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Où partir en avril au soleil : escapades secrètes en PACA et en Corse

Le mois d’avril est probablement la meilleure période pour explorer des destinations françaises encore paisibles et loin de l’agitation de l’été. Si vous vous demandez où partir en avril au soleil, Teritoria vous invite à explorer la région PACA et la Corse. Ces deux régions regorgent de trésors cachés pour renouer avec la nature, le silence et l’authenticité, sous le doux soleil du Sud.

Lorsque nous évoquons le Var, nous pensons souvent aux plages bondées de Saint-Tropez. Pourtant, c’est à l’intérieur des terres que le Haut-Var se dévoile avec une toute autre ambiance. Là, ce sont les champs d’oliviers, les sentiers de garrigue et les villages perchés qui dictent le rythme. En avril, les températures y sont déjà très agréables.

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Village de Moissac-Bellevue perché sur la colline
© shutterstock / PawelByl
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porte d’entrée du village de tourtour © shutterstock / rolf e. staerk

Pour le découvrir, nous vous donnons rendez-vous à Aups, Moissac-Bellevue ou encore Tourtour, pour flâner, découvrir des marchés de producteurs, ou simplement savourer un pique-nique au bord d’un lac d’altitude. Et s’il est une activité douce à ne pas manquer, c’est bien le vélo électrique pour une balade entre les villages ; de quoi explorer la région sans effort… et sans carbone.

À l’extrême sud-est de la France, la vallée de la Roya est encore méconnue… et c’est pour le mieux. Teritoria est allé à la découverte de ses paysages et c’est là que nous avons découvert un terrain de jeu des plus authentiques. Ce printemps, nous vous conseillons de visiter Saorge et ses sentiers alentours, qui sont très peu fréquentés.

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Village de Saorge © shutterstock / Milan Vachal

Ce village classé, suspendu à flanc de montagne, est un trésor médiéval qui invite à ralentir. Côté activités, montez à bord du train des Merveilles. Cette expérience ferroviaire permet d’explorer de nombreux petits villages reculés entre Nice et Tende ; de quoi allier plaisir et mobilité douce.

Il est célèbre, oui, mais souvent trop couru durant l’été, alors que calme en hors-saison. En avril, le Luberon se dévoile dans toute sa splendeur, sans la foule. Les villages de Saignon, Oppède-le-Vieux ou Lacoste par exemple, sont encore paisibles.

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Luberon © shutterstock / Santi Rodriguez

Ainsi, profitez pleinement de tous les chemins de promenade, à pied ou en VTT, que la région possède, notamment au cœur du Parc naturel régional. Découvrez des paysages changeants faits de forêts, de vignes et de champs d’amandiers en fleurs, le tout, en toute tranquillité. Notre activité coup de cœur : une sortie avec un guide naturaliste pour observer la faune locale.

Et si vous délaissiez les fameuses calanques de Marseille pour découvrir celles de la Côte Bleue ? De Niolon à Carry-le-Rouet, les sentiers du littoral dévoilent des criques préservées, accessibles uniquement à pied. Le GR51 est l’un des plus beaux itinéraires côtiers de Provence et en avril, les cistes, les lavandes et les asphodèles parfument le maquis.

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Rails à la Côte Bleue, entre Marseille et Miramas – © Office de Tourisme Loisirs & Congrès Marseille / Flickr / lemecav

Dans un autre registre, vous pourriez aussi prendre le train de la Côte Bleue. Il relie Marseille à Miramas en longeant le bord de mer et permet d’expérimenter un voyage panoramique et écologique à la découverte de nombreux villages provençaux.

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Partons à présent du côté de l’île de beauté. Certes très prisée, elle possède encore tout de même quelques recoins de nature, au calme. Teritoria vous donne ainsi rendez-vous dans le désert des Agriates. Ce territoire encore méconnu et pourtant saisissant de beauté, se situe entre Saint-Florent et l’arrière-pays balanin. Au programme : maquis, criques turquoise et montagnes en toile de fond. Alors que le printemps affiche des températures douces, vous pourrez vous aventurer sur le sentier du littoral, à pied ou à vélo. Ce chemin longe la mer et donne accès à des plages secrètes comme Saleccia ou Ghignu, encore désertes à cette saison.

Le conseil Teritoria : pour respecter cet écosystème fragile, préférez un hébergement engagé et limitez les trajets motorisés. Ici, la marche et le silence sont rois.

Le Cap Corse est souvent oublié au profit des plages du sud. Cependant, ce doigt de terre sauvage au nord de l’île est un petit paradis pour qui recherche solitude, soleil et authenticité. Les villages de pêcheurs comme Erbalunga, Centuri ou Canari vivent encore à l’heure locale.

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En bonus, vous pourrez y déguster une cuisine marine délicieuse, marcher sur les vieux sentiers muletiers qui relient la montagne à la mer, et vous émerveiller devant des panoramas à couper le souffle. Ici, les activités sont simples, mais elles sont vraies !

Avril est un mois de promesses : celles d’un printemps naissant, de lumières douces, de premiers bains de soleil. C’est aussi le moment idéal pour explorer autrement, en choisissant des destinations peu connues, des modes de transport doux et des hébergements à taille humaine. En Provence comme en Corse, il existe une infinité d’adresses engagées, de chemins secrets, d’expériences sobres mais intenses. Pour vos vacances d’avril, sortez des sentiers battus, vivez le territoire, et laissez le soleil guider vos pas avec Teritoria !

Pour aller plus loin :
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Étoiles Michelin 2025 : nos chefs Teritoria récompensés ! 

L’édition 2025 de la Cérémonie des Étoiles du Guide Michelin s’est tenue hier soir, le 31 mars 2025, à Metz et a dévoilé ses nouvelles Étoiles. C’est avec une immense fierté que des chefs Teritoria, avec leurs équipes, ont été couronnés d’Étoiles Michelin. Leur engagement, leur créativité et leur passion pour l’excellence ont été récompensés par cette distinction prestigieuse. 

Cette année, Yann Tournier à la tête du restaurant La Pomme d’Or situé à Sancerre, dans le Cher, en Centre-Val de Loire a reçu sa première Étoile Michelin. Une consécration qui vient saluer leur concept de « Gastronomie Intuitive ». Dans un ancien relais de poste repris par le chef Teritoria Yann Tournier et son épouse Justine Heuzé, tous deux originaires de Bretagne, ils mettent en lumière une cuisine à base de légumes de Berrichon et de produits de la mer tout droit venus de Bretagne.  

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Yann Tournier & Justine Heuzé

Nous avons également l’honneur de voir Loïc Pétri et son restaurant Étude rejoindre la liste des établissements Étoilés. Situé à Aix-en-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, ce lieu propose une cuisine qui a conquis les inspecteurs du Guide Michelin. Formé dans de prestigieuses maisons parisiennes, le chef Teritoria est descendu dans le sud pour y ouvrir un écrin confidentiel, niché au cœur du centre historique d’Aix.

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Loïc Pétri

Dans cet espace à l’élégance contemporaine, le chef et sa brigade donnent libre cours à sa créativité à travers un menu en constante évolution. La cuisine, instinctive et affranchie, magnifie les plus beaux produits de saison et de la mer (loup, homard, ris de veau…) par des associations audacieuses et un usage subtil des huiles, des épices et des piments. 

L’établissement Teritoria l’Auberge de Clochemerle, situé à Vaux-en-Beaujolais, dans le Rhône, en Auvergne-Rhône-Alpes, a été récompensé par une nouvelle Étoile au Guide Michelin 2025 ! Le chef Teritoria Romain Barthe avec son épouse Delphine et son équipe perpétuent la passion d’une cuisine colorée et familiale, à l’image de la belle région aux alentours, au cœur des vignes du Beaujolais.  

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Delphine et Romain Barthe

L’hospitalité des restaurateurs a été largement récompensée cette année ! Puisque le chef Teritoria Maxime Lesobre et sa brigade au Château de Courban & SPA Nuxe, à Courban, en Bourgogne-Franche-Comté, ont également été primés hier soir. Cette adresse intime, installée dans une orangerie lumineuse avec vue sur les jardins italiens du château, se voit renouveler d’une Étoile Michelin.  

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Maxime Lesobre

Pour finir ce classement, destination le port de la Lune : le chef de l’Observatoire Gabriel, à Bordeaux, en Garonne, a aussi été récompensé. Le chef Bertrand Noeureuil a étoffé sa table iconique avec une seconde Étoile. En suivant les pas de son mentor, le chef et ses équipes jouent avec les saveurs du terroir dans une réinterprétation travaillée du chabrot, à découvrir en cuisine.  

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Bertrand Noeureuil

Ces reconnaissances viennent confirmer l’engagement de toutes les équipes, la recherche constante de l’excellence et l’amour des produits que nous défendons au quotidien. 

Depuis 2019, le Guide Michelin et la Maison Valrhona célèbrent les chefs pâtissiers des restaurants les plus prisés de France, pour leur maîtrise de l’art du dessert, pour leurs valeurs éthiques et environnementales fortes, dans des domaines d’exception. Lors de la Cérémonie des Étoiles du Guide Michelin 2025, du lundi 31 mars à Metz, des établissements représentés par leurs chefs pâtissiers ont reçu le Titre Passion Dessert. Parmi eux, des talents Teritoria ont rejoint la prestigieuse liste.  

Axel Goujon, chef pâtissier chez l’Auberge du Vieux Puits, à Fontjoncouse, dans l’Aude, et fils du chef Teritoria Gilles Goujon distingué de 3 étoiles au Guide Michelin, a été distingué par le Titre Passion Dessert du Guide Michelin 2025.

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Ce prix met en lumière les talents qui font rayonner la pâtisserie comme un art à part entière — une récompense pour l’exigence, l’émotion, la créativité et la précision que le jeune pâtissier exprime à travers chaque assiette. Une reconnaissance qui honore également tout le travail de l’équipe et qui confirme notre volonté de repousser les frontières de la gastronomie, du salé au sucré. 

Ces distinctions viennent confirmer l’excellence et le savoir-faire qui animent nos établissements. Chez Teritoria, chaque Étoile obtenue est le reflet d’un engagement collectif, d’un travail rigoureux et d’une passion partagée entre nos chefs, nos valeurs et notre passion commune. Félicitations à nos talents pour cette magnifique reconnaissance ! Nous sommes impatients de continuer à surprendre et à émerveiller nos convives avec des expériences gastronomiques uniques. 

Pour découvrir nos établissements Étoilés, découvrez notre site Teritoria et partez à la rencontre de votre prochaine expérience culinaire. Pour avoir toutes les actualités gastronomiques, abonnez-vous à notre newsletter. Si vous êtes déjà convaincus, préparez votre prochain diner étoilé avec notre programme de fidélité.  

Un article écrit par Emilie Fallot Nguyen

Hautes-Alpes : nature, randonnées et paysages préservés

Crédit photo de couverture : ©Shutterstock /JeanLucIchard

Envie d’un grand bol d’air frais, de panoramas à couper le souffle et d’une immersion totale dans une nature préservée ? Les Hautes-Alpes, joyau de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur, offrent un cadre exceptionnel pour tous les amoureux de la montagne. Entre randonnées sportives, forêts classées, lacs aux eaux cristallines et grands espaces sauvages, chaque sentier, chaque panorama invite à la contemplation et à l’évasion. 

Que vous soyez un passionné de haute montagne, un randonneur curieux ou simplement à la recherche de paysages apaisants, partez à la découverte des merveilles naturelles des Hautes-Alpes

Parc National des Écrins : un sanctuaire pour les randonneurs 

Le Parc National des Écrins, véritable trésor des Hautes-Alpes, est un incontournable pour tous les amoureux de nature et de randonnée.

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Parc National des Ecrins ©Shutterstock / cfrancois-roux_

Créé en 1973 après des années d’engagement des alpinistes et des naturalistes, ce parc protégé offre des paysages alpins grandioses et une biodiversité exceptionnelle. Parmi les itinéraires les plus spectaculaires, ne manquez pas : 

Le lac de l’Eychauda, accessible après une magnifique randonnée qui vous mènera à plus de 2 500 mètres d’altitude. Ce lac glaciaire, perché au cœur des montagnes, dévoile des eaux d’un bleu intense, alimentées par la fonte des glaciers environnants. 

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Lac de L’Eychauda © Office de Tourisme Pays des Écrins / Thibaut BLAIS

Le glacier Blanc, l’un des derniers glaciers encore accessibles des Alpes du Sud. La montée progressive vous plonge dans un décor minéral impressionnant, entre neiges éternelles et crêtes acérées. 

Pour les aventuriers en quête d’itinérances plus longues, le GR54, aussi appelé le Tour des Écrins, propose une boucle d’exception autour des plus hauts sommets du massif, dont la Barre des Écrins, culminant à 4 102 mètres.

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GR54 © shutterstock / Francois Roux

À pied, en VTT ou à dos d’âne, chaque chemin offre une expérience unique, au plus près d’une nature sauvage et préservée. 

Mont Guillaume : un panorama inoubliable sur le lac de Serre-Ponçon 

Dominant la ville d’Embrun, le Mont Guillaume, de 2 542 m, est une destination idéale pour une randonnée accessible et riche en découvertes. L’ascension, ponctuée de magnifiques points de vue, mène à un sommet offrant un panorama à 360° sur le lac de Serre-Ponçon et les massifs environnants.  

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Mont Guillaume © iStock / Bertrand Van isterdael

Le sentier traverse d’abord la forêt de mélèzes, où la lumière joue entre les branchages, créant une ambiance apaisante et presque mystique. Vous passerez ensuite par la chapelle de Séyères, un lieu empreint d’histoire, avant d’atteindre les alpages d’altitude, où la vue se dégage totalement. Le sentier Widman, du nom de Charles Éric Widman, jeune lieutenant ayant réalisé en 1897 la première ascension à ski du Mont Guillaume, est aujourd’hui un itinéraire incontournable des amateurs de ski de randonnée en hiver. 

Forêt de Boscodon : une immersion sensorielle au cœur d’un site Natura 2 000 

Située sur les hauteurs du lac de Serre-Ponçon, la forêt de Boscodon est un lieu empreint de sérénité, où la nature règne en maître. Classée Natura 2 000, cette forêt abrite une faune et une flore exceptionnelles, parmi lesquelles : le Tétras-lyre, la Marmotte, le Chamois et de nombreuses espèces de rapaces. Ainsi que des plantes rares comme le Sabot de Vénus et la Bérardie laineuse, véritables trésors botaniques. 

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vue de la fôret de Boscodon / iStock © Michel Peres

Les sentiers qui parcourent la forêt sont autant d’invitations à la promenade et à la contemplation. Entre arbres centenaires, torrents cristallins et chemins historiques, chaque pas révèle un peu plus l’âme de ce lieu magique. 

Pour un séjour sportif au cœur de la montagne, l’idéal est de plonger dans la pureté des eaux des Hautes-Alpes. Reconnus mondialement, elles sont incontournables pour les voyageurs, petits ou grands ! 

Lac de Serre-Ponçon : un écrin turquoise au cœur des Alpes 

Né de la construction d’un barrage dans les années 1960, le lac de Serre-Ponçon est aujourd’hui le plus grand lac artificiel de France métropolitaine. Véritable mer intérieure nichée au pied des montagnes, il offre un cadre exceptionnel pour une multitude d’activités aquatiques.

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Vue de haut du Lac de Serre-Ponçon / iStock © Razvan

Les amateurs de sensations douces apprécieront : le kayak et le paddle parfaits pour explorer les criques sauvages aux eaux cristallines, les plages labellisées Pavillon Bleu idéales pour une baignade dans une eau pouvant atteindre 23 °C en été, la voile et la navigation avec plus de 1 000 anneaux disponibles dans les ports du lac. 

Préservé et respectueux de son environnement, le lac de Serre-Ponçon est une destination de choix pour les amoureux de nature et d’activités nautiques écoresponsables. 

Plan d’eau d’Embrun : une plage en pleine montagne 

Situé à seulement 2 km du centre-ville d’Embrun, le Plan d’Eau d’Embrun est un lieu privilégié pour la détente et la baignade en famille. Séparé du lac de Serre-Ponçon par une digue, cet espace naturel aménagé offre une eau calme et sécurisée, idéale pour les petits comme pour les grands. Sur place, profitez des plages aménagées et surveillées, des activités nautiques variées, du pédalo au paddle. Le tout dans un cadre naturel préservé, parfait pour une pause ressourçante après une randonnée dans les environs. 

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Plan d’eau d’Embrun © shutterstock / Bertrand Van isterdael

Des sommets enneigés du Parc National des Écrins aux eaux turquoise du lac de Serre-Ponçon, en passant par les forêts profondes et les alpages lumineux, les Hautes-Alpes sont un véritable paradis pour les amoureux de nature et d’aventure. Que vous soyez en quête de randonnées sportives, d’expériences authentiques ou de moments de détente en pleine nature, ce territoire préservé de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur vous offre un terrain de jeu unique, entre ciel et montagnes. 

Reconnectez-vous à l’essentiel et explorez les trésors des Hautes-Alpes. Découvrez nos établissements Teritoria dans la région sur notre site internet, ou trouvez plus d’inspirations pour vos prochaines expériences dans les Provence-Alpes-Côte d’Azur (ou autres) avec notre newsletter. Si vous êtes déjà convaincu par les paysages, préparez votre voyage en découvrant notre programme de fidélité.  

Un article par Emilie Fallot Nguyen 

Sartène et ses alentours : découvrez “l’île de beauté” avec ses paysages

Crédit photo de couverture : © shutterstock /Rolf E. Staerk

Terre de caractère, entre mer et montagne, Sartène et ses environs offrent une immersion totale dans l’âme corse. Ruelles pavées, places animées, traditions séculaires et paysages sauvages : ici, chaque pierre raconte une histoire et chaque sentier dévoile un trésor naturel. De la procession du Catenacciu aux criques secrètes de Tizzano et les majestueuses Aiguilles de Bavella, découvrez pourquoi la Corse mérite plus que jamais son surnom d’île de beauté. 

Perchée sur son éperon rocheux, Sartène séduit par ses paysages authentiques et son atmosphère unique. Flânez dans ses ruelles bordées de maisons en granit, imprégnez-vous de l’ambiance des terres et laissez-vous porter par les parfums du marché où se mêlent fromages de brebis, figatellu et canistrelli. On appelle la Corse “l’île de la beauté” et en découvrant ces paysages, vous comprendrez d’où lui vient ce nom ! 

Aiguilles de Bavella : un décor de carte postale 

Véritable joyau de la montagne corse, les Aiguilles de Bavella dessinent un paysage spectaculaire de pics rocheux et de forêts de pins. Accessible depuis le col du même nom, ce massif offre des randonnées inoubliables : le trou de la Bombe un sentier facile menant à une fenêtre naturelle percée dans la roche, offrant une vue époustouflante.

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Aiguilles Bavela corse © iStock / krisztian juhasz

Vallée du Rizzanese : une oasis au cœur du maquis 

Le tour des Aiguilles, une boucle exigeante de 5 heures qui traverse l’un des panoramas les plus grandioses de Corse. Les piscines naturelles de Purcaraccia : des vasques d’eau turquoise nichées au cœur du granite, parfaites pour une pause rafraîchissante. 

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Piscines naturelles de Purcaraccia / shutterstock © salajean

Au départ du village de Sainte-Lucie-de-Tallano, un sentier serpente à travers la forêt pour rejoindre les eaux limpides du Rizzanese. Ici, entre les rochers sculptés par le temps, se cachent de superbes piscines naturelles, idéales pour une baignade sauvage. Une pause parfaite après la visite des bains de Caldane, sources d’eau chaude connues depuis l’Antiquité. 

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Piscine naturelle Rizzanese © iStock / fotoember

Sentier des Bruzzi : quand la mer rencontre le maquis 

Sur la commune de Pianottoli-Caldarello, le sentier des Bruzzi offre une promenade enchanteresse entre blocs de granit sculptés par le vent et criques secrètes aux eaux cristallines.

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Sentier Littoral des Bruzzi © shutterstock / Robirensi

La plage de Vénus, avec son rocher semblant émerger des flots comme une déesse antique, est un incontournable pour les amoureux de paysages sauvages. 

Le tour de l’île ne serait pas complet si vous ne prenez pas le temps de tremper vos pieds dans l’eau : découvrez notre circuit de plages préservées des hordes aux alentours de Sartène.  

Tizzano : entre vestiges du passé et criques secrètes 

La route sinueuse qui mène à Tizzano est déjà une promesse d’évasion. En chemin, arrêtez-vous sur le plateau de Cauria pour admirer d’anciens menhirs, témoins silencieux d’une histoire millénaire. Puis, au détour d’un virage, le petit port de Tizzano se révèle, niché entre les rochers. Ce paisible village de pêcheurs, aujourd’hui transformé en un charmant port de plaisance, est le point de départ idéal pour explorer des plages paradisiaques.

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Tizzano © iStock / Virginie Lobel

Partez à pied ou en kayak à la découverte de criques confidentielles, accessibles uniquement par la mer ou par des sentiers discrets. Ici, l’eau est d’une clarté irréelle, invitant à la baignade dans un décor digne des plus belles cartes postales. Nul besoin de masque et tuba pour apercevoir les poissons qui dansent entre les rochers, tant la transparence de l’eau est saisissante. 

Roccapina : sous la garde du Lion de pierre 

Plus au sud, la nature a sculpté un gardien majestueux : le célèbre Lion de Roccapina, une formation rocheuse monumentale qui domine la baie. Cette imposante silhouette semble veiller sur une plage d’une pureté exceptionnelle, où le sable blanc s’étire entre des eaux cristallines et un maquis parfumé.

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Roccapina © iStock / joningall

Pour atteindre ce havre de paix, une courte randonnée vous fera traverser un paysage sauvage, où le parfum du myrte et de l’immortelle emplit l’air. Non loin de là, sous la surface, des épaves de bateaux oubliés dorment dans le silence des profondeurs.  

Réserve naturelle de Scandola : une nature préservée et protégée  

La réserve de Scandola abrite une faune exceptionnelle, où plusieurs milliers d’espèces ont trouvé refuge. Sangliers, reptiles, renards et amphibiens évoluent librement dans ce sanctuaire préservé. Parmi les habitants les plus surprenants, une chauve-souris géante, surnommée le « molosse », y a élu domicile, faisant d’elle la plus grande d’Europe. Dans les airs, l’aigle royal, le faucon pèlerin, le balbuzard et les goélands nichent sur les falaises escarpées, offrant un spectacle fascinant aux observateurs attentifs.

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Réserve naturelle de Scandola © shutterstock / iacomino FRiMAGES

Sous la surface, un monde tout aussi riche se déploie. La mer abrite une incroyable biodiversité : mollusques, coraux, herbiers de posidonie, et pas moins de 243 espèces de poissons évoluent dans ces eaux cristallines. Quant aux grands mammifères marins, il n’est pas rare d’apercevoir des dauphins au large de Scandola. Curieux et joueurs, ils aiment s’approcher des embarcations, glissant avec grâce entre les vagues, parfois même offrant un spectacle inoubliable aux chanceux qui croisent leur route. Alors, amoureux des animaux prenez vos jumelles et votre patience si vous souhaitez les observer ! 

Sartène et ses alentours incarnent à la perfection l’essence de la Corse : un territoire sauvage et authentique, où l’histoire et la nature s’entrelacent à chaque instant. Que vous soyez passionné de randonnée, amateur de patrimoine ou en quête de plages secrètes, cette région vous promet un séjour hors du temps, entre traditions et panoramas à couper le souffle. 

Pour découvrir Sartène et la Corse, retrouvez nos établissements Teritoria en Corse sur notre site internet et laissez-vous inspirer pour votre prochain voyage en Méditerranée avec notre newsletter. Si vous êtes déjà convaincu par les paysages, préparez votre voyage en découvrant notre programme de fidélité.  

Un article écrit par Emilie FALLOT NGUYEN

Partez à la découverte des vignobles et des trésors cachés de l’Anjou au Saumur 

Crédit photo couverture : © Getty Images / ribeirorocha

Situé au cœur du Pays de la Loire, l’Anjou est une terre de vignobles, de châteaux et de villages au charme intemporel. Des majestueux châteaux de Brissac, aux fines bulles du Saumurois, en passant par les moelleux du Layon, chaque étape de ce voyage vous plonge dans un univers d’authenticité et d’élégance. Laissez-vous guider sur un circuit œnotouristique au coeur de l’Anjou au Saumur où chaque verre raconte une histoire et où chaque panorama invite à la contemplation. 

Joachim du Bellay, originaire du Pays de la Loire parlait de cette région comme “une douceur angevine” loin du tumulte de la Cour. Suivez ses traces en découvrant les châteaux et villages qui ont inspiré ses poèmes.   

Un circuit œnotouristique : le Château Brissac 

En parcourant la région, vous découvrirez une harmonie parfaite entre nature et patrimoine. Avec ses 27 appellations, ce circuit vous emmène à travers les châteaux historiques, les caves troglodytiques et les maisons de vins emblématiques, où dégustation et convivialité sont au rendez-vous. 

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Château de Brissac / Shutterstock © Richard Semik

Le Château de Brissac, avec ses 48 mètres de hauteur et sept étages, est le plus haut de France. Construit au XVe siècle, il impressionne par son architecture majestueuse et ses salons richement décorés. La chapelle, la galerie des portraits chargée d’histoire et le parc paysager avec jardins à la française se mêlent harmonieusement pour révéler un cadre enchanteur qui raconte l’histoire de l’Anjou. 

Un circuit œnotouristique : le vin de Saumur 

Saumur est réputée pour son vin pétillant, un incontournable pour les amateurs de bulles fines et élégantes. Le Saumur brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, rivalise avec les meilleurs effervescents français.  

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Cave troglodyte / Shutterstock © BONDART PHOTOGRAPHY

Plongez dans l’univers du vin avec un cours d’œnologie à Saumur ou Angers, idéal pour affiner vos connaissances. En explorant la Maison Louis de Grenelle, nichée dans une cave troglodytique spectaculaire, pour une dégustation unique. Ces galeries creusées dans le tuffeau servaient autrefois de lieux de stockage. Aujourd’hui, elles offrent un cadre spectaculaire pour découvrir les vins de la région. 

Un circuit oenotouristique : une dégustation immersive sous terre 

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Visite de vignes / Shutterstock © RossHelen

Dans le Saumurois, le vin se découvre aussi sous un angle sensoriel et interactif. Rendez-vous aux Vignobles Edonis, où une cave troglodytique creusée dans le tuffeau abrite une expérience unique : un parcours immersif mêlant histoire du vignoble et dégustation des cuvées locales dans un cadre souterrain spectaculaire. 

Circuit de l’Anjou au Saumur : le Château Montreuil-Bellay 

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Château de Montreuil-Bellay / Getty Images © DigitalEchos

Ce domaine s’étend sur 16 hectares, où l’on cultive avec passion le Chenin, le Chardonnay et le Cabernet. Un arrêt idéal pour déguster des vins élégants et raffinés, tout en découvrant l’histoire fascinante du Château de Montreuil-Bellay. N’hésitez pas à prendre rendez-vous auprès du Chatelier pour une visite guidée du château et une dégustation des vins locaux, dans ce cadre exceptionnel !  

En 2025, le Château de Montreuil-Bellay célèbre ses 1000 ans avec un programme riche en festivités. Revivez l’époque médiévale avec des reconstitutions historiques, des tournois de chevaliers et des animations immersives. Une occasion unique de déguster les vins du domaine tout en plongeant dans l’histoire d’un des plus beaux châteaux de l’Anjou. 

Circuit de l’Anjou au Saumur : les Coteaux du Layon 

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Vignes / Getty Images © BZH22

Produit sur 27 communes, l’Anjou Noir bénéficie d’un terroir unique, surnommé ainsi en raison de ses sols de schistes et de grès issus du socle armoricain. Ces sols donnent un vin particulier : sa robe est plus jeune, son gout se rapproche du miel et des fruits. C’est une halte parfaite pour savourer un vin d’exception et comprendre les subtilités de ce terroir. 

Circuit de l’Anjou au Saumur : le Château Brézé 

Le vignoble de Brézé, véritable joyau du Pays de Loire, se distingue par ses vins rouges raffinés, issus du Cabernet Franc, cépage emblématique de la région. L’Anjou est une terre de diversité viticole, où les cépages révèlent une palette aromatique exceptionnelle. 

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Château de Brezé / Shutterstock © Richard Semik

Inscrit au titre des Monuments Historiques, le Château de Brézé, situé à une dizaine de kilomètres de Saumur, se distingue par son impressionnant réseau troglodytique parfaitement préservé : l’architecture néogothique conserve des traces de l’histoire en révélant la boulangerie souterraine et les caves à vins construites dans la pierre.  Entre dégustation de crus et exploration des galeries souterraines secrètes du château de Brézé, cette visite promet une immersion unique dans l’histoire et le terroir. 

Un circuit sportif : tentez le vélo !  

Pour une escapade mêlant nature et œnotourisme, empruntez la Loire à vélo, qui longe certains des plus beaux vignobles du Val de Loire. De Brissac à Saumur, en passant par Montreuil-Bellay, ce circuit invite à découvrir les terroirs d’exception de l’Anjou au Saumur

L’Anjou et le Saumur offrent une escapade envoûtante, où vignobles d’exception et trésors historiques se mêlent harmonieusement. Entre dégustations raffinées, châteaux majestueux et paysages sculptés par la Loire, chaque étape révèle l’âme authentique de cette région. Que vous soyez amateur de grands crus, passionné de patrimoine ou voyageur en quête de découvertes, ce circuit œnotouristique vous promet des moments inoubliables, entre saveurs, histoire et émerveillement. Entre patrimoine architectural et saveurs uniques, cette région séduit les amateurs de vins et les passionnés d’histoire. 

Découvrez en plus en visitant notre site internet. Et prolongez l’expérience chez nous en retrouvant d’autres idées de séjour et d’expériences culinaires sur notre boutique cadeau

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Un article de Emilie Fallot Nguyen 

Vence, ville d’art et de lumière 

Crédit photo de couverture : ©Hélène Adant_Paris / Centre Pompidou-Mnam CCI-Bibliothèque Kandinsky

En juin 1976, National Geographic classait Vence parmi les quatre plus belles communes d’Europe. Cette reconnaissance n’a rien d’étonnant : sa lumière méridionale, douce et changeante, a fasciné nombre d’artistes, notamment les impressionnistes. Vence offre un cadre unique où la nature et l’architecture se conjuguent harmonieusement, faisant d’elle une véritable muse pour les peintres, sculpteurs et créateurs de tout horizon. 

Sur les traces de Matisse 

Parmi les figures incontournables ayant séjourné à Vence, Henri Matisse occupe une place centrale. Tombé sous le charme de la ville, il y a créé certaines de ses œuvres les plus célèbres. Un itinéraire artistique dédié à l’artiste est en cours de développement, permettant aux visiteurs de suivre son passage et de découvrir son influence sur la ville. 

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Villa le Rêve, à Vence © Hélène Adant_Paris / Centre Pompidou-Mnam CCI-Bibliothèque Kandinsky

La Villa le Rêve, où Matisse vécut et travailla, est déjà un lieu phare pour les amateurs d’art. Cet espace, encore imprégné de son esprit créatif, accueille aujourd’hui des artistes en résidence et des événements culturels. 

Une galerie d’art à ciel ouvert 

Avec plus de 35 galeries, Vence est un véritable musée à ciel ouvert. Une promenade dans ses rues permet d’admirer des œuvres contemporaines tout en s’imprégnant de l’histoire artistique de la ville.

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Henri Matisse © Hélène Adant_Paris / Centre Pompidou-Mnam CCI-Bibliothèque Kandinsky

La lumière, qui a tant inspiré Matisse, Chagall et Picasso, continue d’attirer les artistes et les curieux du monde entier. 

Un musée entre pierre et parfum 

Vence ne se résume pas qu’à la peinture. Elle entretient également un lien fort avec l’industrie du parfum, grâce à sa proximité avec Grasse, capitale mondiale de la parfumerie. Le musée de la Pierre au Parfum met en avant cette tradition en explorant l’histoire du parfum et son lien avec les ressources naturelles de la région. Ce savoir-faire, initié par Eugène Fuchs de la maison Fragonard en 1926, enrichit le patrimoine vivant de la ville. 

Avant de devenir un refuge pour artistes, Vence fut une cité épiscopale dès le IVe siècle. Son centre ancien, entouré de fortifications médiévales, témoigne de son passé tumultueux et prestigieux. Le patrimoine architectural témoigne des siècles d’histoire qui ont façonné la ville. En flânant dans ses ruelles, les visiteurs peuvent admirer des trésors qui racontent l’évolution de cette cité provençale, entre influences médiévales, féodales et épiscopales. 

La Place du Marché, animée et chargée d’histoire 

La Place du Marché est un lieu incontournable pour ceux qui veulent s’imprégner de l’ambiance vençoise. Depuis le Moyen Âge, elle accueille marchés et foires, rassemblant commerçants et artisans dans une effervescence colorée.

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La fontaine basse, à Vence / © Marc Chaix

Encadrée de façades aux tons ocre et ponctuée de terrasses animées, elle perpétue une tradition conviviale où les saveurs et les senteurs méditerranéennes se mêlent aux échos du passé.  

Un patrimoine architectural remarquable 

Au détour d’une balade, faites un arrêt sur la place du marché pour découvrir la fontaine médiévale. Avec trois rivières et une vingtaine de fontaines, l’eau a une place importante à Vence, on prête de nombreuses qualités à ses eaux : désaltérantes, rafraichissantes, faibles en minéraux, elle aurait des effets diurétiques ! 

Les nombreuses fontaines de la ville ajoutent à son charme pittoresque, certaines datant du XVIe siècle. La Fontaine Vieille, antérieure au XVIe siècle, et la Peyra (1539, restaurée en 1822) comptent parmi les plus emblématiques. 

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Fontaine de la Peyra, à Vence / © Marx Chaix

Côté châteaux, le Château Villeneuve (XIIIe-XIVe siècle) et son pendant extra-muros du XVIIe siècle témoignent de l’empreinte noble de la ville. Le second, devenu un musée sous l’impulsion du maire Émile Hugues, abrite aujourd’hui des expositions prestigieuses

La Cathédrale de Vence, une des plus anciennes de la région 

Édifiée sur les vestiges d’un temple romain, la Cathédrale Notre-Dame de la Nativité est l’une des plus anciennes de la région. Son trésor le plus précieux reste sans doute la mosaïque réalisée par Marc Chagall “Moïse sauvé des eaux”, ajoutant une touche d’art moderne à ce monument empreint de spiritualité et d’histoire. 

Vence abrite encore 21 chapelles, certaines d’entre elles étant de véritables trésors d’architecture et d’art sacré. Parmi les plus remarquables : 

La Chapelle du Rosaire : l’œuvre totale de Matisse 

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Façade de la Chapelle de Rosaire / Shutterstock © Armando Oliveira

Conçue par Henri Matisse entre 1947 et 1951, cette chapelle est un chef-d’œuvre où l’artiste a imaginé chaque détail, des vitraux aux ornements. Son jeu de lumière, sa simplicité épurée et ses motifs colorés en font un lieu unique, incontournable pour les amateurs d’art et d’architecture religieuse. 

Autres chapelles emblématiques 

Vence se distingue par son impressionnant patrimoine religieux, jalonné de nombreuses chapelles qui témoignent de la ferveur spirituelle et de l’histoire de la ville. Parmi les plus anciennes, la chapelle Sainte-Colombe (XIIe-XIIIe siècle) et la chapelle Sainte-Élisabeth (XIIIe-XIVe siècle) rappellent l’empreinte médiévale de la ville, tandis que la chapelle Saint-Raphaël (XVe siècle) illustre la transition vers la Renaissance. Les siècles suivants ont vu s’élever des joyaux tels que la chapelle des Pénitents Blancs (1614), la chapelle Sainte-Anne (1617) et la majestueuse Grande Chapelle du Calvaire (1701), qui domine le paysage vençois avec son ensemble de cinq petites chapelles bâties en 1720. Plus tard, la chapelle Saint-Lambert (1881) et la chapelle Notre-Dame des Missions (XXe siècle) viennent compléter cet ensemble unique, où l’histoire et la spiritualité se mêlent.

Chaque chapelle possède son caractère propre, offrant aux visiteurs un véritable voyage à travers les styles et les époques, tout en révélant l’âme profonde de Vence, entre tradition et inspiration.  

Baignée par une lumière unique et chargée d’histoire, Vence continue d’être une source d’inspiration pour les artistes du monde entier. Que l’on soit amateur d’art, passionné d’histoire ou simple promeneur en quête d’émerveillement, la ville offre un voyage hors du temps où chaque coin de rue révèle un fragment de son riche héritage.  Pour découvrir plus de ville à l’histoire impressionnante et aux décors riches, abonnez-vous à notre newsletter ou découvrez notre site internet

Un article par Emilie FALLOT NGUYEN 

Teritoria s’associe à Pourdebon : une alliance au service du bon, du beau et du local 

Chez Teritoria, nous cultivons depuis toujours l’art de l’hospitalité engagée, enracinée dans les territoires, respectueuse de l’environnement et portée par des femmes et des hommes passionnés. C’est pourquoi nous sommes fiers d’annoncer aujourd’hui notre partenariat avec Pourdebon.com, une place de marché française qui rassemble plus de 800 producteurs et artisans du goût, proposant 30 000 produits locaux soigneusement sélectionnés, livrés directement à domicile. 

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© Pour de Bon

Ce rapprochement est une évidence. Teritoria et Pourdebon partagent les mêmes valeurs essentielles : l’amour des terroirs, la défense du savoir-faire artisanal et la volonté de proposer une consommation responsable et durable

Pourdebon.com, c’est l’assurance d’un achat en circuit court facilité par la technologie, mais toujours centré sur l’humain. Chaque commande est expédiée directement par les producteurs eux-mêmes, garantissant une fraîcheur optimale et un lien direct avec ceux qui façonnent chaque jour notre patrimoine culinaire. Des huîtres de Paimpol au foie gras de canard cru extra déveiné, en passant par les fruits et légumes de saison, Pourdebon célèbre la richesse de nos régions. 

Chez Teritoria, nous avons à cœur de mettre en lumière cette même richesse au travers de nos maisons et de nos restaurants, où la cuisine locale et de saison tient une place centrale. Nos chefs travaillent main dans la main avec des producteurs locaux pour offrir à nos hôtes une gastronomie authentique et respectueuse de l’environnement. 

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Ce partenariat incarne une vision commune : celle d’un tourisme et d’un art de vivre plus responsable, plus humain, plus enraciné. En s’associant à Pourdebon, Teritoria poursuit sa mission de mettre en valeur les savoir-faire français et de faciliter l’accès à une alimentation saine et de qualité, aussi bien à table que dans vos bagages. 

Vous pourrez prochainement découvrir, dans les pages du site Teritoria dédiées à nos régions, une sélection exclusive de producteurs Pourdebon de la région pour vous aider dans l’organisation de votre voyage.  

Nicolas Machard, fondateur de Pourdebon.com – © Pour de Bon

Chez Teritoria comme chez Pourdebon, le goût, l’engagement et la convivialité sont au cœur de tout. Ensemble, nous voulons rendre accessibles les trésors de nos régions et encourager une consommation plus juste, plus consciente. 

Pour ne rien manquer de nos prochaines initiatives autour du goût, du voyage et du partage, abonnez-vous à notre newsletter. Et pour offrir à vos proches une expérience unique, gourmande et responsable, rendez-vous dans notre boutique cadeaux. Coffrets, cartes cadeaux et séjours thématiques vous y attendent, valables dans toutes les maisons Teritoria. 

Albi : une cité d’exception entre histoire et patrimoine

Crédit photo de couverture : © CRTL Occitanie / Buscandoalsol

Nichée dans le Tarn, en région Occitanie, Albi est une ville au patrimoine unique et à l’atmosphère hors du temps. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la « ville rouge » doit son surnom aux briques de terre cuite qui façonnent son architecture, offrant une harmonie visuelle saisissante. De la majestueuse cathédrale Sainte-Cécile aux rives paisibles du Tarn, en passant par les ruelles médiévales et les trésors artistiques du palais de la Berbie … Albi dévoile une histoire riche et une âme vibrante. Découvrez notre circuit et préparez-vous pour une immersion au cœur de cette cité d’exception !

Le classement d’Albi au patrimoine mondial repose sur son ensemble urbain homogène, témoin d’un passé médiéval remarquablement préservé. La ville s’est développée autour de son imposante cathédrale et de son palais épiscopal, dans un équilibre parfait entre puissance défensive d’antan et raffinement architectural.

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Cité épiscopale d’Albi © CRTL Occitanie / Dominique VIET

La Cité épiscopale s’étend sur 19 hectares et regroupe quatre monuments emblématiques : chacun de ces sites illustre l’évolution d’Albi au fil des siècles, entre influences gothiques, vestiges médiévaux et innovations artistiques.

Impossible d’évoquer Albi sans parler de la cathédrale Sainte-Cécile, véritable forteresse de briques qui domine la ville. Construite à partir de 1 282 pour affirmer la puissance de l’Église face aux Cathares, elle arbore une architecture gothique méridionale unique en son genre. Derrière son allure austère, l’intérieur révèle une richesse décorative spectaculaire ainsi que la plus grande peinture murale du Jugement Dernier au monde ! Un trésor d’art et d’histoire incontournable lors de votre visite d’Albi.

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Cathédrale Sainte-Cécile, à Albi © CRTL Occitanie / Viajandoconmami

Autre curiosité : la cathédrale abrite depuis 1988 un couple de faucons pèlerins, nichant chaque année dans son clocher. Un clin d’œil à la nature, en plein cœur de la cité médiévale.

Conservée précieusement à la médiathèque d’Albi, la Mappa Mundi, datant du VIIIe siècle, est l’une des plus anciennes représentations connues du monde. Inscrite au registre Mémoire du monde de l’UNESCO en 2015, cette carte rare témoigne de la vision médiévale du globe, bien avant les grandes découvertes.

Si l’original est réservé aux chercheurs, un fac-similé est exposé dans le Trésor de la cathédrale Sainte-Cécile, permettant à tous d’admirer ce vestige exceptionnel du savoir médiéval.

Autre joyau du centre historique, le palais de la Berbie a d’abord été conçu comme une puissante forteresse militaire au XIIIe siècle avant d’être transformé. Aujourd’hui, il abrite le musée Toulouse-Lautrec, dédié à l’artiste albigeois, célèbre pour ses affiches et peintures immortalisant la vie parisienne de la Belle Époque.

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Palais de la Berbie, à Albi © CRTL Occitanie / Christine CHABANETTE

Les récents travaux de restauration ont permis de redonner vie à des espaces historiques tels que la galerie d’Amboise et ses fresques du XVe siècle, les salons d’honneur du XVIIe siècle, ainsi que les jardins en terrasse qui offrent une vue imprenable sur le Tarn ! Une visite incontournable pour les passionnés d’histoire et d’art.

Avec son mélange harmonieux de pierre et de brique, l’église Saint-Salvi est un parfait exemple du dialogue entre les styles roman et gothique. Son cloître, véritable havre de paix, invite à la contemplation.

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© CRTL Occitanie / Dominique VIET

Les restaurations ont mis en lumière des trésors insoupçonnés, offrant un nouveau regard sur l’histoire d’Albi. Des fresques du XVIe siècle, longtemps dissimulées sous les couches du temps, ont retrouvé leur éclat d’origine, révélant des scènes et des motifs d’une finesse remarquable. Un précieux ensemble sculpté en bois polychrome, datant du XVe siècle, témoigne du savoir-faire des artisans d’autrefois et s’impose désormais comme une pièce maîtresse du patrimoine local. Quant au carillon historique, il continue de rythmer la vie albigeoise, ses mélodies résonnant dans les ruelles du centre ancien.

Construit au XIe siècle, le Pont-Vieux d’Albi enjambe le Tarn depuis près de 1 000 ans. D’abord fortifié, puis élargi au XIXe siècle, il demeure aujourd’hui l’un des plus anciens ponts de France encore en usage. En pleine restauration depuis 2023, il retrouvera bientôt son éclat d’antan, renforçant son rôle de lien entre passé et modernité.

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Vieux pont d’Albi © CRTL Occitanie / Dominique VIET

Le Tarn coule au pied de la cité d’Albi. Pour une immersion hors du temps, embarquez à bord d’une gabarre, ce bateau traditionnel à fond plat qui sillonnait jadis le Tarn pour le transport des marchandises. Depuis la rivière, Albi dévoile un visage inédit, où son architecture de briques rouges se reflète dans les eaux calmes, offrant un spectacle saisissant au fil des méandres.

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Albi © CRTL Occitanie / Les_Coflocs

Naviguer sur le Tarn permet de redécouvrir la Cité épiscopale sous un nouvel angle, où la majesté de la cathédrale Sainte-Cécile et du palais de la Berbie se dresse fièrement au-dessus des berges. C’est aussi remonter le fil de l’histoire, en observant les vestiges de l’activité fluviale, témoins d’un temps où la rivière était le cœur battant du commerce albigeois. Au-delà du patrimoine, le Tarn dévoile une nature préservée, où les reflets dorés des falaises succèdent aux étendues verdoyantes. La balade prend alors des allures de voyage hors du temps, où hérons cendrés, martins-pêcheurs et libellules rythment la traversée.

Entre patrimoine et nature, Albi offre une expérience inoubliable, à vivre au fil de l’eau, comme au cœur de la ville historique. Classée au patrimoine mondial, Albi est bien plus qu’un vestige du passé : c’est une ville vivante, où l’histoire et la culture se conjuguent au présent. Entre monuments majestueux, promenades le long du Tarn et expositions d’exception, chaque visiteur y trouve son émerveillement.

Prêt(e) à explorer Albi ? Découvrez nos maisons Teritoria dans la région sur notre site internet et préparez votre séjour avec notre programme de fidélité. Pour plus d’inspiration, abonnez-vous à notre newsletter et laissez-vous surprendre par d’autres expériences uniques à offrir ou à vivre.

Un article par Emilie Fallot Nguyen

Un Chef, une envie : Gilles Leininger et ses carnets de recettes  

Par Laurence Gounel

Gilles Leininger a 41 ans et cuisine depuis ses 14 ans. Indissociables de son parcours, ses carnets de recettes sont un peu comme un journal intime professionnel. Pour celui qui revendique la transmission comme l’une de ses valeurs-clé, mettre à disposition ces recueils écrits garantit une régularité et revient à partager beaucoup plus que des déroulés de poids, des temps de cuisson, etc…

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« À l’inverse d’un déroulé tapé sur ordinateur, ils sont riches de croquis, d’astuces, de réflexions personnelles, et certaines recettes travaillées pour des concours sont restées en suspens ou méritent d’être approfondies, ce qui fait de tous ces recueils des outils en devenir aussi. Cela m’arrive de piocher le meilleur de certaines recettes et de les réinterpréter avec mes moyens et ma vision d’aujourd’hui. C’est une source d’inspiration inépuisable sans transiger sur ma volonté de proposer une cuisine identitaire » confie celui qui revendique une technique et une grande précision dans sa cuisine et sa pâtisserie.

C’est vrai notamment pour son plat-signature « L’artichaut classique et moderne », qui concentre dans une même assiette différentes textures et pour lequel il était arrivé 4ème à l’édition 2019 du Bocuse d’Or.

« J’ai toujours tout noté mais cette épreuve n’a fait que confirmer ce rituel de l’écrit pour moi. J’ai même un classeur entier dédié au Bocuse d’Or ».

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En plus de ce classeur, le chef possède de nombreux calepins réunissant les recettes qu’il a dû beaucoup réfléchir, dessiner et améliorer dans les moindres détails pour le Prix Taittinger en 2018 (3ème place) ou pour le concours du Meilleur Ouvrier de France en 2022 (arrivé demi-finaliste).

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Cahiers d’écoliers en format A4, feuilles volantes, bloc-notes, ce petit fouillis personnel dans lequel il reconnaît être le seul à s’y retrouver parfois l’oblige à prendre du recul sur le chemin parcouru. « Et puis j’aime ces pages qui ‘sentent la cuisine’ ! Certaines sont raturées, d’autres tachées, et portent la marque d’une tasse de café… C’est une mémoire indispensable et vivante ».  

Restaurant Le Jardin Secret 

32 rue de la Gare, 67610 La Wantzenau 

Tel : 03 88 96 63 44 

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City break : un long week-end à… Milan

Par Nadia Hamam

Il y a 10 ans exactement, Milan accueillait en grande pompe l’Exposition Universelle. Six mois d’extravagance qui enchantaient 20 millions de visiteurs. Qu’en reste-t-il ? Des trésors ! Infrastructures rénovées, quartiers émergents, parcours confidentiels dont elle a le secret… la capitale lombarde est transfigurée.

Organisée tous les trois ans depuis 1923, la Triennale Milano est un rendez-vous international majeur du design et de l’architecture. Une constellation d’expositions enchante la ville.

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Autre pôle magnétique pour les amoureux d’art : la Fondazione Prada. Au sud de Porta Romana, le studio OMA de Rem Koolhaas a revampé une vieille distillerie pour en faire…

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L’ancienne banlieue difficile s’est muée en SouPra (South of Fondazione Prada), quartier branché où les bureaux d’entreprises renommées comme Bottega Veneta font basculer d’anciens bâtiments industriels dans la modernité. Le tout, aux confins de la ville, avec un parc de la Vettabbia au délicieux parfum de campagne. 

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Immeubles Art Nouveau, Liberty ou Néoclassique… À Milan, les styles se suivent mais ne se ressemblent pas. Portes, colonnes, cours internes, escaliers ou pavages, l’œil en alerte : on repère les détails forts qui façonnent la modernité fondamentale des beaux quartiers milanais. On s’émerveille face au génie d’architectes et designers comme Gio Ponti (le gratte-ciel Pirelli, c’est lui) ou Piero Portaluppi. Ceux qui signèrent au début du 20e siècle les plus belles maisons-musées de la ville. De la pierre blanche historique au verre futuriste, il n’y a qu’un battement d’aile ! Après la vieille ville, cap sur le néo quartier d’affaires Porta Nuova et le complexe résidentiel CityLife. Ces ensembles ponctués d’immeubles-forêts renouvellent en profondeur la cité. Les buildings des star-chitectes Zaha Hadid, Arata Isozaki ou Daniel Libeskind tirent le secteur de l’ancienne Fiera vers les hauts. Pour saisir la richesse de leurs perspectives, on grimpe au 39e étage de la tour panoramique Palazza Lombardia. Au loin, on devine la beauté de la ville antique. Quel contraste !

Nervetti, pâté de foie, gnocco fritto… L’occasion est trop belle de s’initier à la vraie gastronomie meneghina (milanaise), qui dépasse les ossobuco et risotto allo zafferano.

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Les trattorias authentiques proposent des monuments de la cuisine transalpine : les mondeghili, ces boulettes de viande frittes dans le beurre, la côtelette « haute » à la milanaise, la cervelle de veau fritte, les raviolis al brasato ou la Cassoeula, sans oublier en dessert, le Torroncino glacé aux noisettes.

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En marge des cuisines « comme à la maison », des adresses étoilées comme BU:R revisitent avec panache le patrimoine gustatif régional. Envie de ramener des spécialités locales de grande qualité ? Cap sur les étals de l’épicerie-traiteur Peck pour siroter un cappuccino au goût unique avant de remplir la valise.  

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Pour apprécier le Milan insolite, on enfile ses baskets ou l’on enfourche lestement un Bikemi – version locale du Vélib’. Près de la place Vetra, épicentre de la movida milanaise, les peintures murales content l’histoire de la ville. Les igloos de via Lepanto construits en 1946 par l’ingénieur Mario Cavallè font figure d’ovnis urbains.

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À capter d’un trottoir à l’autre, la rue la plus étroite de Milan – via Bagnera, à côté du Duomo -, lieu d’action du premier tueur en série italien ou encore les vedovelle, fontaines typiques de Milan ; la mosaïque du Duce sans visage dans la gare centrale de Milan ou la Cà dell’oreggia – maison de l’oreille -, via Serbelloni 10.

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Les petites histoires autour de ces grandes œuvres fascinent. On réserve la fin d’après-midi à un itinéraire culte dans le quartier montant Navigli, en pleine renaissance. Longer ses canaux jusqu’à la proche banlieue : une voie cycliste périphérique relie ensuite parcs et sites historiques. Au retour, Aperitivo (une poignée d’euros, avec buffet à volonté) dans l’une des trattorias de la Darsena 

Grand Hotel et de Milan 

Sacrée atmosphère pour cette maison typique de l’aristocratie milanaise ouverte en 1863. En centre-ville, elle reste l’adresse préférée de personnalités en quête de raffinement et d’intimité. Don Carlos ou le Caruso, ses deux tables, proposent une immersion gourmande dans les traditions culinaires locales. 

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Via Alessandro Manzoni, 29, Milan (20121) 

Tel. : +39 02 723141 

BU:R

Bienvenue dans le monde effervescent d’Eugenio Boer ! Sa créativité s’exprime tous azimuts en superposant les concepts. Inspirées de l’histoire, de l’art et des origines milano-hollandaises du chef, ses compositions sont de purs moments de ravissement. Une étoile au Michelin. 

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Via Mercalli Ang. Via San Francesco dAssisi, Milan (20122) 

Tel. : +39 02 62 06 53 83 

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