Formaggi dell’Alvernia. Per incontrare i produttori e apprezzare il loro savoir-faire, avete tutte le chiavi in mano. Per scoprire altri itinerari alla scoperta del territorio e delle nostre regioni, iscrivetevi alla nostra newsletter. Prolungate il piacere: regalate una fuga golosa con le nostre carte e i cofanetti regalo, validi in tutte le nostre strutture in Alvernia e non solo. Un’idea perfetta per chi ama il territorio. Entrate nel nostro programma fedeltà e accumulate vantaggi a ogni tappa del vostro viaggio, per soggiorni sempre più autentici.

Di Émilie FALLOT NGUYEN  

Foto di copertina: vista aerea del villaggio francese di Locronan, nel Finistère, in Bretagna © Shutterstock /photofort77

Classificato come Monumento Storico da più di un secolo, nel 1924, Locronan è uno dei luoghi più belli della Bretagna, grazie alla sua architettura tradizionale bretone. Con le sue credenze celtiche, la cultura ancestrale dei tessuti e i paesaggi che hanno ispirato i più grandi pittori, Locronan è un gioiello tutto da scoprire.

Locronan, credenze tra mare e montagna

Nascosto tra le montagne, a picco sul mare, Locronan è un fulcro delle antiche credenze bretoni. Luogo sacro per i Celti, ogni sei anni ospita la Troménie, un rito processionale in cui si invoca il perdono. Per l’occasione, abitanti e visitatori indossano i costumi tradizionali dei Bigoudens e delle Bigoudène, uomini e donne della Bretagna.

Terra di miracoli, Locronan è al centro di leggende che raccontano di fenomeni straordinari legati alla fertilità, in particolare nella chiesa di Saint-Ronan. Proprio da questa tradizione deriverebbe il nome del bosco del Névet, che si dice venga dalla parola bretone “Németon”, ovvero “tempio naturale sotto la volta celeste”. La chiesa di Saint-Ronan è carattterizzata da dodici elementi simbolici, che rappresentano i dodici mesi dell’anno e dodici divinità, sia femminili che maschili.

Tutti questi simboli hanno alimentato le credenze legate alla fertilità, attirando viaggiatori desiderosi di ricevere una benedizione di fertilità. Si racconta persino che il duca e la duchessa di Bretagna siano venuti qui nel 1905 per ottenere un erede. La chiesa era già stata riconosciuta come Monumento Storico nel 1845.

Locronan è ricca di leggende celtiche: il sabato che precede la prima domenica di maggio, i giovani del luogo che raggiungono la maggiore età piantano un faggio, simbolo del risveglio della primavera.

Allo stesso modo, il primo giorno di novembre coincide con l’inizio dell’anno celtico, rendendolo la soglia verso una notte intensa. Quella notte si celebra la grande festa di Samonios (l’antico capodanno celtico), un momento in cui è possibile comunicare con il mondo dei vivi e dei morti. Si usa distribuire il pane dei morti fino alla prima domenica di novembre.  

Locronan, la strada della canapa e del lino in Bretagna

Grazie alla notorietà della chiesa di Saint-Ronan, Locronan ha attirato numerosi visitatori, favorendo lo sviluppo dell’artigianato, del commercio e della piccola nobiltà, e contribuendo così alla nascita della città dei tessitori.

Il clima della Bretagna, unito alla presenza di numerosi ruscelli, ha favorito la coltivazione della canapa e del lino fin dal XV° secolo. Da allora, Locronan e i suoi tessuti sono diventati celebri: le loro tele hanno vestito le più grandi navi del regno di Francia, dall’Armada alle imbarcazioni di Cristoforo Colombo. Il Palazzo della Compagnia delle Indie, fondato nel 1689 su iniziativa di Jean-Baptiste Colbert, collaborava strettamente con il Bureau des Toiles (letteralmente Ufficio dei Tessuti), istituito nel 1669 per garantire la qualità delle tele e apporre il marchio “Locronan” prima della spedizione via mare.

Oggi il Palazzo è aperto al pubblico e offre un’immersione affascinante nella storia delle grandi esplorazioni marittime.

Il lino e la canapa coltivati in Francia sono tra i tessuti più sostenibili ed ecologici. La loro coltivazione non richiede né irrigazione intensiva né prodotti chimici, riducendo così in modo significativo l’impatto ambientale. Essendo prodotti localmente, evitano trasporti a lunga distanza e favoriscono le filiere corte. Oltre a essere biodegradabili, queste fibre sono resistenti, durature e utilizzano l’intera pianta. La canapa, in particolare, assorbe grandi quantità di CO₂ e rigenera il suolo. A differenza del cotone o del poliestere, la loro produzione è sobria, pulita e locale.

La strada dei pittori in Cornovaglia

La Bretagna è da sempre fonte d’ispirazione per numerosi pittori, e il museo d’arte Charles Daniélou ne è una testimonianza concreta. Fondato dal sindaco di Locronan, che fu anche ministro durante la Terza Repubblica, il museo prende il suo nome e ospita una collezione di opere ispirate alla bellezza e alla forza dei paesaggi bretoni. Artisti come Emile Simon, Désiré Lucas, Kamesuke Hiraga e Yvonne Jean-Haffen vi testimoniano la vitalità artistica della Bretagna nel corso del XX° secolo.

Il museo espone opere appartenenti alle collezioni della città. Tra queste potete ammirare le acqueforti di Marie-Renée Chevalier-Kervern, dipinti di Henri Le Sidaner e un grande quadro di Odette Pauvert, prima donna a vincere il Prix de Rome nel 1925, esposto per la prima volta dopo il restauro del 2019. Quest’opera, classificata Tesoro Nazionale, è tutelata come Monumento Storico.

Il museo conserva anche opere donate da Charles Daniélou (1878–1953) e dal rettore Maurice Dilasser. Infine, all’ingresso, i visitatori sono accolti dalla scultura Anne de Bretagne di Jean Fréour, acquistata dalla città nel 2018.

Locronan uno dei “borghi più belli di Francia”

Ai confini del Finistère, Locronan veglia. Nelle prime ore dell’estate, la luce dorata sfiora le facciate, sottolinea i lucernari finemente scolpiti e fa vibrare i tetti di ardesia. Sulla grande piazza, le case circondano dolcemente, come un teatro silenzioso, la chiesa di Saint-Ronan e la cappella del Pénity.

All’interno, le vetrate e il pulpito raccontano le leggende del santo. Tutt’intorno, i vicoli fiancheggiati da case antiche invitano a passeggiare. Nessuna auto rompe l’incantesimo: solo insegne in legno, vetrine discrete e il profumo dei kouign-amann, dolci tipici della Bretagna, ancora caldi, guidano i tuoi passi.  Lasciatevi incantare dal fascino mistico della Bretagna con le nostre carte e i nostri cofanetti regalo per regalare o regalarvi un soggiorno nella regione. Scopri altre leggende bretoni o di altre regioni nella nostra newsletter. Se la Bretagna vi ha già conquistato, scoprite il nostro programma fedeltà e sarete premiati per la vostra fedeltà.

Di Emilie FALLOT NGUYEN