Le Colombier
270, chemin de Malombre - MALATAVERNE 26780
Enjoy a unique experience in a home combining serenity and gastronomy in the heart of the Drome Provençale region
1 star MichelinJohan Thyriot - Chef
In the heart of Drôme provençale, 8 kilometers from Montélimar, Le Domaine du Colombier is an authentic 14th-century bastide nestled in 4 hectares of wooded parkland. Each of the 23 rooms in this charming hotel-restaurant has a softly-toned ambience. Modern comforts blend perfectly with traditional furnishings, creating a warm and functional setting.
When it comes to dining, you can choose between gastronomic cuisine and the gourmet offerings of Bistrot 270, two restaurants whose menus evolve according to the seasonality of their produce.
On the relaxation menu, an outdoor swimming pool and massage sessions are welcome. A golf course 10 km away and numerous hiking trails complete the leisure offering.
1Price
Hours of operation
Closures
- Annual closure of the restaurant between the 01/05 and 01/27 included
- Restaurant closes every Monday midday, Tuesday all day, Wednesday all day, Thursday midday, Friday midday and Saturday midday between the 01/01 and 12/31 included
Equipments & Services
- Air-conditioning
- Baby seat
- Children Menu
- Terrace
Signature dishes
- Bar de ligne, cuit à basse température, légumes racines étuvés à la truffe, Jus de volaille truffé
- Ris de veau, glacé à la truffe, salsifis et crosnes
- Beignets de ganache au chocolat coulant, Palet ananas, glace vanille Bourbon
The restaurant
How to get there
270, chemin de Malombre - MALATAVERNE 26780
High-speed train : Montélimar (distance 10.00 km)
Plane : Lyon-Saint-Exupéry (distance 170.00 km)
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