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Le Castellaras

(106 avis)
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  • Le Castellaras
    Hôtel Restaurant
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Maison d’hôtes - Restaurant
À Fayence en Provence-Alpes-Côte d'Azur, Le Castellaras est une ancienne demeure de maître provençale. Dans cette maison d’hôtes-restaurant, Hermance Joplet a aménagé 5 chambres spacieuses à l’ameublement raffiné et fonctionnel. S’attabler au coin de l’âtre ou sur la terrasse ombragée par les platanes est la certitude de vivre des instants mémorables, promis par le chef Quentin Joplet. Son assiette attribuée par le Guide Michelin et ses deux toques au Gault et Millau, assurent à ses convives de découvrir des saveurs créatives, subtilement mises en relief à partir de produits de saison. Les gourmets peuvent compléter leur exploration par des cours de cuisine. L’offre détente est garantie par la présence d’une piscine extérieure, d’un Spa et d’un centre de fitness.

Ce que propose cet établissement

Prix
Menu : 49 € - 105 €
Adresse

sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan FAYENCE 83440

Équipements / évènements

Animaux acceptés Climatisation Piscine Piscine Extérieure Sauna Hammam Location vélo Randonnée Pédestre Idéal pour les familles Bar Amoureux Mariage Anniversaire

Jubiler pour une délicieuse cuisine provençale avec une vue imprenable sur la Vallée du pays de Fayence

Hermance et Quentin Joplet - Chefs Propriétaires

Restaurant Gastronomique
Restaurant Gastronomique

Le Castellaras

(106 avis)
Voir les dates de fermeture
Type de cuisine
Gastronomique

Ce qu'ils disent de nous

Une note moyenne de 4.7/5 sur 106 avis
Très bon restaurant , une cuisine de haute qualité , une adresse à retenir
S. Nicolas
Toujours bien reçu et jamais déçu du menu. Personnel très aimable et souriant sans oublier leur professionnalisme.
M. Sylvie
Nous clôturions une association culturelle, Quentin et Hermance nous ont concocté, un mixe de leur deux menus phares. L'ensemble de la tablée a été subjuguée et ravie. Encore merci.
C. Denis
un très bon rapport qualité prix
P. Bernard
J’y retournerais
H. Hervé

Comment s’y rendre

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sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan FAYENCE 83440

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À proximité

  • Hôtel
  • Restaurant

Auberge de Cassagne & SPA

(73)

450, allée de Cassagne AVIGNON-LE PONTET 84130

Nuit : 209 € - 584 € Menu : 45 € - 116 € Découvrir :

Mas de l'Oulivié

(14)

2100 route d'Arles LES BAUX-DE-PROVENCE 13520

Nuit : 170 € - 745 € Découvrir :

Hostellerie du Château des Fines Roches

(1302)

1901 Route de Sorgues CHATEAUNEUF-DU-PAPE 84230

Nuit : 99 € - 414 € Menu : 28 € - 90 € Découvrir :

La Bastide de Moustiers

(2169)

Chemin de Quinson MOUSTIERS-SAINTE-MARIE 04360

Nuit : 295 € - 1050 € Menu : 95 € - 115 € Découvrir :

La Grande Bastide

(30)

1350, route de la Colle SAINT-PAUL-DE-VENCE 06570

Nuit : 175 € - 580 € Découvrir :

Le Vallon de Valrugues & SPA

(52)

Chemin Canto Cigalo SAINT-REMY-DE-PROVENCE 13210

Nuit : 180 € - 1650 € Menu : 90 € - 105 € Découvrir :

Château des Alpilles

(16)

1392 Route du Rougadou SAINT-REMY-DE-PROVENCE 13210

Nuit : 255 € - 545 € Découvrir :

La Belle Aurore

(263)

5, boulevard Jean-Moulin SAINTE-MAXIME 83120

Nuit : 160 € - 650 € Découvrir :

Hostellerie Bérard & SPA

(867)

6 Rue Gabriel Péri LA CADIERE-D'AZUR 83740

Nuit : 112 € - 411 € Menu : 42 € - 159 € Découvrir :

Le Mas de Peint

(802)

Le Sambuc ARLES 13200

Nuit : 250 € - 670 € Menu : 59 € - 69 € Découvrir :

Hostellerie de l'Abbaye de la Celle

(2178)

10, place du Général de Gaulle LA CELLE-EN-PROVENCE 83170

Nuit : 180 € - 580 € Menu : 70 € - 130 € Découvrir :

L'Estelle en Camargue

(19)

D38 - Route du Petit-Rhône - Lieu-dit Dromar SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460

Nuit : 250 € - 690 € Menu : 45 € - 95 € Découvrir :

Mas de Fauchon

(623)

1666, chemin de Berre - Quartier Fauchon SAINT-CANNAT 13760

Nuit : 130 € - 300 € Menu : 29 € - 52 € Découvrir :

Les Arnelles

(65)

Route d'Arles SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460

Nuit : 115 € - 375 € Menu : 59 € - 59 € Découvrir :

Le Mas de La Rose

(722)

Route d'Eygalières ORGON 13660

Nuit : 224 € - 615 € Menu : 46 € - 104 € Découvrir :

Hostellerie du Cigalou

(444)

Place Gambetta BORMES-LES-MIMOSAS 83230

Nuit : 111 € - 312 € Menu : 17 € - 38 € Découvrir :

Auberge de Noves

(565)

Domaine du Devès - Route de Châteaurenard, D28 NOVES 13550

Nuit : 165 € - 490 € Menu : 50 € - 125 € Découvrir :

La Bastide du Clos des Roses

(242)

1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte FREJUS 83600

Nuit : 190 € - 190 € Menu : 34 € - 75 € Découvrir :

Villa Baulieu

(131)

D14C, route de Beaulieu ROGNES 13840

Nuit : 418 € - 1390 € Découvrir :

Moulin de Vernègues & SPA

(53)

Domaine et golf de Pont-Royal MALLEMORT 13370

Nuit : 135 € - 390 € Menu : 35 € - 125 € Découvrir :

Le Mirage

(1157)

38 rue de la vue des îles BORMES-LES-MIMOSAS 83230

Nuit : 200 € - 700 € Menu : 15 € - 50 € Découvrir :

Hôtel - Restaurant MANGIO FANGO & SPA

(88)

Route d'Arles, RD 570 SAINTES-MARIES-DE-LA-MER 13460

Nuit : 170 € - 450 € Découvrir :

Domaine du Lac

(1088)

Domaine du Lac, DN7 Quartier Le Lac FLASSANS-SUR-ISSOLE 83340

Nuit : 98 € - 220 € Menu : 29 € - 39 € Découvrir :

Grand Hôtel Henri

(5412)

1 cours René Char L'ISLE-SUR-LA-SORGUE 84800

Menu : 54 € - 79 € Découvrir :

La Fenière Lieu de Vie

(252)

Route de Lourmarin CADENET 84160

Nuit : 100 € - 280 € Menu : 98 € - 160 € Découvrir :

Hôtel Maison Montgrand Vieux-Port

(4)

35 Rue Montgrand MARSEILLE 13006

Nuit : 75 € - 250 € Menu : 42 € - 52 € Découvrir :

Hôtel Restaurant Le Touring

(495)

1 Quai Albert 1er SAINT-RAPHAEL 83700

Nuit : 170 € - 495 € Découvrir :

Boutique Hôtel Cézanne

(11)

40 avenue Victor Hugo AIX-EN-PROVENCE 13100

Nuit : 135 € - 450 € Découvrir :

La Magdeleine - Mathias Dandine

(1900)

2 Rond-Point des Charrons GEMENOS 13420

Nuit : 150 € - 410 € Menu : 45 € - 170 € Découvrir :

Hôtel de Mougins

(6)

205, avenue du Golf MOUGINS 06250

Nuit : 115 € - 464 € Menu : 25 € - 42 € Découvrir :

Les Andéols

(488)

Les Andéols SAINT-SATURNIN-LES-APT 84490

Nuit : 192 € - 1400 € Menu : 40 € - 70 € Découvrir :

Domaine Rabiega

735, Chemin Saint Joseph DRAGUIGNAN 83300

Menu : 50 € - 150 € Découvrir :

Domaine Ribiera, Hôtel, Spa & Golf resort

635 route de Forcalquier NIOZELLES 04300

Menu : 35 € - 89 € Découvrir :

La Bastide Bourrelly - Mathias Dandine

(40)

Place Albert Florens Calas CABRIES 13480

Menu : 125 € - 170 € Découvrir :

Le Castellaras

(106)

sur la D19 direction Seillans, 461, chemin de Peymeyan FAYENCE 83440

Menu : 49 € - 105 € Découvrir :

Château Mentone & SPA

(355)

401 Chemin de Mentone SAINT-ANTONIN-DU-VAR 83510

Nuit : 135 € - 350 € Menu : 35 € - 50 € Découvrir :

Le Pré Gourmand

(102)

175 Avenue Marx Dormoy EYRAGUES 13630

Menu : 39 € - 88 € Découvrir :

La Font des Pères

(344)

1306 Chemin de Pontillaou LE BEAUSSET 83330

Nuit : 100 € - 360 € Menu : 0 € - 57 € Découvrir :

Château Beaupin

37 avenue Beau Pin MARSEILLE 13008

Menu : 29 € - 57 € Découvrir :

Hôstellerie La Fontaine

10 montée de la Castre SAINT-PAUL-DE-VENCE 06570

Nuit : 150 € - 300 € Menu : 37 € - 77 € Découvrir :

L'Oustalet

(278)

Place Gabrielle Andéol GIGONDAS 84190

Nuit : 165 € - 270 € Menu : 70 € - 130 € Découvrir :

Domaine de Mejeans

(242)

D71B ALLEINS 13980

Nuit : 140 € - 290 € Découvrir :

La Bastide du Château Rasque

(9)

2897 Route de Flayosc TARADEAU 83460

Découvrir :

Le Mas aux Cèdres

(248)

Le Château LIOUX 84220

Nuit : 125 € - 325 € Découvrir :

L'Hôtel Particulier le 28

(54)

28 Rue du 4 Septembre AIX-EN-PROVENCE 13100

Nuit : 190 € - 600 € Découvrir :

Domaine Agalia

114 route de Lagnes L'ISLE-SUR-LA-SORGUE 84800

Nuit : 195 € - 345 € Découvrir :

Domaine du Moulin de Villefranche

430 chemin du Moulin de Villefranche PERNES-LES-FONTAINES 84210

Nuit : 230 € - 595 € Menu : 25 € - 75 € Découvrir :

Villa Blanche

2243 Route d'Eyguieres ARLES 13280

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Le Castellaras

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