Les Gorges de l'Aveyron
169 Route des Gorges de l'Aveyron - BRUNIQUEL 82800
Forget the daily grind whilst contemplating the Aveyron from the terrace of your room or the 18th century mill
Pierre-Henri Vidal - Chef-owner
Just 25 kilometers from Montauban in the Occitanie region, Hostellerie-Restaurant Les Gorges de l’Aveyron is an authentic 18th-century mill, nestled in 5 hectares of lush greenery, ideal for enjoying the calm of the Aveyron valley. Rooms are spacious and tastefully decorated with a bird theme.
Birds are one of the two passions of the owner and chef Pierre-Henri Vidal. The presence of 120 parrots on the estate bears witness to this. The second is a love of good food. Awarded a Michelin-starred plate, he knows what he’s doing.
A pleasantly elegant swimming pool nestles around a bend in the park. It promises relaxation, complemented by massage sessions.
1Price
Equipments & Services
- Air-conditioning
- Baby seat
- Children Menu
- Handicapped access
- Terrace
Signature dishes
- Tartare de magret de canard et noix de Saint-Jacques, crème de raifort et wasabi, billes de vinaigre à l’échalote
- Ravioles d’escargots et cèpes, beurre de sauge et ail noir
- La côte et le gigot d’agneau en crépinette, pancake de quinoa et petits légumes
The restaurant
How to get there
169 Route des Gorges de l'Aveyron - BRUNIQUEL 82800
Train : Montauban (distance 25.00 km)
Plane : Toulouse-Blagnac (distance 56.00 km)
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