Au-delà de son patrimoine, de son littoral et de son ambiance unique, Marseille et ses environs regorgent de restaurants d’exception, entre cuisine provençale raffinée et inspirations du monde. Que vous soyez un visiteur en quête d’authenticité, un amateur de gastronomie, ou un habitué des belles adresses, nous avons sélectionné trois restaurants incontournables à tester absolument.
Marseille : nos pépites Teritoria
Ce n’est pas un hasard si, cette année, Marseille figure dans le TOP 50 des plus belles destinations au monde selon le Time Magazine. En effet, en plus de proposer un cadre de rêve pour un city break inoubliable, la cité phocéenne recèle quelques excellentes tables à découvrir de toute urgence !
Une Table au Sud
Après une virée au Mucem, le « Musée des civilisations de l’Europe et de la Méditerrannée », nous vous proposons de vous diriger vers le mythique Vieux-Port afin de vous rendre au restaurant gastronomique Une Table au Sud de Ludovic Turac.
Une Table au Sud, à Marseille
Sur place, sous l’œil bienveillant de la Bonne Mère, le jeune chef étoilé passé par le Bristol propose une cuisine provençale élégante et inspirée. Son « Menu Marseille », mettant à l’honneur l’aïoli, la pêche locale ou encore la Navette, en est le parfait exemple ! Vous serez également séduits par son Menu Passeport qui invite chacun de ses hôtes à voyager grâce à ses papilles. Si l’inspiration du chef vient du monde entier, les produits utilisés sont toujours locaux et de saison !
2 Quai du Port, 13002 MARSEILLE
Le Château Beaupin
Pour continuer cette escapade, pourquoi ne pas vous rendre au Château Beaupin dans le 8ème arrondissement de Marseille ? Dans cette belle bâtisse du XIXe siècle, imaginée par l’architecte Paul Sédille et classée monument historique, vous découvrirez un véritable havre de paix.
Château Beaupin, à Marseille
À deux pas des plages, dont celles de la Pointe Rouge et des célèbres calanques, vous pourrez notamment profiter du cadre verdoyant du restaurant Château Beaupin by le Vivier dès l’arrivée des beaux jours. Sur place, des braseros extérieurs subliment les viandes et les poissons frais locaux qui passent entre les mains expertes du chef.
Pour compléter l’expérience, 14 chambres et appartements ont été soigneusement conçus pour garantir confort et sérénité à tous les hôtes de l’établissement. De quoi terminer cette escapade marseillaise en beauté !
37 Av. Beau Pin, 13008 MARSEILLE
Des saveurs aux portes de la Provence
Pour vous sortir des hordes, rien de mieux que de terminer notre circuit par Gémenos, à 20 kilomètres à l’est de Marseille, au pied du massif de la Sainte-Baume. Ce village au creux des montagnes, célèbre pour ses traces de la préhistoire, a su charmer Mathias Dandine pour installer son établissement.
La Magdeleine, à Gémenos
L’hôtel-restaurant La Magdeleine de Mathias Dandine, étoilé Michelin et inscrit au Gault et Millau, niché au cœur de la bastide provençale La Magdeleine à Gémenos, incarne une parfaite harmonie entre tradition et modernité. Dans un cadre confidentiel, le Chef propose une cuisine raffinée ancrée dans le terroir provençal. Il sublime des produits locaux d’exception. La carte des vins soigneusement sélectionnée complète cette expérience gastronomique méditerranéenne.
L’atmosphère unique de cette demeure du sud avait charmé Marcel Pagnol et la vingtaine de chambres de cet hôtel de grand charme perpétuent cette tradition de l’artisanat provençal.
2 Rond-Point des Charrons, 13420 GÉMENOS
Entre tradition et modernité, ces trois restaurants de Marseille et de ses environs offrent une immersion gustative unique. Que ce soit en savourant une cuisine étoilée au bord du Vieux-Port, en profitant d’un repas convivial dans un château classé ou en découvrant une bastide provençale, chaque adresse promet un voyage culinaire mémorable.
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Désormais inscrite à l’Unesco, Lyon ne tient pas sa réputation gastronomique d’aujourd’hui. Dès le Moyen-Âge, cette ville de passage attire les voyageurs et tout notamment les jours de foire, qui voient les étals regorger de produits de qualité en provenance des différents terroirs français et italiens.
Au 16e siècle, c’est Rabelais qui s’inspire directement de ce carrefour culinaire pour ses récits gargantuesques et pantagruéliques. Une renommée qui ne fait que s’accroître, en même temps que les transports, le développement des guides touristiques et le jugement des premiers critiques gastronomiques, tels un certain Curnonsky qui la proclame en 1935 : Capitale de la Gastronomie. Une gloire jamais démentie et doublée d’une singularité unique au monde, la cuisine des « Mères lyonnaises ».
À l’origine, des femmes !
Tenus à l’origine par des femmes qui cuisinaient les restes de la veille, ils ont gardé cette « couleur locale » et authentique avec une cuisine certes, plus variée, mais toujours traditionnelle, exclusivement nourrie de recettes et de produits lyonnais. Bien souvent en provenance des Halles de Lyon.
LA MÈRE BRAZIER
Des cuisinières hors pair qui, pour certaines, après avoir servi de grandes maisons bourgeoises, se décident à « s’installer » et faire rayonner une cuisine traditionnelle. Dans ce qu’elle a de plus noble. Aucun gourmet n’ignore l’héritage laissé par La Mère Brazier, première femme à obtenir les trois étoiles et ce simultanément, pour ses deux restaurants. À cette cuisine « bourgeoise » s’ajoute très rapidement celle des « bouchons », plus populaire et aujourd’hui typique de la ville. Adoubée des Lyonnaises, des Lyonnais autant que des touristes.
Qu’est-ce qu’un bouchon Lyonnais ?
Symbole d’une cuisine simple mais de qualité, le « bouchon » est l’héritier de la tradition des « mâchons ». Ces casse-croûtes que les canuts (ouvriers de la soie) avaient pour habitude de prendre en milieu de matinée, dans des bistrots ou chez un marchand de vin.
N’EST PAS BOUCHON QUI VEUT
Attention aux premiers venus qui auraient le malheur d’entacher cet héritage : une association de défense des bouchons Lyonnais veille au grain, en labellisant les maisons qui ont à cœur de sauvegarder et pérenniser avec légitimité cette tradition culinaire !
Depuis 2012 et à l’initiative conjointe de l’association avec la Chambre de Commerce et d’Industrie de Lyon, chaque établissement faisant preuve de transparence et de qualité reçoit au moment d’être labellisé une plaque estampillée « Les bouchons Lyonnais » et illustrée de Gnafron, marionnette et célèbre compagnon de Guignol, devenu symbole de la ville pour son caractère généreux et bon vivant.
Amateurs et néophytes, à la recherche d’un bon « bouchon » et de plus traditionnel ? Impossible de se tromper. La plaque est visible sur chaque devanture. C’est le cas de Aux Lyonnais, labellisé « Bouchon Lyonnais », dans le 2ème arrondissement de Paris.
Quelles sont les spécialités d’un bouchon Lyonnais ?
Si la convivialité, le comptoir, voire la truculence du patron font partie du charme de ces adresses courues pour leur esprit « bonne franquette », c’est bien sûr les spécialités très locales qui les distinguent d’un bistrot classique.
Grattons (petits morceaux de gras de porc rissolés), andouillettes, cardons (légume ancien local), cervelle de canut (fromage blanc consistant, assaisonné de sel, poivre, vinaigre, huile et fines herbes), cervelas, museau, saucisson à cuire (truffé ou pistaché), tablier de sapeur (gras double, une recette rapportée d’Espagne par le Maréchal de Castellane), gratin dauphinois, quenelles de volaille (préparées avec de la mie de pain, de la graisse de veau et chair de volaille) ou quenelles de brochet, Saint Marcelin sur le plateau de fromages et autres charcuteries et volailles de Bresse attirent les gourmands et les amateurs d’un terroir généreux, franc et rustique…
LE MEILLEUR POUR LA FIN ?
La tarte aux pralines roses.
L’ARROSOIR INDISPENSABLE À LA CARTE POSTALE ?
Le pot lyonnais. Cette bouteille à fond épais, à la contenance précise de 46 cl et remplie d’un vin de vigneron, d’un vin rouge de la côte du Rhône ou d’un des onze crus du Beaujolais voisin.
Combien de bouchons compte la ville de Lyon ?
Installés au départ dans le quartier de la Croix-Rousse, quartier de résidence et de travail des canuts, les Bouchons se sont éparpillés et si l’on en compte aujourd’hui des dizaines, parmi les 22 restaurants labellisés seulement, une bonne partie se concentre dans le second arrondissement de la ville, à l’extrême sud de la presqu’île.
Hyper central, ce quartier historique fait partie intégrante du site classé au patrimoine mondial de l’Unesco, entre théâtre des Célestins, Place Bellecour et musée des arts des tissus et des arts décoratifs.
Quels sont les meilleurs bouchons Lyonnais ?
Impossible de dresser un classement tant la cuisine de bouchons est vivante et a su évoluer sans rien renier de son héritage. Historiques, gastronomiques, contemporains, mouchoirs de poche, rétros, à chacun son bouchon, à chaque humeur ou contexte son penchant pour la tradition. Incontournable parmi les plus gastronomiques, La Mère Brazier avec le chef étoilé Mathieu Vianney, la Brasserie Léon de Lyon et parmi les plus populaires et appréciés des Lyonnaises et des Lyonnais toute génération, le Bistrot de Lyon.
Un seul conseil, pensez à réserver car ce sont souvent les restaurants les plus simples mais savoureux qui sont pris d’assaut. Le bouchon Lyonnais est au tourisme de la ville Lumière ce que les meilleures brasseries parisiennes sont à la capitale : un passage obligé.
Nos adresses à Lyon
La Mère Brazier
La Mère Brazier est au patrimoine culinaire de Lyon ce que la baguette est au titi parisien : la base. Ouvert depuis 1921, cette institution retrouve une seconde jeunesse et un élan gastronomique unanime depuis que le Chef Mathieu Vianney, Meilleur Ouvrier de France, y perpétue l’excellence en explorant sa propre voie culinaire.
Brasserie Léon de Lyon
Désormais propriété d’un enfant du pays bien connu – Laurent Gerra – cette institution lyonnaise a conservé tout son lustre, ses patines, ses velours et le goût des tables bien mises.
En cuisine, le chef anoblit tout ce qu’il travaille mais n’oublie pas la tradition : l’os à moelle est en gouttière, le pâté en croûte de foie gras et ris de veau, le gratin de tripes à la tomate et la quenelle à la sauce homardine…
Bistrot de Lyon
Incontournable avec sa devanture rouge, ses boiseries toisant le damier du carrelage, cet authentique bouchon est l’adresse de référence de la rue Mercière. Générosité, authenticité et plats de « cuisinier », cette adresse est une valeur sûre et ce bouchon « de copains » n’y fait pas exception avec sa tête de veau sauce gribiche, son andouillette et boudin noir, la salade lyonnaise ET le gâteau de foies de volaille.
Aux Lyonnais
Il fait partie de ces tables à potentiel de réconfort immédiat quand le pouls de la capitale s’accélère. Avec son charme Belle époque, ses stucs, ses carreaux de ciment et ses miroirs vieillis, l’accueil chaleureux et dans les assiettes et cocottes à partager (ou pas), c’est tout l’ADN de la gastronomie lyonnaise : pieds de cochon, quenelles, saucisson chaud…. Un refuge de gourmets ou de nostalgiques du Vieux Lyon.
Une nuit au bord de la mer ou de l’océan : ce souvenir a comme un goût de vacances, de dépaysement et de détente. La quiétude de la mer, la chambre avec une vue imprenable, le restaurant face aux flots, le cliquetis des vagues le soir, les promenades les pieds nus dans le sable… Pour un séjour ressourçant, prenez le grand large !
Dîner au bord de l’eau avec une vue imprenable sur la Méditerranée
Un spot en front de mer rime souvent avec une cuisine marine. Certains restaurants ont la chance d’offrir une vue imprenable sur la mer ce qui sublime encore plus l’expérience gustative. C’est le cas du restaurant marseillais L’Épuisettedirectement ancré à flanc de rocher, les pieds dans l’eau à deux pas des Calanques.
C’est toute l’âme de la Cité phocéenne qui émane dans ce restaurant, de sa vue sur le port de pêche pittoresque du Vallon des Auffes, jusqu’à la salle au grand miroir qui reflète l’île du Frioul au large. Grâce à ses immenses baies vitrées qui remplacent les murs extérieurs, l’Epuisette laisse penser aux convives qu’ils viennent d’embarquer à bord d’un des bateaux de pêcheurs du Vallon.
Le chef Guillaume Sourrieu propose les plus beaux poissons de Méditerranée. L’occasion de se faire plaisir pendant ses vacances d’été ou lors d’une échappée à Marseille, après une visite de l’arrière-pays ou une journée en bateau.
Un hôtel les pieds dans l’eau posé sur les rochers
Ce n’est pas pour rien que les stars et la jet-set ont fait de Saint-Tropez leur chasse gardée. Mais parfois, pour profiter d’un paysage, mieux vaut prendre un peu de recul. Face au petit port de plaisance devenu la ville de prédilection des acteurs depuis Brigitte Bardot, Sainte-Maxime, plus discrète, incarne les charmes de la Méditerranée avec délicatesse grâce à ses pins et ses eaux turquoise.
La Belle Aurore jouit d’une situation ultra-privilégiée. Posé sur les rochers, sans autre horizon que la mer, l’hôtel plage – d’inspiration provençale – est situé face au golfe de Saint-Tropez. L’air du large vous caressera les narines depuis les chambres climatisées, toutes équipées de balcons ou de terrasses. La vue est également à couper le souffle depuis la piscine extérieure à débordement qui semble vouloir se jeter dans la mer.
L’Île de beauté avec accès direct à la plage…
Les mots magiques « hôtel les pieds dans l’eau » font forcément penser à la Corse du Sud. Les hôtels de charme de l’Île de beauté offrent souvent de belles surprises. Des falaises de la citadelle de Bonifacio au port de Porto Vecchio en passant par les îles Lavezzi et ses rivages ponctués de tours génoises, l’île incarne un mythe à elle seule.
Sur la spectaculaire route de l’Archipel des îles Sanguinaires sur la côte ouest, se situe l’Hôtel-Demeure Les Mouettes avec ses chambres toutes personnalisées. Grâce à sa vue imprenable sur le golfe d’Ajaccio, cet hôtel jouit d’une situation exceptionnelle en offrant un accès direct et privilégié à la grande plage de sable blond. Autre magnifique atout, la reposante pinède ombragée aux airs de maquis, idyllique à l’heure du petit-déjeuner.
Un dîner sur le golfe de Naples
Dîner dans un grand restaurant au coucher du soleil avec une vue magnifique sur le Golfe de Naples est désormais un rêve que vous pouvez réaliser ! Entre mer et montagne, le Palazzo Petrucci Ristorante a les yeux rivés sur le Vésuve, la Côte sorrentine et Capri. La cuisine du chef napolitain Lino Scarallo, créatif passionné, raconte l’histoire de la mer Méditerranée, celle de ses parfums, de ses saveurs et de ses couleurs. Une adresse à retenir pour une pause gastronomique lors d’une virée italienne ou pourquoi pas le temps d’une soirée étape aux allures de dolce vita.
Verdoyante, généreuse, l’Auvergne-Rhône-Alpes possède de nombreux attraits, tant par ses paysages que par son patrimoine culturel. Que vous souhaitiez contempler des volcans endormis à perte de vue ou flâner dans des ruelles au charme historique, l’invitation est à la détente, dans une région qui ne manque pas d’authenticité. C’est donc sans surprise qu’elle séduit les amoureux à la recherche d’un refuge.
Si vous êtes à la recherche d’une destination pour un week-end romantique, voici deux adresses dans la région qui devraient vous séduire.
Un cadre poétique pour un séjour en amoureux
Pour un séjour à deux inoubliable, les sorties romantiques dans la région Auvergne-Rhône-Alpes ne manquent pas. Vous pourrez y admirer une nature abondante, avec des paysages marqués par des sommets granitiques, des plaines et des forêts. Quant aux champs de lavande de la Drôme provençale, ils offrent également d’étonnants paysages d’un mauve bleuté, sous un ciel d’azur.
Et que dire de ses châteaux médiévaux surplombant des pitons rocheux, de ses cités pittoresques ou de ses villes, qui regorgent de merveilles architecturales. Pour vivre une escapade sous le signe de la séduction, deux destinations sortent cependant du lot, pour vivre une expérience envoûtante en duo. Partons vite les découvrir !
Se ressourcer au cœur de l’Ardèche
Pour prendre le temps de se retrouver, ou pour s’exiler loin d’un quotidien stressant, la station thermale Vals-les-Bains est l’endroit idéale pour s’offrir une bulle de bien-être. Située au cœur de l’Ardèche, vous la trouverez au Nord d’Aubenas, à proximité du Parc naturel régional des Monts d’Ardèche. Elle est connue pour son thermalisme, mais aussi pour abriter la Source Intermittente. Véritable curiosité, celle-ci jaillit en effet comme un véritable geyser plusieurs fois par jour depuis le 8 avril 1865, la veille de la mort de celui qui avait entrepris autrefois son forage sans succès, Firmin Galimard.
Une bâtisse avec une âme à Vals-les-Bains
Pour profiter des charmes de la station thermale, Benoit Engels vous accueille à bras ouverts dans son établissement d’une grande élégance,l’Hôtel Helvie. Avec une façade rose rehaussée d’une frise géométrique, cette bâtisse chic promet déjà un séjour sous le signe de la romance, en pleine verdure. Vous n’aurez plus qu’à rejoindre l’une des 27 chambres confortables de l’établissement pour vous délecter de la tranquillité des lieux. Sa piscine extérieure chauffée devrait finir de vous convaincre, pour des moments agréables à partager à deux.
Une cuisine délicate aux notes subtiles
Pour transformer votre escapade en séjour de rêve, l’hôtel Helvie a d’autres cordes à son arc. Comme le restaurant gastronomique Le Vivarais, antre du chef Stéphane Polly qui propose à ses convives une cuisine ardéchoise créative et raffinée. Vous pourrez y partager des dîners romantiques avec des accords mets et vins parfaits, dans la salle élégante du restaurant ou sur sa terrasse ombragée par de grands platanes. La carte y dévoile des surprises au fil des saisons, avec un goût prononcé pour les produits du terroir comme la Châtaigne d’Ardèche, qui fait la renommée de la région. Après les plaisirs de la dégustation, n’hésitez pas à faire un tour au Casino Circus, pour pimenter votre séjour.
Escapade au pays des lavandes
Après les paysages verdoyants de l’Ardèche, nous vous emmenons en balade dans le village pittoresque de Grignan, dans un monde de senteurs et de couleurs qui n’appartiennent qu’à la Provence. Situé au Sud Est de Montélimar, le village de carte postale entouré de champs de lavande marque symboliquement la frontière entre une nature abondante et des paysages plus méditerranéens, aux cigales chantantes. Véritable havre de paix, les lieux se prêtent à la contemplation, avec notamment la visite du Château de Grignan qui domine du haut de son promontoire rocheux.
Le Château de Madame de Sévigné
Propice aux flâneries, la petite cité de Grignan a tout pour séduire les amoureux de passage avec ses petites ruelles escarpées et ses belles maisons du XVe siècle. La visite du château, qui surplombe fièrement le village, est également un incontournable des voyageurs. Vous pourrez y découvrir le raffinement d’une bâtisse majestueuse de la Renaissance, mais aussi un panorama spectaculaire avec une vue sur la montagne de la Lance, le Mont Ventoux et les Dentelles de Montmirail, des paysages que contemplaient autrefois Madame de Sévigné du haut des terrasses, subjuguée par la beauté des lieux.
Un lieu intimiste en Drôme provençale
Pour profiter de ce cadre romantique lors de votre séjour, découvrez au cœur du village de Grignan un hôtel-restaurant bénéficiant d’une vue privilégiée sur le château : Le Clair de la Plume. Adresse secrète en Provence, vous basculerez dans un lieu hors du temps dès que vous franchirez son portail couronné de roses délicates. Vous venez d’entrer dans un sanctuaire dédié aux charmes de la Provence, qui se découvre aussi bien dans les chambres raffinées que dans la cuisine authentique du chef. Les amoureux pourront aussi profiter d’un jardin aromatique aux mille senteurs et d’une piscine naturelle prenant place dans un ancien bassin en pierre.
Appréciée pour son riche patrimoine, ses parcs verdoyants et les bords reposants de la Garonne, la ville de Bordeaux se veut une destination de vacances agréable toute l’année pour une virée en amoureux, entre amis ou en famille.
Flâner au Port de la Lune
Inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO, le Port de la Lune nommé ainsi du fait de la forme en demi-arc que prend la Garonne, est l’épicentre économique et marchand de la cité bordelaise depuis 2000 ans. Le pont de pierre offre un beau panorama sur la rive gauche aménagée dans un style néo-classique à la période des Lumières. Les quelque 350 monuments historiques situés notamment sur la place Royale – actuelle place de la Bourse – et les allées de Tourny sont aujourd’hui la vitrine de Bordeaux.
Situé entre le quai de la Douane et le quai Louis XVIII, le fameux miroir d’eau qui crée des effets de brouillard est une œuvre spectaculaire. Du quai Richelieu au quai des Chartrons, une agréable balade au bord de l’eau permet au promeneur de découvrir la place des Quinconces, la plus vaste esplanade de France. Le chef-lieu de la Nouvelle-Aquitaine cumule les superlatifs puisque à proximité est situé le Grand Théâtre, inauguré en 1780, qui est l’une des plus anciennes salles de spectacle du pays.
Découvrir le quartier Saint-Pierre : cœur historique de Bordeaux
Érigé sur l’emplacement de l’ancien castrum, ce quartier historique dévoile les vestiges de la cité médiévale. Construite au XVe siècle, la monumentale porte Cailhau, haute de 35 mètres, marque l’entrée de la place du Palais.
En arrière-plan, de la rue des Argentiers à la rue des Bahutiers en passant par l’église Saint-Pierre s’étire un quartier perpétuellement animé où il est agréable de boire un verre ou de déguster en terrasse un cannelé, la pâtisserie emblématique de la ville. Le charme de ces ruelles piétonnes et la préservation exceptionnelle de ce patrimoine séduisent immanquablement les voyageurs.
Prendre de la hauteur sur la place Pey-Berland
Facilement accessible en tramway, le palais Rohan qui abrite l’hôtel de ville marque la limite entre le vieux Bordeaux et la ville moderne. La place Pey-Berland, véritable centre névralgique, abrite la cathédrale Saint-André, chef-d’œuvre gothique, et son clocher séparé appelé tour Pey-Berland, de 66 mètres de hauteur. Les voyageurs ne manqueront pas de grimper les 229 marches pour accéder au sommet du beffroi qui offre une vue imprenable sur Bordeaux et ses monuments.
Avec sa « flèche » la plus haute du Sud-Ouest, la basilique Saint-Michel typique du style gothique flamboyant a donné son nom au quartier que bordent la place Bir-Hakeim, le quai de la Grave et la porte de Bourgogne.
Au pied de ce grand édifice religieux, des places Canteloup et Meynard au quai des Salinières, se tient chaque samedi le marché Saint-Michel, devenu une institution bordelaise. Si les mille senteurs des étals de produits du terroir mettent les papilles en alerte, les Bordelais aiment aussi venir chiner lors des fameuses puces de Saint-Michel les mardi, jeudi, vendredi et le dimanche matin.
Les musées à ne pas manquer à Bordeaux
Ville d’art et d’histoire, Bordeaux regorge d’espaces culturels d’une grande richesse. Avec le musée d’Aquitaine, non loin de la Grosse Cloche, la préfecture du département de la Gironde possède un des plus grands musées d’histoire de province. L’incontournable musée des Beaux-Arts est doté d’une riche collection de peintures et de sculptures européennes. Niché dans l’entrepôt Lainé, un ancien entrepôt colonial du XIXe siècle situé près du jardin public du quartier des Chartrons, le musée d’art contemporain vaut le détour.
Pour les voyageurs avec enfants, Cap Sciences est idéal pour organiser des sorties ludiques et pédagogiques. Enfin, lors d’un séjour dans la capitale de l’œnotourisme, les passionnés comme les néophytes ne manqueront pas de visiter la Cité du Vin. Avec son architecture futuriste, ce lieu culturel offre un véritable voyage autour de la culture viticole dans le monde, à travers les âges et les cultures.
S’évader du centre de Bordeaux le temps d’un week-end
À moins d’une heure de route du centre-ville, les idées d’escapades de charme ne manquent pas. Le vignoble bordelais invite irrésistiblement à flâner entre les parcelles de renom et les villages pittoresques. Il n’y a plus qu’à opter pour une direction.
Au nord-ouest, le Médoc et sa route des châteaux, au sud Sauternes et les Graves, au nord-est la région de Saint-Emilion et son village médiéval, et, surplombant l’estuaire, Blaye et Bourg reliés par la route de la corniche.
L’Entre-deux-Mers, baptisée la « Toscane bordelaise », appelle aussi à de jolies balades. Un peu plus loin, le bassin d’Arcachon révèle un lieu de villégiature idyllique pour une virée à la journée aux beaux jours.
Où séjourner à Bordeaux ?
Lors d’un séjour dans la cité girondine, les voyageurs auront plaisir à profiter d’une nuitée dans un hôtel de charme à Bordeaux. Teritoria a sélectionné des établissements alliant confort et esthétisme.
Près du palais Gallien, un amphithéâtre romain, La Maison Bord’eaux mêle la sérénité intimiste de la maison d’hôtes au bien-être grand standing de l’hôtellerie citadine. Près de la gare, c’est le BDX Hôtel, résolument urbain, qui vous ouvre ses portes et vous permet de rayonner dans le centre historique de la belle endormie.
La Bretagne est une destination qui réserve de bien belles surprises. Parmi les fleurons de son offre hôtelière, nous avons sélectionné pour vous deux pépites qui concilient un cadre exceptionnel à des prestations haut de gamme… Parmi celles-ci, des repas et petits déjeuners généreux et de qualité !
Réveiller ses papilles dans un cadre balnéaire haut de gamme à La Villa Tri Men
L’Odet, fleuve côtier breton long de 62,7 km, recèle des merveilles. Naviguer le long de ses rives ou suivre son tracé par la route peut être l’objet de découvertes nombreuses. La Villa Tri Men, proche du parc botanique de Cornouaille, avec son parc de 4 hectares, traversé par ce fleuve, fait partie de ces moments que l’on voudrait immortaliser.
En choisissant de séjourner dans cette bâtisse prestigieuse, caractéristique de l’architecture balnéaire de la fin du XIXème siècle, vous savez que vous entrez dans l’histoire. C’est ce patrimoine d’exception qu’Anne Le Morvan, l’hôtesse de ces lieux magiques, vous offre de partager. Entre des possibilités d’hébergements haut de gamme comme des chambres donnant sur une vue magnifique, la mer à proximité et la fraîcheur et la beauté des essences de son parc, vous vivrez des émotions nouvelles.
Côté gastronomie, Frédéric Claquin, chef étoilé du restaurant des Trois Rochers, comblera les plus gourmets avec sa cuisine sincère tournée vers les produits de la mer.
Dès le matin, vous pourrez y savourer un généreux petit déjeuner continental (avec des produits frais et locaux) depuis la terrasse avec vue sur mer, un véritable délice (pour les yeux et les papilles !).
L’Hôtel du Tumulus, un instant hors du temps plongé dans le charme breton
Le site de Carnac est un lieu à visiter sans attendre dans la baie de Quiberon. Ce site qui regroupe plus de 2900 menhirs est un témoin de notre histoire. La station balnéaire du même nom ouvre ses portes et son domaine littoral aux voyageurs en quête d’authenticité.
L’Hôtel du Tumulus est quant à lui situé sur le point culminant de Carnac et vous accueille dans un cadre unique avec une vue imprenable sur Quiberon et ses îles. Pour ce qui est de votre confort, il met à votre disposition 29 chambres et suites pleines de charme, un espace bien-être comportant massages et spa… et une piscine extérieure pour votre plus grand plaisir.
Quant à la restauration, au Tumulus, Table remarquable d’Alain Ducasse, c’est le chef Jérôme Berthelot qui met tout son talent au service de notre gourmandise. Il propose une cuisine fraîche et inventive, fortement influencée par les produits frais, locaux et de saison. Le petit déjeuner proposé sur place est, lui aussi, particulièrement généreux avec des produits frais et un éventail de gâteaux et autres viennoiseries.
Talents à suivre : Nominoë, hommage à l’herboristerie bretonne
Encart par Delphine Cadilhacpour le magazine lifestyle Teritoria, le Mag
Des gels douche aux légumes et aux fruits : l’idée « anodine» d’une marque historique de savons interpelle Arnaud Fourel il y a vingt ans, alors en poste dans une grande maison de couture. Elle conforte son envie grandissante de créer une marque qui valoriserait les plantes aux vertus oubliées de sa région natale, la Bretagne, et dont les actifs ne viendraient pas du bout du monde. Avec son ami Jeremias Martins, directeur administratif et financier d’une grande société, ils font appel à une formulatrice très réputée, séduite par leur envie de réinterpréter l’herboristerie bretonne en une gamme de soins cosmétiques bio.
En 2008, Nominoë – du nom de l’un des premiers rois de Bretagne – dévoile ses premiers produits hydratants et nettoyants certifiés Ecocertet conçus dans des laboratoires bretons. Criste marine antioxydante, ajoncs apaisants, chardon bleu des dunes raffermissant, blé noir nourrissant, algues brunes purifiantes… intègrent des te tures très fines, non collantes et au délicat parfum de fleur d’ajonc. Des te tures sensorielles travaillées et dont l’assemblage de matières premières est très équilibré, une gageure en cosmétique bio où le secteur, alors à ses débuts, pêchait par ses formules parfois instables et ses fragrances trop présentes.
Leur packaging rend lui aussi hommage à ses racines : du noir et du blanc comme dans le drapeau breton ; un triskel, symbole celtique revisité ici avec des plantes pour évoquer les trois âges de la vie ; un liseret jaune rappelant la couleur des ajoncs, des cirés et des bottes bretonnes. Depuis, la marque, toujours indépendante et toujours propriétaire de ses formules, a développé son offre visage et corps, revisitant l’un de ses soins stars. La Crème Fluide Hydratante, concentrée en eau florale de criste marine. Une eau que les marins, sous l’Antiquité, emmenaient avec eux pour lutter contre le scorbut.
Le soin emblématique
Lancée aux débuts de la marque, la mousse nettoyante demeure en haut du podium, plébiscitée pour son fini non desséchant et sa capacité à éliminer les petites imperfections. Légère, certains hommes s’en servent même comme mousse à raser !
Si la Dordogne est connue pour la grotte préhistorique de Lascaux ou le marché aux truffes de Sarlat, les voyageurs découvriront lors de vacances en Périgord les atouts cachés de cette belle région. Séjourner dans un hôtel de charme en Aquitaine, c’est profiter du cadre bucolique d’un bel établissement, savourer une cuisine traditionnelle et goûter à la convivialité périgourdine. Suivez le guide.
Un hôtel de charme dans le Périgord Blanc
Au Sud-Ouest de la France, Périgueux, chef-lieu du département de la Dordogne, donne un avant-goût des richesses de la région du Périgord. Bâtie sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle, la cathédrale Saint-Front marque le point de départ du dédale de ruelles du centre historique de la cité médiévale.
Mais il faut s’enfoncer dans cette campagne préservée pour apprécier pleinement les charmes du Périgord blanc, qui tient son nom de la pierre calcaire de maints monuments de la région, confiné dans la vallée de l’Auvézère et de l’Isle. Une halte s’imposera alors dans un hôtel de charme dans le Périgord.
Dans un cadre verdoyant, l’hôtel le Château de Lalande, un manoir du XIXè siècle, s’apprécie pour ses vieilles pierres blanches et sa tourelle. À l’intérieur, la décoration personnalisée des dix-sept chambres de charme, avec leur mobilier ancien et leurs boiseries d’époque, varie entre authenticité et modernité. Depuis la terrasse ombragée, une glycine centenaire marque le passage vers l’agréable piscine extérieure.
L’établissement, dirigé par Catherine Staebell, maîtresse des lieux et Yves Staebell en cuisine, offre un véritable havre de paix dans une ambiance familiale. Pour déguster les mets de la gastronomie périgourdine, Teritoria propose des offres combinant nuitée et dîner à l’occasion d’une promenade gourmande auxquelles participe l’établissement.
Un hôtel de charme dans le Périgord Pourpre
La consonance poétique de cette région provient de la couleur du vignoble à l’automne, quand les coteaux de Monbazillac ou de Pécharmant viennent d’être vendangés. Cette partie méridionale du Périgord se visite aussi bien à pied qu’en montgolfière, pour découvrir les principaux sites comme l’abbaye Saint-Avit-Sénieur, la bastide anglaise de Beaumont-du-Périgord ou encore le château de Montaigne où l’écrivain rédigea ses Essais. Une balade en canoë sur la rivière Dordogne mènera à l’incontournable ville de Bergerac.
À quelques encablures, dans le petit village de Saint-Nexans, la Chartreuse du Bignac jouit d’une situation privilégiée. Cette belle demeure se niche dans un écrin de verdure propice à la détente. Au bord de la grande piscine ou sur la terrasse qui offre une vue imprenable sur les vallons alentours, le cadre est idyllique.
Lors d’une soirée étape ou d’un séjour en Dordogne en amoureux, cette élégante bâtisse du XVIIè siècle devient un cocon de quiétude, entre l’ambiance cosy de la petite bibliothèque ou des caves voûtées.
Un hôtel de charme dans le Périgord Noir
C’est l’appellation la plus ancienne, qui fait référence aux forêts de chênes verts et leur feuillage sombre. Le Périgord noir, dans la vallée de la Vézère, à la limite du Bordelais et des causses du Quercy. Les plus beaux villages de France, comme La Roque-Gageac ou Sarlat célèbre pour ses produits locaux comme la truffe, la noix ou les figues.
En pleine région Aquitaine, à quelques kilomètres du village préhistorique des Eyzies, au lieu-dit Millac, se niche La Métairie. Cette maison bourgeoise du XIXè siècle, avec ses poutres apparentes et sa grande cheminée, invite à la sérénité.
L’accueil chaleureux et convivial parfait le charme des lieux. Parmi les chambres spacieuses à la décoration unique, la chambre supérieure dite Prestige offre, en plus de tout le confort moderne, une vue au spectacle enchanteur sur la campagne périgourdine.
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Si vous avez des enfants ou si vous ne pouvez pas prendre vos congés en juin ou en septembre, vous allez devoir réserver en avance votre séjour en juillet ou en août. Mais quel mois choisir entre les deux ? Teritoria vous donne quelques conseils pour choisir vos dates de vacances de la manière la plus judicieuse possible. Juillet ou août : choisissez quand partir selon vos exigences.
Juillettistes contre aoûtiens
Lorsqu’il s’agit de vacances d’été, deux écoles s’affrontent. Les juillettistes, d’une part, qui trouvent de nombreux avantages à partir le septième mois du calendrier grégorien. Ces derniers préfèrent en effet le mois de juillet, car les touristes sont moins nombreux à cette période et ils pensent ainsi éviter les foules. Les réservations sont également moins chères, pour inciter les vacanciers à partir à ces dates moins populaires.
Les aoûtiens, d’autre part, ne jurent que par le mois des moissons et sa promesse de chaleur. Pour eux, il n’y a pas de doute possible : choisir le mois d’août est la garantie de vacances réussies. Il fait plus chaud, il y a moins de pluie et de vent. La météo semble alors plus propice au farniente. En plus, beaucoup d’entreprises ferment pour congés. C’est donc la période idéale pour partir avec des amis ou de la famille, car plus disponibles.
Alors il vaut mieux partir en août plutôt qu’en juillet parce qu’il fait plus chaud ? En réalité, il y a peu d’écarts de températures entre le mois de juillet et le mois d’août. La météo (souvent capricieuse) n’est donc pas une raison suffisante pour choisir un mois plutôt qu’un autre. Par contre, il y a effectivement plus de monde à partir en août, surtout dans le Sud de la France. Si vous avez envie de vacances au calme et d’éviter les foules, il est donc préférable de partir plutôt en juillet.
En ce qui concerne l’aspect économique des réservations, le mois de juillet n’est pas moins cher que le mois d’août, selon une fausse idée répandue. La période la plus chère, car la plus demandée, se situe entre la mi-juillet et la mi-août. Si vous souhaitez bénéficier de prix attractifs, nous vous conseillons plutôt de choisir la première semaine de juillet ou la dernière semaine d’août pour partir, ces dates étant moins demandées donc moins chères.
Choisir ses dates de vacances selon sa destination
Pour choisir judicieusement vos dates de vacances, il peut être intéressant de prendre en compte d’autres critères, comme la destination et le type de séjour. Tout dépend alors de vos attentes et des activités que vous souhaitez faire pendant votre voyage. En effet, selon si vous souhaitez partir à la mer ou à la montagne, le mois à choisir ne sera pas le même pour en profiter de la plus belle des manières. On vous donne quelques conseils pour réussir vos vacances au soleil, et ce, sans fausses notes.
Si vous avez envie de grands espaces ou de vous ressourcer en pleine nature, la montagne est une destination idéale. La France est un pays aux paysages variés, avec de nombreux massifs montagneux comme les Alpes, les Pyrénées, le Jura ou les Vosges. Destination prisée en hiver pour sa neige, la montagne séduit aussi les amoureux de la nature en été, notamment les amateurs de randonnées, qui prennent plaisir à se perdre sur ses sentiers escarpés.
Pour la découvrir dans toute sa splendeur en été, nous vous conseillons de partir dès le début de la belle saison, donc autant en juillet qu’en août, avant que la montagne ne devienne trop « sèche ». À cette période, la nature y est encore verdoyante, avec des eaux vives et de la neige sur les plus hauts sommets. Au fil de l’été, les paysages vont se transformer pour s’assécher progressivement jusqu’en septembre, présentant alors des torrents asséchés et des glaciers crevassés.
La plage reste la destination préférée des français pendant la saison chaude, qui sont attirés par les bords de mer. Que ce soit en Bretagne, sur la Côte Atlantique ou la Côte d’Azur, les plages et les sentiers côtiers ne manquent pas dans l’Hexagone pour profiter de l’été et de ses embruns. La Corse et ses côtes sauvages séduisent également de nombreux voyageurs chaque année.
Si vous souhaitez profiter d’activités nautiques comme le surf ou le char à voile, réservez plutôt vos vacances en juillet, pour bénéficier des brises plus vives à cette époque de l’année. De même, si vous souhaitez éviter les plages bondées de la Méditerranée, privilégiez le mois de juillet pour étendre votre serviette sur la Côte d’Azur, même si celle-ci reste très fréquentée toute la saison chaude.
Par contre, les voyageurs qui recherchent avant tout les plaisirs de la baignade et de la bronzette préféreront le mois d’août pour partir en vacances. Car l’eau de mer est plus chaude au fur et à mesure que la belle saison avance, pour atteindre son apogée la première quinzaine de septembre. Si vous souhaitez partir dans le Sud en évitant les foules, la bonne solution peut donc être de partir la dernière quinzaine d’août, moins prisée.
En dehors de la mer et de la montagne, les vacanciers partent aussi pour se détendre dans les grandes villes à la découverte du patrimoine culturel français. La meilleure période pour partir dépend alors de la zone géographique où vous souhaitez partir. Le mois de juillet est à privilégier dans le Sud de la France, tandis que le mois d’août offre des villes désertées dans la partie Nord, que les juillettistes apprécient grandement.
Cela vaut également pour la capitale, car la plupart des Parisiens partent en vacances. C’est donc la meilleure période pour visiter Paris, ses monuments, ses musées ou pour faire les soldes à l’occasion d’une escapade shopping dans la Ville Lumière. Si vous avez plutôt envie d’une escapade sur la route des vins, l’été regorge d’animations en juillet et en août pour découvrir les différents vignobles, avec notamment des foires aux vins. À noter cependant que les raisins changent de couleur en août, offrant alors de magnifiques paysages.
Juillettiste ou aoûtiens, tous les voyageurs se retrouvent par contre dans le même désir d’authenticité, à la découverte de grands espaces ou de sites moins touristiques. La nouvelle tendance est à la découverte du patrimoine français et de ses traditions, dans des hôtels de charme ou des maisons d’hôtes accueillantes. Quelles que soient vos envies et votre destination, vous avez maintenant toutes les cartes en main pour choisir vos dates de vacances selon vos disponibilités, pour un séjour inoubliable.
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Comment trouver un restaurant romantique à Paris ?
Main dans la main, Teritoria vous accompagne selon le chef, vos envies, le quartier… le temps d’une soirée romantique, d’une croisière sur la Seine, d’une demande en mariage, d’un anniversaire de mariage ou même d’un week-end en amoureux. Premier réflexe pour faire plaisir à votre bien-aimé(e) : identifier ce qui lui fera plaisir… Bistrots et brasseries de la capitale, plats traditionnels,cuisine régionale, restaurant chic, dîner aux chandelles, cuisine française… ? Notre courte sélection varie les plaisirs et les profils avec un seul fil conducteur : une excellente cuisine. À vous de choisir.
Pour l’ambiance, Kei
Discret de l’extérieur, le cadre feutré et la cuisine inventive du chef Kobayashi font merveille à l’intérieur du restaurant Kei. Les étoiles dans les yeux ne manquent pas pour tous ceux qui ont eu le privilège de goûter à la fantaisie unique de ce chef rompu aux techniques et à l’excellence française. Incontournables ? Ses gnocchi à la truffe et au jambon bellota. Réjouissantes : les petites surprises typiques de la poésie culinaire du Japon tout au long du dîner…
La Grande Cascade, c’est une institution de l’ouest de Paris, parfaite pour un dîner romantique. À la manière d’une table impressionniste en pleine végétation, ce pavillon du Second Empire est niché en plein cœur du Bois de Boulogne et invite à la confidence. Le chef Frédéric Robert y interprète une gastronomie de haute volée, mêlant produits nobles et grandes traditions. Sans égal : son turbot aux algues et sel de mer, son soufflé tradition Rotschild.
Pour une escapade italienne en plein cœur de Paris
Pour une pause gourmande à partager en tête-à-tête ou entre amis, CUCINA promet une expérience qui marie authenticité et inventivité dans un cadre vibrant de charme. À quelques pas de Notre-Dame, dans le cadre élégant de la Maison de la Mutualité, cette adresse invite à un voyage gustatif au cœur de l’Italie. Dans une ambiance à la fois conviviale et raffinée, ce restaurant célèbre les saveurs transalpines revisitées avec une touche de modernité.
Aux commandes, le talentueux chef Salvatore Giansiracusa, honoré d’un BIB Gourmand, propose une carte où la générosité rencontre l’innovation. Ici, les classiques de la cuisine italienne prennent vie sous un nouveau jour, grâce à des préparations créatives et des présentations soignées. En parfaite harmonie avec les plats, la carte des vins met à l’honneur les meilleurs crus italiens, sélectionnés avec soin.
Conclusion
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La Lombardie se découpe en douze provinces dont les noms résonnent comme des invitations au voyage : Côme, Brescia, Mantoue, Bergame… Des sommets alpins à la Plaine du Pô, ses villes chargées d’histoire, ses vallons verdoyants, ses grands lacs et ses montagnes en font la destination idéale pour prendre un grand bol d’air frais et multiplier les expériences de découverte. La profusion de châteaux, d’édifices religieux et de musées témoigne de son passé florissant.
Les gourmets ne sont pas en reste : les recettes de Lombardie portent haut les couleurs d’un terroir généreux ! Avec de quoi satisfaire les papilles, les pupilles, mais aussi la curiosité et la soif de culture qui animent Teritoria, cette région accueillante du Nord de l’Italie a tout pour plaire. S’il ne fallait retenir que 10 bonnes raisons de visiter la Lombardie, quels seraient les lieux et activités les plus inspirants ?
10 excellentes raisons de visiter la Lombardie
LA TOURNEE DES GRANDS LACS ITALIENS
Avec leurs eaux d’un bleu profond entourées de villas historiques, de villages de pêcheurs et de jardins remarquables, les grands lacs d’Italie figurent parmi les lieux de villégiature les plus prisés au monde. Partout, la magie opère : impossible de résister au charme de ces eaux saphir bordées de vignobles, de plantations d’agrumes et de champs d’oliviers. Rien ne vaut une escapade en Lombardie pour ramener ses propres souvenirs de voyage du majestueux Lac de Garde ou du très pittoresque Lac d’Iseo !
Sur le Lac Majeur, on navigue jusqu’à l’archipel des Îles Borromées. Dans une ambiance idyllique, on embarque à bord d’un Riva pour visiter le village de Bellagio et les somptueux palais qui entourent le Lac de Côme (Villa d’Este, Villa Carlotta et Villa Erba à Cernobbio…) En été, les lacs d’Italie deviennent aussi de sublimes spots pour varier les plaisirs avec de longues sessions de stand up paddle, canoë kayak, kitesurf ou planche à voile…
Lac de Garde Italie Lac de Come Italie
Où séjourner ? La région des lacs méritant de résider dans un cadre exceptionnel, c’est à Gardone Riviera, sur les rives du Lac de Garde, qu’Olliver Mayr vous invite à poser vos valises. Niché dans un écrin de verdure, le Grand Hotel Fasano & Villa Principe est un refuge propice à la détente. Cette demeure historique dotée d’un parc luxuriant a été réhabilitée en luxueux hôtel avec piscine intérieure et extérieure. L’établissement propose 4 ambiances gourmandes différentes pour se restaurer dans l’enceinte de l’hôtel ou à proximité directe : le Beach Club Le Quai, la Trattoria Il Pescatore, le Restaurant Magnolia dans le parc et le Ristorante Il Fagiano, où officie le chef Matteo Felter. Un lieu parfait, d’où il fait bon contempler le plus vaste lac d’Italie dans toute sa majesté.
Grand Hotel Fasano
SE METTRE AU VERT DANS LA PROVINCE DE SONDRIO
Le Nord de la Lombardie est un petit paradis pour se ressourcer et se dépenser au grand air. Ce territoire essentiellement composé de montagnes et de vallées fait la part belle au bien-être, au tourisme vert et aux activités outdoor (sports d’hiver, randonnée, kayak, VTT…) Les stations de ski et les paysages grandioses de Lombardie sont un terrain de jeu toute l’année. En plein cœur de l’hiver ou à la belle saison, une escapade dans la province de Sondrio rime forcément avec détente !
Lombardie, Italie petit paradis pour se balader
LES COLLINES DE BERGAME : LA CITTA ALTA ENTRE CIEL ET TERRE
La Lombardie est encore plus belle du haut d’une ancienne citadelle. Abritée derrière ses épaisses murailles, la Città Alta de Bergame vous ouvre ses portes ornées du Lion de Saint Marc, symbole de son passé vénitien. L’ancien chemin de ronde est devenu un lieu de promenade prisé et l’on peut franchir les remparts de Bergame (Mura Venete) en funiculaire.
Pourtant, sur la Piazza Vecchia, la Piazza del Duomo et dans ses ruelles médiévales, il flotte encore un envoûtant parfum d’histoire. La biographie de Bergame se lit dans ses palais et ses édifices civils ou religieux… Pour les 100 coups de cloche sonnés par le Campanone, pour la Basilique Santa Maggiore, la Cathédrale Sant’Alessandro et pour le panorama sublime qu’offrent ses collines, Bergame demeure une destination incontournable.
L’AMBIANCE PAISIBLE ET INTIMISTE DU LAC D’ISEO
Tout comme le lac d’Orta ou d’Idro, le lac d’Iseo est à la fois plus petit et moins fréquenté que le lac de Garde, de Côme ou le lac Majeur. Enchâssé au creux des Préalpes qui surplombent Bergame et Brescia, le Lago d’Iseo affiche néanmoins une superficie respectable de 65 km2. On se laisse porter par cette atmosphère feutrée qui donne envie de découvrir les petites villes alentours : Pisogne, Lovere ou Orrido del Bogn et ses falaises, avant de naviguer jusqu’à Monte Isola, la plus grande île lacustre d’Italie. On poursuit son escapade dans le Val Camonica, où plus de 140 000 pétroglyphes permettent de retracer 8 000 ans d’art rupestre.
Lac d’Iseo, Italie
Où séjourner ? A l’Hôtel Araba Fenice, idéalement situé sur les bords du lac. Dans ce magnifique cadre Art Nouveau, l’on est transporté au début du XIXe siècle. Alessandro Ropelato veille sur ce décor romanesque où chaque chambre ouvre sur le lac. Jetée privée avec bateau de 6 places, piscine avec solarium et restaurant avec terrasse à la vue panoramique… Un incontournable !
Araba Fenice Hotel
LA RENAISSANCE ITALIENNE VUE DE MANTOUE
Souvent comparée à Venise, Mantoue semble avoir été déposée sur les flots. Cette ville d’art et de culture entourée de trois lacs est assurément l’un des plus beaux témoignages de la Renaissance italienne. En journée, les nombreux palais (Palais Ducal, Palais de la Raison, du Potestat, Palais Te), le château San Giorgio, le Duomo et la Basilique de Saint André vous invitent à découvrir le centre historique, sur fond d’art et architecture. Mantegna, Rubens ou Pisanello, nombre de peintres ont laissé leur empreinte dans cette ville somptueuse qui a vu naître Virgile et inspiré Verdi pour le décor de « Rigoletto ». Le soir, après avoir dégusté quelques spécialités lombardes (Salame Mantovano, Tortelli di zucca, Sbrisolana,…) contempler les reflets de Mantoue sur l’eau vous laissera un souvenir impérissable.
Ville Mantoue Italie Tortelli di Zucca
LA PETITE MUSIQUE DE CREMONE
Mélomane dans l’âme, la belle ville de Crémone ne manque pas d’attraits culturels ni gastronomiques. Entre deux bouchées de Turrone ou de Tortelli dolci, on comprend aisément pourquoi cette discrète cité d’Italie du Nord est aussi réputée pour ses pâtisseries que pour ses violons… La musique classique est dans ses cordes : c’est ici que naquirent le compositeur Claudio Monteverdi et Antonio Stradivari, le plus célèbre luthier du monde.
Ville de Crémone, Italie
Crémone abrite d’ailleurs le Museo del Violino qui retrace l’itinéraire de l’instrument, ainsi que plus de 150 lutheries, dont certaines peuvent être visitées. Une ville étonnante, à découvrir également pour sa cathédrale (Duomo), dotée du campanile le plus haut d’Italie, pour le musée d’archéologie de l’Église de San Lorenzo et pour ses nombreux festivals de musique classique.
PAVIE ENTRE HISTOIRE, MODERNITE ET ŒNOTOURISME
Pavie est une ville jeune et dynamique, l’une des plus anciennes villes étudiantes d’Europe. Un pied dans le passé, l’autre dans le futur, son université forme l’élite de demain, et ce depuis 1361 ! Cette belle ville en bordure de Tessin fait autant le bonheur des étudiants que celui des voyageurs de passage. On déambule à pied dans son centre historique, à la découverte du Château Visconti qui abrite les musées municipaux (Musée archéologique, salle Lombarde), du Ponte Coperto qui enjambe le Tessin.
Ville de Pavie, Italie
À quelques kilomètres au Nord, à Certosa di Pavia, on ne manque pas de visiter la somptueuse Chartreuse de Pavie, merveille gothique du XIVe siècle. Plus au Sud du Pô, le territoire d’Oltrepo Pavese dévoile ses vignobles d’exception, plantés de cépages de Chardonnay, Pinot noir ou Cabernet-Sauvignon.
LA LOMBARDIE DANS VOTRE ASSIETTE
La découverte de la Lombardie serait incomplète sans goûter aux plus belles spécialités culinaires de la région. Sur ces terres aussi gourmandes que peut l’être l’Italie les traditions se transmettent de génération en génération. L’impressionnante variété de fromages, de charcuteries et bien évidemment de recettes de pâtes illustrent un patrimoine culinaire à découvrir et à savourer sans modération.
Chaque ville possède sa (ou ses) recette(s) typique(s) : Risotto, escalopes de veau, Gorgonzola ou Panettone à Milan, pâtés et jambon d’oie à Pavie, Mostarda à Crémone… C’est sur ces bases solides que les grands chefs lombards fondent leurs créations les plus réussies. Revisitées et sublimées par de grands noms de la gastronomie, ces merveilles ne demandent qu’à être découvertes à une bonne table de la région.
PanettoneRisotto
Où se restaurer ? Rien de tel qu’un restaurant étoilé en bordure du Lac de Garde pour se laisser tenter par une épopée gourmande en Lombardie. Au Lido 84, laissez Riccardo Camanini titiller vos papilles et vous emmener aux racines du goût. Formé dans les cuisines de Gualtiero Marchiesi, Alain Ducasse, Jean-Louis Nomicos et Raymond Blanc, Riccardo fait mouche à chaque bouchée. Son secret ? Proposer sa propre interprétation d’une cuisine venue tout droit des montagnes et des lacs alentours, à la fois épurée, élégante et raffinée.
Moins réputée que la Toscane, le Piémont ou la Vénétie, la Lombardie n’en est pas moins une région viticole et vinicole prospère, avec des zones de production très diversifiées. Un Pays de Cocagne où s’élaborent des vins légers à découvrir à travers différents itinéraires œnologiques. Au Nord de la région, les vignobles en terrasse de la Valtelina s’étendent de Delebio à Bormio, juste au pied des Alpes.
Franciacorta Italie
À l’Est de Bergame, 15 communes sont désormais réunies autour d’une même passion pour le vin et forment les Terre del Vescovado. Dans la Franciacorta, entre Brescia et Bergamo, on découvre de bien agréables façons d’exercer son palais en suivant la route des vins méthode champenoise (Franciacorta).
UNE VIREE ARTISTIQUE DANS LES MUSEES DE MILAN
Milan, métropole artistique et culturelle, ne se visite rien que pour le plaisir des yeux. Une simple promenade en ville se transforme vite en tête-à-tête privilégié avec des chefs-d’œuvre absolus. Flâner sur la Place du Dôme, franchir la porte de l’une des plus grandes églises gothiques du monde, contempler « la Cène » de Léonard de Vinci dans l’Église Santa Maria delle Grazie…
Galerie d’Art Milan
Un programme intense attend les amateurs d’architecture, d’art, de mode et de design. À Milan, la beauté s’apprécie à travers les monuments historiques, mais aussi avec les collections permanentes et expositions de prestigieux musées : la Pinacothèque du Palais de Brera, le Museo Del Novecento, la Casa Museo Boschi di Stefano ou la Triennale Milano, pour ne citer qu’eux…
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