{"id":47451,"date":"2023-11-11T15:41:31","date_gmt":"2023-11-11T14:41:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teritoria.com\/les-collectionneurs-deviennent-teritoria\/"},"modified":"2024-09-24T14:20:41","modified_gmt":"2024-09-24T12:20:41","slug":"siamo-teritoria","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/siamo-teritoria\/","title":{"rendered":"Siamo Teritoria"},"content":{"rendered":"\n
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\n Scopri di pi\u00f9 <\/span>\n <\/div>\n \n \n
\n \n Nous sommes Teritoria <\/h1>\n <\/div>\n \n \n \n \n \n

La premi\u00e8re<\/strong> marque d’hospitalit\u00e9 \u00e0 mission<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n <\/section>\n\n\n

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Fond\u00e9e en 1975, notre communaut\u00e9 d\u2019h\u00f4teliers et restaurateurs ind\u00e9pendants acte un nouveau chapitre de son histoire en devenant Teritoria.<\/p>\n

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Ce changement de marque parach\u00e8ve le tournant pris par le r\u00e9seau en faveur d\u2019une hospitalit\u00e9 engag\u00e9e. D\u00e9sormais, les membres de Teritoria sont r\u00e9unis par un socle commun d\u2019engagements concrets et mesurables qui r\u00e9pondent \u00e0 3 d\u00e9fis majeurs : la r\u00e9duction des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, l\u2019am\u00e9lioration des conditions de travail ainsi que la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9.<\/p>\n

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Teritoria s\u2019est \u00e9galement dot\u00e9e d\u2019une raison d\u2019\u00eatre et d\u2019objectifs sociaux et environnementaux qu\u2019elle entend poursuivre dans le cadre de ses activit\u00e9s ; elle devient ainsi la premi\u00e8re cha\u00eene volontaire \u00e0 mission du secteur.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Il faut oser une part de radicalit\u00e9 pour inventer un nouveau tourisme. Un tourisme qui fait aimer le monde. Un tourisme qui a de l\u2019avenir. <\/em><\/p>\n\n\n\n

En devenant Teritoria, notre communaut\u00e9 prend ses responsabilit\u00e9s pour repenser son activit\u00e9 vers plus de durabilit\u00e9.<\/em> \u00bb<\/p>\n\n\n\n

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<\/p>\nAlain Ducasse, Pr\u00e9sident de la marque<\/cite><\/blockquote>\n\n

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Pour que le voyage soit toujours une source d\u2019\u00e9tonnement, pour que le tourisme fasse rayonner nos territoires et nos cultures, pour que l\u2019hospitalit\u00e9 marque les esprits, mais pas la plan\u00e8te\u2026<\/p>\n\n\n\n

Teritoria s’engage \u00e0 faire prosp\u00e9rer ses adh\u00e9rents, les r\u00e9gions, \u00e0 promouvoir les pratiques vertueuses avec ses collaborateurs et ses partenaires, et \u00e0 faire pr\u00e9f\u00e9rer les d\u00e9couvertes durables \u00e0 tous les voyageurs.– Raison d\u2019\u00eatre de Teritoria, aux sources de l\u2019hospitalit\u00e9 –<\/p>\n\n\n\n

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Valoriser les territoires et les savoir-faire<\/h3>\n\n\n\n
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Avec Teritoria, le r\u00e9seau r\u00e9affirme son ancrage en Europe et sa volont\u00e9 de faire d\u00e9couvrir aux voyageurs des maisons \u00e0 taille humaine, qui favorisent la rencontre, valorisent leurs terroirs et perp\u00e9tuent leur passion de l\u2019hospitalit\u00e9. La communaut\u00e9 se compose de 430 adresses de charme, majoritairement des h\u00f4tels 4 \u00e9toiles et des restaurants r\u00e9compens\u00e9s d’une \u00e9toile au Guide Michelin. Le site Teritoria se positionne en tant qu\u2019alli\u00e9 des voyageurs en leur permettant de r\u00e9server directement aupr\u00e8s des \u00e9tablissements de leur choix, sans commission. Les niveaux d\u2019engagements propres \u00e0 chaque \u00e9tablissement sont directement affich\u00e9s sur leur page descriptive.<\/p>\n\n\n\n

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R\u00e9duire les \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre<\/h3>\n\n\n\n
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Partant du principe que pour r\u00e9duire ses \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre, il faut d\u00e9j\u00e0 les mesurer, tous les h\u00f4teliers et restaurateurs du r\u00e9seau s\u2019engagent \u00e0 r\u00e9aliser tous les deux ans le bilan carbone de leur \u00e9tablissement avec l\u2019outil Clorofil.eco(1) et de rentrer dans une d\u00e9marche de r\u00e9duction. Cet engagement permettra \u00e0 Teritoria de devenir la premi\u00e8re cha\u00eene \u00e0 mesurer et communiquer sur son bilan. Une fois ce dernier connu, Teritoria fixera, avec ses membres, des objectifs de r\u00e9duction annuels qui seront suivis par le comit\u00e9 de mission.<\/p>\n\n\n\n

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En tant qu\u2019entreprise \u00e0 mission, Teritoria a constitu\u00e9 un comit\u00e9 de mission, nouvel organe de gouvernance qui v\u00e9rifiera la bonne r\u00e9alisation des objectifs vis\u00e9s. Ce dernier est constitu\u00e9 d\u2019un h\u00f4telier, d\u2019un restaurateur, d\u2019un voyageur, d\u2019un expert des Ressources Humaines, d\u2019un expert des questions environnementales et d\u2019un salari\u00e9 de l\u2019entreprise. Il se r\u00e9unira annuellement et r\u00e9digera un rapport qui sera pr\u00e9sent\u00e9 \u00e0 l\u2019assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale d\u2019approbation des comptes de l\u2019entreprise.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Qualit\u00e9 de vie et conditions de travail des salari\u00e9s au c\u0153ur du projet Teritoria<\/h3>\n\n\n\n
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L\u2019hospitalit\u00e9 est l\u2019art de prendre soin des autres, et cela commence par ses propres collaborateurs. Ainsi, tous les h\u00f4teliers et restaurateurs de Teritoria s\u2019engagent \u00e0 \u00e9valuer leurs pratiques manag\u00e9riales gr\u00e2ce au label QVCT Peace&Work. Ce label donne la parole aux collaborateurs, et permet de conna\u00eetre leur perception des actions d\u00e9j\u00e0 mises en place, mais aussi les \u00e9ventuels r\u00e9ajustements qu\u2019ils pl\u00e9biscitent. Il d\u00e9livre \u00e9galement une distinction selon le score obtenu par l\u2019\u00e9tablissement. Les membres de Teritoria devront obtenir au minimum le niveau de distinction bronze.<\/p>\n\n\n\n

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Contribuer \u00e0 la pr\u00e9servation de la biodiversit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n
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La biodiversit\u00e9 est menac\u00e9e, notamment du fait de la pression exerc\u00e9e par les activit\u00e9s humaines dont le tourisme fait partie. Teritoria a donc d\u00e9cid\u00e9 de financer chaque ann\u00e9e, au nom de tous ses membres et avec eux, des projets d\u2019agroforesterie au c\u0153ur des territoires de France et d\u2019Italie(2) port\u00e9s par l’acteur Agroof. L\u2019agroforesterie associe les arbres aux cultures et \u00e0 l\u2019\u00e9levage avec de nombreux b\u00e9n\u00e9fices parmi lesquels le d\u00e9veloppement de la biodiversit\u00e9, le bien-\u00eatre animal, la pr\u00e9servation des sols et des ressources en eau, tout en redessinant les paysages.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u00ab Avec Teritoria, nous souhaitons affirmer un changement de cap, concordant avec les enjeux de la fili\u00e8re touristique et les valeurs d\u00e9j\u00e0 port\u00e9es auparavant.
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\nEmbarquer notre communaut\u00e9 dans cette nouvelle aventure par le biais d\u2019engagements communs, li\u00e9s \u00e0 la r\u00e9duction de l\u2019impact carbone et la QVCT nous rend particuli\u00e8rement fiers. \u00bb<\/p>\n

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Carole Pourchet,
Directrice G\u00e9n\u00e9rale de Teritoria<\/i><\/p>\n <\/div>\n \n <\/div>\n\n

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Pr\u00e9sid\u00e9e par Alain Ducasse, la communaut\u00e9 Teritoria rassemble les restaurateurs, h\u00f4teliers et voyageurs engag\u00e9s pour une hospitalit\u00e9 sinc\u00e8re et durable, au service du vivant. Anim\u00e9s par le sens du partage et la passion pour leur territoire, les plus de 430 \u00e9tablissements Teritoria portent une m\u00eame mission : inventer le tourisme qui fait aimer le monde.<\/p>\n\n\n\n

(1) clorofil est un calculateur libre d\u2019acc\u00e8s respectant la m\u00e9thode Bilan Carbone\u00ae qui permet de rendre les acteurs de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration acteurs de la transition \u00e9cologique. D\u00e9velopp\u00e9 par majorian, c\u2019est aussi un outil complet de pilotage qui offre plusieurs fonctionnalit\u00e9s : se comparer \u00e0 ses pairs, acc\u00e9der aux ratios cl\u00e9s, d\u00e9finir un plan d\u2019actions gr\u00e2ce aux fiches ressources, se fixer des objectifs de r\u00e9duction et suivre sa trajectoire. Pr\u00e8s de 250 \u00e9tablissements se sont d\u00e9j\u00e0 inscrits pour mesurer leurs \u00e9missions de GES sur l\u2019ensemble des scopes. www.clorofil.eco<\/p>\n\n\n\n

(2) les deux territoires principaux o\u00f9 sont implant\u00e9es les maisons Teritoria<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Pour que le voyage soit toujours une source d\u2019\u00e9tonnement, pour que le tourisme fasse rayonner nos territoires et nos cultures, pour que l\u2019hospitalit\u00e9 marque les esprits, mais pas la plan\u00e8te\u2026 Teritoria s’engage \u00e0 faire prosp\u00e9rer ses adh\u00e9rents, les r\u00e9gions, \u00e0 promouvoir les pratiques vertueuses avec ses collaborateurs et ses partenaires, et \u00e0 faire pr\u00e9f\u00e9rer les […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":34539,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"tpl-blog.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-47451","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/47451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47451"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/47451\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":81725,"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/47451\/revisions\/81725"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/34539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.teritoria.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}