Catégorie : Carnets de voyage

Photo de couverture : trésors de Normandie © Shutterstock / barmalini

Il existe en Normandie un itinéraire discret, sinueux et délicatement parfumé : la Route du Cidre. Ce chemin bucolique de 40 kilomètres à travers le Pays d’Auge suit les vallons verdoyants, traverse les vergers anciens, longe les colombages fleuris et s’arrête aux portes de domaines confidentiels ou historiques. C’est une route qui se parcourt lentement, au rythme des saisons, des gestes artisanaux et des saveurs fermentées.  

Le cidre, vin de pomme et nectar normand 

Le cidre, ou « vin de pomme », comme on l’appelait dans l’Antiquité, naît d’un équilibre subtil entre les variétés de pommes. Les douces et sucrées donnent au cidre sa rondeur. Les douces-amères, riches en tanins, lui confèrent structure et équilibre. Les amères dominent souvent les assemblages pour leur puissance et leur complexité, tandis que les acidulées apportent une fraîcheur vivace, presque saline. Cet assemblage minutieux, véritable art du goût, s’apparente à celui des grands vins. 

Cambremer : berceau du Cru, cœur battant de la Route des Cidres

Niché entre les collines du Calvados, le village de Cambremer incarne cette Normandie sincère et vivante. Pommiers en fleurs au printemps, odeurs de bois et de moût en automne, maisons à colombages, clochers romans… Tout ici respire l’authenticité. Cambremer est aussi le point de départ naturel de la Route du Cidre. 

Domaine Marie-Louise Foucher 

En quittant le bourg, une petite maison campée sur un coteau accueille les curieux. Marie-Louise Foucher, productrice de cidre et de Calvados, vous ouvre ses portes toute l’année. On y découvre un cidre de caractère, élaboré dans le respect des saisons, et un calvados vieilli lentement, à l’ancienne. 

Domaine Antoine Marois 

Un peu plus loin, dans un cadre pastoral entretenu par les vaches entre deux récoltes, le domaine Antoine Marois pratique une culture biologique et raisonnée. Ici, les pommes sont récoltées à la main, variété par variété, à maturité parfaite. La fermentation est naturelle, l’assemblage mesuré. Une visite de la ferme permet de toucher du doigt cette philosophie artisanale, où la qualité prime sur la quantité. 

Cambremer, c’est aussi une terre de sens : le nom du dépa département, le Calvados lui- même, évoque l’eau-de-vie qui en est issue. Une terre façonnée par l’arbre, la patience et la transformation lente. 

Le Calvados : élégance des vergers et puissance de l’alambic 

Le Pays d’Auge, entre plages et bocage, incarne l’âme normande. Ses vergers en rangs serrés, ses haies touffues, ses chemins creux bordés de poiriers racontent une géographie du goût. Le calvados, distillation du cidre, y est élevé avec le même soin qu’un grand whisky ou qu’un cognac rare. 

Domaine Pierre Huet  

Parmi les maisons emblématiques, le Domaine Pierre Huet est incontournable. Sur 30 hectares de vergers, plus de 25 variétés de pommes cohabitent. Grâce à un sol argilo-calcaire typique du Pays d’Auge, le domaine produit les quatre grandes appellations normandes : Cidre Pays d’Auge, Pommeau de Normandie, Calvados et Calvados Pays d’Auge. La visite guidée vous mène du verger à l’alambic, du chai aux senteurs vanillées à la salle de dégustation. Un moment suspendu pour comprendre les cycles de la pomme, du fruit à l’esprit. 

Le Pays d’Auge : terre de vergers et de fromages 

Au-delà du cidre, le Pays d’Auge est un monde de senteurs et de goûts. C’est ici que sont nés les quatre grands fromages normands. On y découvre que l’alliance d’un cidre brut sec et d’un livarot affiné relève du mariage d’exception. La Route du Cidre, réunissant une vingtaine de producteurs labellisés Cru de Cambremer, offre une vision panoramique de cette richesse gastronomique. Dégustations, pique-niques fermiers, visites guidées : autant de façons d’entrer dans l’univers sensible du terroir. 

L’Eure : silence des forêts, sagesse des gestes 

En pénétrant l’Eure, la Route du Cidre prend une tonalité plus confidentielle, presque monacale. Les routes s’enfoncent dans les bois, les vergers s’ouvrent entre deux vallons, les rivières dessinent des boucles oubliées. C’est ici que se niche la Cidrerie du Mont Viné, dans le Vexin normand. 

Mont Viné : le goût comme langage 

La visite commence par une immersion dans les vergers, puis dans l’atelier de production : pressurage, fermentation, assemblage. Chaque étape est expliquée, commentée, vécue. Un atelier sensoriel permet d’entraîner son nez à reconnaître les arômes des pommes, avant de composer son propre cidre, en jouant sur l’amertume, l’acidité, la douceur.

La dégustation finale propose un voyage à travers toute la gamme des boissons de la pomme : jus, cidres, pommeau, eaux-de-vie. L’expérience peut se prolonger avec un atelier cocktail ou un moment gourmand autour de produits locaux. Le lieu accueille aussi les enfants pour des ateliers pédagogiques, parce que le patrimoine cidricole se transmet aussi en jouant. 

La Route du Cidre est bien plus qu’un circuit touristique. C’est une ode à la lenteur, à la précision des gestes, à la beauté des saisons. Elle incarne cette Normandie nourricière où chaque producteur est à la fois agriculteur, alchimiste, passeur de culture. Ce voyage à travers les vergers, les chais et les ateliers, est une expérience sensible, gustative et humaine. Il ne s’agit pas seulement de goûter, mais de comprendre, de ressentir, de partager. Pour découvrir plus d’inspirations dans nos régions, visitez notre site internet et explorez notre boutique en ligne dédiée aux savoir-faire du terroir. Et si vous êtes prêts à vous lancer dans l’aventure, découvrez comment être récompensés avec notre programme de fidélité, pensé pour les amoureux de la France authentique. Sinon découvrez d’autres idées de séjours en vous abonnant à notre newsletters. 

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Dégustez avec modération. 

Photo de couverture : Le vieux bassin d’Honfleur © Office de tourisme d’Honfleur / LezBroz_Calvados_Attractivite

Pendant de longues années, Honfleur a été moqué et jugé “moche” mais la Cité des Peintres a depuis pris sa revanche : devenant une ville riche en arts ! Découvrez que faire à Honfleur avec le circuit Teritoria !  

Musée E. Boudin 

Créé en 1868 par Alexandre Dubourg et Eugène Boudin, tous deux originaires d’Honfleur, le musée honore l’héritage de ses fondateurs en exposant des œuvres d’artistes ayant trouvé leur inspiration en Normandie, du romantisme à l’impressionnisme et au Fauvisme. Il abrite une riche collection de peintres normands, parmi lesquels Courbet, Boudin, Dubourg, Jongkind, Monet, Dufy, Friesz, Gernez, Hambourg et Herbo. 

La visite s’organise autour de sept espaces thématiques. La salle Désiré Louveau présente une collection ethnographique consacrée aux costumes, coiffes, dentelles et objets de la vie normande. Une autre salle met à l’honneur cinq artistes contemporains ayant travaillé à Honfleur : Driès, Gernez, Herbo, Saint-Delis et Bigot. La salle Katia Granoff rassemble des œuvres du XXᵉ siècle d’artistes liés à la région, tels que Vallotton, Dufy, Marquet ou encore les peintres de l’école de Rouen. Enfin, la chapelle accueille deux expositions temporaires par an et, en dehors de ces périodes, propose des présentations issues des collections permanentes. Dont certaines expositions sur Erik Satie le pianiste et compositeur, enfant d’Honfleur.  

La maison Satie  

Au travers d’un parcours scénographique audioguidé, découvrez l’univers du compositeur et pianiste Erik Satie, né à Honfleur en 1866. Avant-gardiste pour son époque, Erik Satie disait lui-même qu’il était « né très jeune dans un temps très vieux. » 

En suivant le parcours scénographique, vous entrez dans l’univers d’Erik Satie : entre son, lumière, image, décor et mise en scène poétique… voir absurde ! 

Musée d’ethnographie  

Premier musée d’ethnographie de province, installé dans une maison en bois du XVIᵉ siècle, dans l’ancienne prison de la Vicomté de Roncheville. Un beau moyen de découvrir la culture et le terroir de Normandie, d’hier et d’aujourd’hui !

Le musée ethnographique d’Honfleur vous plonge dans la vie quotidienne d’autrefois : costumes, objets, traditions et savoir-faire racontent une Normandie authentique et vivante. On y découvre aussi l’histoire maritime, les vieux métiers, l’habitat traditionnel et l’esprit rural qui façonnent l’identité normande. C’est le lieu idéal pour en apprendre plus sur la culture de la région, mais également sur l’évolution de l’art de la ville !

Maison d’artiste Florence Marie 

Pour sortir des sentiers battus, tout en découvrant l’art de Honfleur, rien de mieux que de découvrir l’univers coloré de Florence Marie à Honfleur. Nichée dans le quartier de Sainte-Catherine, se révèle cette maison atypique aussi haute en couleur que l’hôtesse de maisons. La Forge, c’est bien plus qu’une maison : dans cet espace unique, chaque détail du quotidien devient source d’inspiration, des paysages normands aux scènes de la ville, en passant par des moments insolites. Un projet qui dure depuis près de 30 ans ! L’artiste Florence Marie développe, dans chaque réalisation, un fragment de son histoire. Originaire du Havre, elle cultive depuis toujours un don naturel pour la peinture, qu’elle approfondit avec passion et sans limite. Aujourd’hui, elle est reconnue comme artisan et artiste peintre, tant à Honfleur qu’au niveau national. 

La Forge ne se limite pas à un atelier fermé : c’est tout le bâtiment qui devient support de création. Florence Marie y construit un véritable dialogue artistique entre les murs, les verrières, les recoins cachés et les espaces de vie. Une visite à La Forge, c’est une immersion dans un musée vivant, en perpétuelle métamorphose. Dans la petite chapelle du jardin, par exemple, ses travaux de vitrerie illuminent l’espace. Les murs de bois, les plafonds de verre, les peintures d’oiseaux ou d’animaux créent un univers poétique, empreint de liberté. Finalement, le jardin se découvre comme un théâtre d’expression artistique : girafe-cheminée, dragon de bois, sculptures surprenantes… chaque recoin réserve une découverte inattendue. Tout est pensé, travaillé, affiné dans les moindres détails, témoignant d’un savoir-faire artisanal rare et d’une vision artistique complète. La maison évolue constamment : rénovations, nouvelles créations, touches de peinture ponctuelles… Une nouvelle œuvre est d’ailleurs en préparation pour orner prochainement le toit. 

L’art est partout à Honfleur. Des façades à colombages typiques du charme normand aux œuvres contemporaines semées dans les rues, la meilleure manière de découvrir la Cité des Peintres reste de s’y perdre, au hasard des ruelles. Et si cette flânerie vous inspire, poursuivez les découvertes : abonnez-vous à notre newsletter pour découvrir d’autres trésors régionaux, explorez nos adresses pour prolonger l’expérience sur place, ou laissez-vous tenter par notre programme de fidélité, conçu pour récompenser vos plus beaux séjours. Notre boutique en ligne, enfin, vous permet d’offrir (ou de vous offrir !) un fragment authentique de nos territoires.

Un article écrit par Émilie FALLOT NGUYEN 

Photo de couverture :   Falaise de la baie de Somme © Shutterstock /Wilfried Photo

Souvent éclipsée par ses voisins plus médiatisés comme le Pas-de-Calais, l’Aisne est pourtant un territoire d’une richesse insoupçonnée. Niché au sud de la région Hauts-de-France, ce département conjugue douceur de vivre, patrimoine historique de premier plan et paysages bucoliques. Ici, pas de tourisme de masse ni de façades surchargées : l’Aisne offre une France authentique, sincère, qui prend son temps et vous invite à en faire autant. 

Une campagne vivante et généreuse 

À mesure que l’on quitte les grands axes, l’Aisne dévoile ses vallons ondulés, ses haies bocagères, et ses petits villages posés comme des perles sur un tapis vert. Samoussy, Vervins, Septmonts, Rozoy-sur-Serre : chacun a sa propre atmosphère, souvent rythmée par un clocher, une halle ou un petit bistrot. La campagne axonaise vit au rythme des saisons, des marchés et des fêtes locales. Les habitants y perpétuent un art de vivre simple, chaleureux, fondé sur la proximité, la convivialité et les produits du terroir.

Prenez le temps de discuter avec un maraîcher sur la place d’un marché, goûter un jus de pomme pressé la veille, ou acheter un pain façonné au levain naturel : autant de petits gestes qui reconnectent à l’essentiel. Le conseil de Teritoria : ralentir, goûter, observer. L’Aisne ne se traverse pas, elle se vit. 

L’Aisne, terre confidentielle du champagne 

Peu de gens le savent, mais environ 10 % du champagne produit chaque année en France provient de l’Aisne. Dans le sud du département, autour de Trélou-sur-Marne, les vignes s’étendent en courbes douces sur les coteaux de la vallée de la Marne. Des maisons familiales comme Mme Fleury-Gille ou Météyer Père & Fils y perpétuent des savoir-faire précis, souvent transmis depuis plusieurs générations. 

Le champagne axonais se distingue par son équilibre : des cuvées moins célèbres sont généralement plus expressives, et privilégient le travail des sols et la vinification artisanale. Visiter une cave ici, c’est entrer dans un monde où l’on vous parle de climat, de patience et de vendanges à la main.  

Le maroilles, fromage de caractère 

Autre fleuron du terroir axonais : le maroilles. À la ferme de la Fontaine Orion, dans la région bocagère de Thiérache, Aurélie Halleux-Labroche ouvre les portes de ses caves voûtées. Le fromage y mûrit lentement, dans une humidité constante, sous l’œil attentif de la fromagère. 

Le maroilles n’est pas qu’un fromage fort en odeur : c’est un concentré de terroir, façonné par les prairies humides, les vaches laitières locales et des gestes ancestraux. À déguster avec un pain rustique et une bière artisanale de la région. 

Explorer la nature autrement : une promenade en bacôve à Saint-Quentin 

À Saint-Quentin, les marais d’Isle offrent une respiration inattendue au cœur de la ville. On y navigue en bacôve, embarcation traditionnelle à fond plat, glissant entre roseaux, canards et nénuphars. Une manière douce et poétique de découvrir cette zone humide protégée. 

La ville elle-même surprend par sa gaieté : ses façades Art déco, son marché couvert, son impressionnante Basilique, ses fleurs omniprésentes en font un lieu de passage agréable et lumineux, bien loin des clichés sur les villes industrielles du nord. 

Des paysages à couper le souffle dans l’Aisne 

Même sans accès direct à la mer, l’Aisne est un excellent point de départ pour explorer les grandes merveilles naturelles des Hauts-de-France. La baie de Somme, à moins de deux heures de route, est un écosystème unique en Europe. Une sortie en mer pour observer les phoques permet d’allier émerveillement et pédagogie, à condition de respecter les distances et la faune locale. 

Au nord, les falaises du Cap Blanc-Nez, près d’Escalles, offrent des vues spectaculaires sur la Manche, par temps clair jusqu’aux côtes anglaises. Pour les amateurs de slow tourisme, les Parcs naturels régionaux et les côtes de la baie de Somme sont accessibles à vélo depuis l’Aisne. Itinéraires cyclo-nature, chemins forestiers et voies vertes ponctuées de haltes gastronomiques : un autre rythme s’impose. Un patrimoine historique et architectural remarquable 

Laon, cité médiévale aux mille secrets 

Ancienne capitale du royaume carolingien, capitale de l’Aisne, Laon est une ville perchée qui mérite bien plus qu’un détour. Ses 8 km de remparts, ses ruelles pavées et surtout sa majestueuse cathédrale gothique offrent une plongée dans l’histoire médiévale. Plus de 80 monuments y sont classés ou inscrits : un record pour une ville de cette taille. 

L’Aisne est aussi un territoire de pierre et de mémoire. L’abbaye de Saint-Michel, le château de Coucy et les forteresses de Thiérache témoignent de siècles de conflits, d’invasions et de résistance. Les églises fortifiées, particulièrement nombreuses dans la Thiérache, sont uniques en France. Construites entre le XVIe et le XVIIe siècle, elles servaient à la fois de lieu de culte et de refuge pour les populations locales en cas d’attaque.

Leur architecture massive, avec tours de guet et meurtrières, intrigue et impressionne, mais leurs différences est essentiellement dans l’art omniprésent sur les façades.

La langue française à l’honneur 

À Villers-Cotterêts, le château François Iᵉʳ renaît avec la Cité internationale de la langue française. Lieu de mémoire et de transmission, il rend hommage à la langue française, à ses auteurs et à sa diversité contemporaine. Audiovisuels, expositions interactives et œuvres originales en font une halte culturelle majeure. 

Pour finir en beauté, un peu hors des frontières de l’Aisne, mais parfaitement complémentaire : Saint-Valery-sur-Somme, cité médiévale posée au bord de la baie. Rues pavées, maisons à colombages, lumière changeante… une ambiance presque littéraire, idéale pour clore ce périple entre nature, histoire et art de vivre. 

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Un article par Émilie FALLOT NGUYEN